龙卷风健康快递 215

1）一日三餐少放糖。家庭烹饪菜肴时尝试用大蒜、八角和花椒等天然食物提味以取代糖；尽量少选择辛辣食物，可以用酸味、苦味代替。健康脂肪是必须的，不要完全限制食用，比如猪油、牛油、鸡油、亚麻籽油、椰子油、橄榄油等等。制作婴幼儿辅食时，无需添加糖。在外就餐时尽量少选含糖多的菜肴，如糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等。

2）高膳食纤维的食物（全谷物、蔬菜、根茎类、菌菇类、海藻类、坚果类）等，每天吃可以调节肠道菌群，有利于2型糖尿病患者的血糖控制，还有助于控制体重和血脂。但有些高膳食纤维的食物含碳水也高，需要控制：精加工米面糖、瓜果类、薯类。有些在加工过程中，增加碳水。比如土豆泥、红薯粥等等。如何选择、搭配、烹饪，是一门学问。

3）秋季：燥气当令，燥易伤肺，易发咳嗽，应当滋阴润肺，多吃梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗及乳制品等柔润食物，少食辛辣，不宜过食辛温大补之品。秋季养生汤：玉竹百合瘦肉汤、莲藕排骨汤、野苋菜黄豆滚鲫鱼、白果冬瓜老鸭汤 、黄豆冬瓜煲鲤鱼。

4）血脂控制得不是很好的人，若过多摄入高糖分和高脂肪食物，容易破坏低密度脂蛋白水平的稳定性，从而给心血管带来更多压力。少吃这些食物：精加工米面糖、各种甜食和面食、动物内脏、肥肉、浓汤、蟹黄等。

5）补身体只喝汤没用。就算是炖再久，汤也仅仅是非常稀薄的脂肪和水溶性氨基酸溶液，主要的营养成分还是留在肉里面。鸡汤中的蛋白质仅为肉中的1/10左右，汤中更多的是提供鲜味的氨基酸，无机盐和维生素等物质。其次，汤中更多溶解的钙、铁等无机盐的含量不足肉中的1/6，而一碗骨头汤的中钙的含量更是仅有几毫克，远低于人们对骨头汤中钙含量的想象。一些久熬的浓汤之所以呈现乳白色，只是脂肪的乳化现象，和营养价值多高风马牛不相及。就是说，脂类物质的微球均匀分散于水中，引起光线散射而变成乳白色。这只是乳化效果带来的光学现象。但是，骨髓中的脂肪组织可以制造出“脂联素”。这个激素水平升高时，肥胖、糖尿病和心血管病的风险都会下降。要做到七八分饱的晚餐，喝汤是最佳方法。

6）常坐沙发不利于健康。沙发质地太软，腰椎缺乏足够支撑，久而久之会导致腰部肌肉劳损、骨质增生，甚至诱发腰椎间盘突出。尤其是填充式懒人沙发，由于流动颗粒无法提供有效足够的支撑力，所以懒人沙发不可以长时间久坐，不然坐久了起来你也会腰酸背痛，严重的甚至会引起脊椎问题。硬板凳、硬板床，反而是最佳的。当然，如果你有腰椎或坐骨神经问题，可以用一个垫子。