Redian新闻
>
【家常便饭】自己种的葱蒜+凉粉

【家常便饭】自己种的葱蒜+凉粉

博客

 

 

自从我们居住的小城可以买到足够的东方蔬菜之后,我种菜的兴趣就不高了。老爷开始买大花盆种菜时,我的要求就是:多种点葱,用起来方便。

 

来看我家的葱葱们(右边地上还有一盆没入镜:)

 

最大的一盆藏在杜鹃花丛前面~~~朋友家匀来的:

 

老爷辛勤灌溉,很快就‘爆盆’啦:)

 

这一盆是我寻觅了好久的香葱,另一个朋友家匀的,长势也非常喜人:)

 

这两种葱都会‘分蘖’,就是从根上长出新葱。收获时不要用剪刀,每窝拣粗壮的,连根抠一根出来,煮汤吃面条或做蘸水,有这么几根就够了。只要水肥充足,就会不停地长出新葱:)

 

后面那把是剪刀剪的~~~剩下的几盆都是从超市买的葱,剪下根种进去的。以前我都是像割韭菜那样齐根剪断,新叶子会发一两次,然后就死了。发现它们不会分蘖后,便开始只剪葱绿,而且每株只剪一条,让它还能进行光合作用,尽快长出新叶。

 

这一盆是今天刚剪过的:)

 

太多了吃不完,任它枯黄又觉得可惜。正好看见妙招姐说可以冻起来~~~就这样:)

 

妙招姐的妙招的确不错~~~上面粗的切段炒菜;这个细的切葱花,装在保鲜盒里,用起来非常方便:)

 

昨天下大雨,今天上午去把风吹得东歪西倒折了的剪了一大把回来:

 

洗干净切大段:

 

屯的促销冻虾,解冻洗过擦干水分~~~最好用厨纸包着捏几下,这种煮过的虾水分很多:

 

不沾锅加油,下几个干红辣椒,切点姜丝跟虾一起煎。火要大,高温快速锁住表面,里面的水跑不出来就不会老了:)

 

两面煎黄就下葱,加了点蒜盐(Garlic Salt)调味~~~虾很嫩,葱很香:)

 

冻箱里还有羊肉,用了比上面多一倍的葱炒的~~~老爷说太好吃了(做法写过,后面有链接:)

 

葱炒土豆泥:)

 

葱炒饭:)

 

好吃!再来一碗~~~在家上班一个月,别问偶多了几磅:)

 

再来碗汤~~~把香葱切碎放在汤碗底,再磨点胡椒面,滴几滴香油,不管是是什么汤,烧好后倒进去~~~这样才能很好地激发出葱香味哦:)

 

这碗丸子萝卜丝汤也是这么做的~~~在家上班,午饭除了俩菜,还可以多一碗汤了:)

 

上周在电视上看见探店的阿星吃凉粉,想起很久很久没做过了~~~家里材料都现成,周末便做了解馋:)

 

现制了‘山菊牌’油辣椒;自己做的辣白菜切碎充当酸菜;香葱香菜都是花盆里的:)

 

屯的番茄还剩最后一个,用微波炉叮一下,加点蒜:

 

再来点酱油醋花椒油,贵州风味的凉粉就做好啦:)

 

没吃完的油炸鹰嘴豆,冒充一下炸黄豆~~~老两口各吃了两碗还意犹未尽:)

 

这是闭门不出前买回来的香菜紫苏薄荷苗,长得也不错:)

 

老爷今年的蒜种晚了~~~应该天冷的时候种才长得好:

 

美食群里看见一个用矿泉水瓶种蒜的视频,转给老爷看了,马上学起来:)

 

收割啦~~~有一棵比较小,留着吧:)

 

这是大花盆里的,搭了一把青葱:)

 

炒的意大利香肠加空气炸锅烤肉,这次用五花肉腌的,效果也不错。

 

再来一锅~~~老爷不吃肥肉,这次给他搭了豆腐干:)

 

这个就是瓶栽蒜苗,炒的自制腊肉,搭了杏鲍菇~~~老爷在偶的劝说下尝了一片肥廋相间的,说跟扣肉一样可以接受:)

 

这个春天很不平常,病毒全球施虐,还好花儿们不受影响~~~有点羞涩的葱花:)

 

每一个生命,绽放时都很美丽:)

 

折耳根(鱼腥草)的花,也自带一种傲娇:)

 

上次贴了此花,有厨友留言说叫‘紫露草’~~~好美的名字!路边偶遇带回家,给点水肥,便天天看见她雅致的微笑~~~查了一下,她的花语也很特别:尊崇:)

 

这盆天竺葵落户我家好几年了~~~花期也很长,每天下班回家,远远看见门口火红的花朵,心里也满是温暖:)

 

今天早上老板打电话来,进行老板员工每月一次,一对一的例会。他说我们组是幸运的,每个人都能在家工作,而且工作状态都很好(对我而言,除了从办公室两个大屏幕换到餐桌上手提电脑的小屏幕,其它没差别:)。单位有的部门就没那么容易了~~~老板没说细节,转而说在日渐恶化的经济形势下,我们还能正常工作,按时收到pay check,非常感恩了~~~

 

祝大家平安度过2020~~~见证历史的同时,保护好自己和家人。

如果有兴趣看看山菊其它家常菜肴的做法,请点击下面的链接到博客查阅。或者扫描下面的二维码到个人平台看分类目录或用关键字查询:)

往期链接:

 

【厨房学艺】

 

 
 
 
戳这里 Claim your page
来源: 文学城-山菊花
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。