四十年前的病号饭

四十年前，我在工厂里上班，吃大食堂。那时候细粮定量， 天天粗粮窝头馒头粗粮面条，又黑又涩，特别难吃。那时候，北京人鸡蛋一个月一家一斤，肉是要票的。 牛奶只有有两岁以下小孩的人家才能订。单身青工什么都没有。肉和鸡蛋是基本上看不见吃不到的。厂里人无论资格多老，只有在生病时，卫生室的医生给你一张病号饭的票，你才能从食堂里买一碗病号饭吃。

那病号饭是大师傅特地用白面粉擀的一碗细细的面条，撒上葱花姜丝，滴上几滴香油和几滴老陈醋，还会卧上一个荷包蛋。

又细又薄的面条，白色的葱花，黄色的姜丝，绿色的香菜，夏天有时还有点红色的西红柿，飘着油花的香油味儿和老陈醋味儿，深深吸一鼻子，还别说，真香啊。没出息的说，有时香得眼泪都在眼圈里转。

所以那时候青工们特别眼馋生病的人吃的病号饭。有的壮小伙子懊恼的说，什么时候也能轮到老子病一回？

现在要吃什么有什么，却再也找不回记忆中那个香味儿了。