龙卷风健康快递 194

1）绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓，咖啡因浓度较高。将茶叶浸泡约四十五秒后，就倒掉茶液，接著加更多热水泡第二次。第一泡时大约会释出八成的咖啡因，如此一来就能去除大部分的咖啡因了。抹茶是用整片茶叶去碾磨成细粉的绿茶。不同于一般喝绿茶，喝抹茶意味著连茶叶都一起摄取，不光只是喝叶片泡出来的茶汤而已。

2）三伏天，建议每天的喝水量不少于2000~2500毫升，尤其是晚上睡觉前和早晨起床后更应喝一杯水，如半夜醒来也可适量补点水，既可降低血液黏稠度，又能预防血栓形成。如果已经有血粘度问题或血栓问题，仅仅喝水是不够的的。还需要从饮食结构方面，多做调整，并且采用适当的食疗食谱。

3）煮绿豆汤时先煮沸水，然后放入绿豆，继续小火煮8-10分钟后倒出清汤。这样煮出来的绿豆汤，可在空气中较长时间地保持碧绿色泽，并且解暑效果好。最好放红糖，不要加蜂蜜或其它金属离子多的食物（绿豆中含有单宁，会和铁发生反应生成鞣酸铁，这种物质对人的身体是有害的）。还可以放红枣、薏米、百合、南瓜、海带、薄荷、陈皮

4）空心菜属于耐饿蔬菜，能让人感觉饱。粗纤维素含量较丰富，具有促进肠蠕动，通便作用。此外，空心菜属于深绿叶蔬菜，这类叶菜的颜色越深绿，其中的叶酸，维生素K，维生素B2，叶黄素，胡萝卜素，镁元素等营养素的含量就越高。其它耐饿蔬菜还有：西蓝花、苦瓜、西红柿、冬瓜、豆角、豇豆、豆类、蒜薹、菌菇类、海藻类、笋类、芦笋、秋葵等等。