朋友家烧烤爬梯带菜: 山菊花的简单易做的凉面, 蛤蜊浓汤

昨晚在朋友家吃烧烤, 我这朋友每次请客都是烧烤, 而且都是肉, 我就每次想做没肉的菜, 这次带的是蛤蜊浓汤 (clam chowder), 每次在后院里吃到后来就有点凉, 来点热汤很好. 她提出让我做个简单凉面, 我就参考了山菊花的简单易做的凉面, 就是没加任何肉.

山菊花的简单易做的凉面:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/1593/201011/29311.html



蛤蜊浓汤 (clam chowder)

材料:

4 罐碎蛤蜊 (28 OZ)

2 瓶蛤蜊汤,

1 洋葱, 切碎,

1 胡萝卜切碎,

2 白皮土豆, 去皮切丁

5-6 蒜, 切碎,

3 只白里香, thyme

3-4 片香叶, bay leaves

1/2 C 面粉

1 条奶油,

盐, 胡椒,

4 C 全脂牛奶

做法:

奶油入锅烧化, 入洋葱, 蒜, 胡萝卜, 炒软, 加面粉炒香, 倒入牛奶, 搅拌匀, 加入其它, 烧到土豆棉软, 就好了.