龙卷风健康快递 178

1）药食同源的海带也是一味中药，学名昆布，中医认为其能消痰软坚、利水消肿；西医学发现，海带有利于降脂降压，帮助防治高血压、冠心病、甲状腺肿大等疾病。海带属于藻类，除了富含点、钙，还有丰富的铁，膳食纤维，粘多糖，植物蛋白。饱腹性很强。海带骨头汤补钙，这个钙来自海带，骨头提供脂肪，促进钙质吸收。

2）药食同源的冬瓜，果肉可食用，果皮和种子可入药，具有消炎、利尿、消肿的功效。冬瓜汤，选浅绿皮的。这种冬瓜肉质薄且松软，容易入味，因此适合煮汤用；有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。 可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。注意不宜久煮，开锅后通常煮十几分钟即可。冬瓜瓤和冬瓜皮煮水喝，可以消除水肿、清热解暑、清热止咳、利湿排脓、治跌扑伤损。

3）糖尿病人是可以喝酸奶的，但是一定喝无糖酸奶。多项研究显示，喝酸奶有助预防糖尿病；酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。 另外，酸奶中富含钙，而钙有助胰岛素的正常释放，从而有助平衡血糖。高血糖人群通常有多尿的症状，从尿中丢失的钙要比血糖正常的人高很多，而通过酸奶来补钙是很好的选择。

4）研究表明，多种维生素，特别是维生素C对提高和维持免疫力有一定作用。维生素C的主要来源是新鲜蔬菜和水果，保证每日进食300克绿叶蔬菜和2～3个水果，最佳选是柠檬、橙子、火龙果、猕猴桃、草莓、木瓜、红枣。维生素A、B以及维生素D等，也可以提高免疫力。 此外，还要保证像omega-3、锌、镁、铜、铁等矿物质的摄入。