孜然牛肉 只要四味调料 就能做出西安美味
本地人把这个菜叫孜然炒肉，这个菜加到馍里，叫孜然加馍。虽然菜名里牛肉从不提起，但是大家是心知肚明的。一定是用优质的牛肉才能做出上好的味道。刚刚出锅的牛肉趁热加个馍，牛肉，孜然，辣椒和小麦在味觉上的融合，狂欢。
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来源: 文学城-凡人间
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