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小风:凉拌五彩豆干丝

小风:凉拌五彩豆干丝

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凉拌五彩豆干丝
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近来对烹饪有了极端的兴趣,长周末呼朋唤友来爬梯,大家说我的厨艺突飞猛进,听
了夸奖一高兴也来这里显摆显摆, 再介绍一道我自创的简单菜:凉拌五彩豆干丝。

爬梯餐桌一部分



凉拌五彩豆干丝
(这道菜的灵感来自于姨妈的拿手好菜“扬州煮干丝”)

原料:白豆腐干一包,鲜贝4个,干香菇4朵,红椒青椒各半个,虾米1 汤匙
佐料:盐1。5 茶匙,糖半茶匙,香油(麻油)1茶匙,鸡精1/4 茶匙,料酒1汤匙
制作:1。干香菇和虾米浸泡致软
2。鲜贝撕成丝用料酒浸泡半小时
3。白豆腐干,发好的香菇,以及红椒青椒切丝
4。虾米切成小碎末
5。 2,3,4 料分别用沸水烫熟,凉水中清过沥干后放入一大碗中,
加入盐,糖,鸡精和 香油调拌均匀即可



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来源: 文学城-北美女人创作群
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