西西里的柠檬~巴勒莫的那碗面

我写过一个系列，吃在罗马。这次没有写系列的计划。就写一个我去过的馆子，普通简单的巴勒莫市井馆子。

出门之前我是做好了功课，去哪里吃，什么时间，顺什么路等。出门总有变化，顺着路就会想到几个选择，那么就是这个馆子了。事先做的功课告诉我，那里不是高大上，而是原汁原味，纯粹西西里风格，服务态度也是的粗旷风格。

那天看完皇宫，我也不想高大上，就想去海港，都已经是下午两点了，顺路经过威尼斯路，看到这个馆子，里外还热闹着呢，就是它了。

我等在门口，让招待把我领进门。因为一个人，正好有张桌子空出来，就提前越级正在等桌的前面两拨人，坐到门口的一张小桌。门后站着一位年长的一头白发的老人，一看就是这里的大佬。

我傍边一张长桌坐的是一大群人，一看就是一家子，他们吃好了，正在告别，七大姑八大姨的，还有几个孩子。有个女孩子临走时，把一幅画挂到我前面的墙上。他们和白发老人告别，虽然西西里人很热情，但看样子。他们应该是亲戚们。

我到西西里就是来看风景的，虽然一个人吃饭，但不会低头看手机，研究好菜单，就订了三道，然后观察吃饭的人们和招待。这里的招待们都是男人，毕竟体力活，事情挺多的。

我坐的是门口的长廊，屋子往里面还拐出个大厅，5，60桌应该有，外面还有十几桌，人气高，全满了，这是下午两点呢。

我慢慢喝着一杯红酒，一边观察，也一边享受我的前餐，西西里烤茄子

我的照片拍糊了，网上的照片。特别嫩

第二道是墨鱼面，照片上看起来不多，是巨大的深盘子，我吃撑了，竟然没吃完。料特别足，墨鱼都是一块块的，特别过瘾，墨鱼汁也是鲜到脑细胞。

特别没出息的是，这么一盘原汁原味，朴素无华，比威尼斯原始美味无数倍的面，我竟然没吃完。现在回想起来也觉得可惜。

那时旁边的小桌来了一对母女，女儿和我差不多大，她看我面没吃完，以为不好吃，说这家的面很好的。我说，真的吃不下了。

虽然第三道是小小的甜点，我还是非常懂规矩地尝了一下。

我发现，门口的白发老人，在指挥观察全屋运作时，也在观察我。

吃得肚圆，在门口的收银交钱，除了一份面包费（相当于服务费），我也凑整付了小费，否则真过意不去。那份墨鱼面好像8欧元。别的不说，味道比威尼斯好不知多少倍。

就这样，我抱着圆肚去海港散步消食了。

第二天坐公交去了Monreale, 回到巴勒莫也是下午了，那么还是去这家吃不拘小节的午饭吧。

这次我只敢点两道，鱿鱼一定要尝的，前餐还是在犹豫，是吃沙丁鱼肉球还是沙丁鱼白面呢，这时候一位利索的服务员来了，我也利索地用意大利语点了面和鱿鱼。这天的人更多，因为是周六，我还是被安排在门口的一张小桌。周六的下午，整个巴勒莫城的人都出门了，外面的桌位全满，里面只看到招待们不停的奔跑上菜，撤盘。这时候突然一个盘子递上我桌子，我就听到一句沙丁，看到是红灿灿的狮子头

这张照片是我从他家网上找出来的。

那位服务员已转身走了，只丢下我还在说，我的pasta…

„Roberto!!!!!“ 这时候身边的老爷子喊了一声，整个馆子都安静下来，那位服务员跑了回来，把那盘狮子头端走了。不到两分钟，他就端上了这盘面。

西西里特色的沙丁鱼面，沙丁鱼特别鲜，面条筋道，面包渣炸成金黄色，洒在面上。真正让我惊艳了。

这是我这次吃过的最好的面。地道，原汁原味，带着西西里的彪悍。

我本来看到狮子头，叨唠一句，也无所谓的，反正西西里的风味都尝一下。没想到，老人家一声吆喝，让我尝到了最有特色的西西里白面，谢谢老人家。

当朋友们听说我一个人去西西里，都说，一个女人家要当心，西西里人很粗鲁的，他们和爱献殷勤的意大利男人不同。我觉得，正因为我是一个人，西西里人反而很照顾尊重我。不论是住的饭店的老板和工作人员，还是在外面买东西，高级饭店不用说，这样市井的环境，大周末的都是当地人，服务人员都忙不过来，老爷爷老板把关，照顾我这个外乡人，一个也许不是回头客的游客，让我很感动。

第二道的鱿鱼看起来卖相不好，特别鲜美。我后来在别的饭馆也吃了，没有这家的鲜美娇嫩。怪不得这里一直是客满等位，都是当地人。

周日我在另外一家馆子吃的午饭，也是满堂当地人

鱿鱼也很好吃，但和老爷爷的店，差那么一点。

吃完了要消食， 我就去看了巴勒莫马拉松，周末正好是赛事。

和西西里的告别就再起一篇吧。

谢谢阅读。