【我家菜地】豇豆包子+焖面+麦饭+矮牵牛

今年的豇豆真是吃爽了~~~再来看看我家的豇豆架子：）

五月的豇豆花和第一批小豇豆：）

小昆虫在给花授粉：）

貌似有点羞涩的表情：）

丰收在望：）

垂到地上了：）

长豇豆，名副其实：）

开始采摘：）

看见花椒了吗：）

满篮子的欢喜：）

收获这么多豇豆，除了已经分享过的家常做法，今天再分享几个融入主食的做法吧。还有素豇豆、酸豇豆、干豇豆等等，以后再找时间分享：）

一大把整齐鲜嫩的长豇豆：

烧一锅开水，下一勺盐一勺炒菜油，下豇豆烫熟~~~水开后一分钟左右就差不多了~~~捞出来过凉水，然后切碎：

加了盐和油，能保持蔬菜的绿色：）

冰箱里有半盒鲜香菇，切碎加了点油和蒜盐抖抖匀，空气炸锅高火5分钟：

用的火鸡肉末，加姜末、料酒、胡椒粉和盐，先搅上劲再加豇豆和蘑菇，看见半包四川芽菜顺手也倒进去了~~~开了包装的食物尽快处理是我的习惯：）

又舔了一勺蚝油，一撮糖，还有自制的葱油。搅拌均匀后用微波炉叮一小口尝尝味道，缺什么可以再调整：）

做面食我还是小学生，没有什么能说的。面是老爷发的，我只负责做馅和包~~~包得也很丑，想起来又练了两下卷花边：）

出锅啦~~~

老爷现在发面已经比较熟练了，没有发生收缩事故：）

把最漂亮的一个挑出来：）

切开看看~~~豇豆的绿色还在呢：）

近点看~~~老爷说这馅是我调得最好的一次：）的确是Q弹鲜嫩，口感和味道都还不错：）

既然铺开了摊子，老爷又蒸了一堆馒头做早餐：）

豇豆集中成熟，有两周每天都摘好多。除了做菜，也可以做主食~~~尤其麦饭，可以做减肥晚餐，好吃又好做：）

麦饭以前写过，链接在后面。一般就是切碎的蔬菜加点面粉和匀蒸熟，吃的时候调个自己喜欢的汁浇上去就可以了。基本上什么蔬菜都可以这么做~~~记得8年前减肥时经常做来当晚餐，当时为了保持低卡，严格恐制面粉的用量。

现在不需要那么计较热量了，可以在切碎的生豇豆里打入一个鸡蛋：

视频上看见（忘了是桔子还是阿见）用了玉米面，家里正好有，舀大半杯倒进去拌匀，蒸笼铺块纱布，熟了好拎出来~~~什么调料都不要放哦！

把纱布翻过来包好，盖上盖子就可以上锅蒸了：

大火，上汽后蒸10-15分钟（根据分量决定）：

典型的农家饭，我用老干妈油辣子调了一个麻辣汁，有时间炸点花生米就更棒啦！

我做的是家常非正宗版。用的意大利面，配了西式香肠；看见西红柿很多也切了几个扔进去~~~面条是分开煮的，煮得比较硬。再跟豇豆一起焖几分钟。味道还不错：）

还有一盘，配的中式香肠：

墨西哥矮牵牛(Ruellia simplex or Mexican petunia)，多年生草本植物，一种特别好养的花草，紫色五出的花朵很美丽：）

某天逛沃尔玛看见就买了一小盆，看了一下照片日期，是2018年春天：

在前院挖了个坑埋进去，跟木槿一样，成活后连水都很少浇~~~八月就长这么高了：

冬天地面的枝条枯萎，用剪刀全部剪掉，第二年春天又会发出来的：

不过这花花也具有超强的生态入侵能力~~~有朋友说几年就会蔓延得到处都是：）

我觉得应该不是大问题~~~如果在其它不合适的地方冒头，当杂草拔掉就是了。我家这是第三年，还没有看到乱生长的趋势：）

最后仍然是你有可能感兴趣的做法链接（最近把【菜谱总链接】整理了一下，有些比较多的比如蔬菜类，又分了一下小类，方便大家查找：）