Redian新闻
>
感恩节随笔

感恩节随笔

博客

时间真快,感恩节,这个最重要的也是最具北美特色的节日又到了。

昨天做了一些卤菜,为过节做准备。卤菜真的是好吃,而且很方便。尤其是冬天,做好后,冷藏在冰箱里,吃的时候,取出一部分,稍稍加热即可。无论是搭配米饭,还是面条都是非常好的配菜。

可以做卤菜的食材很多,牛肉、鸡翅、鸡腿、鸡蛋、豆腐、腐竹、素鸡、香菇等等,都可以,总之根据自己的喜好选择。肉类的原料需要事先水煮去掉血沫,豆腐选用老豆腐,将其切成将近一公分厚的大片,在两面斜着切上刀纹,注意两面的刀纹要垂直切,而且不能太深,这样中间会保持连接。北京有一种豆制品叫花干,即花豆腐干的意思,就是这种切法。切好后油炸,然后再卤。

卤汁的制作,可以依照自己的口味。我是用了酱油、冰糖、黄酒、花椒(装袋)、茶叶(装袋)、姜。我做的时候,冰糖、黄酒加的量都比较多。姜也是用了两大块,姜拍后,放入卤汁中。

不知是因为疫情的原因,还是已经没有了购物的需求,对今年的黑色星期五购物没有以前那种兴奋和关注,感觉淡漠了。

今年秋天和入冬以来,我家的花开得不错。这也是令人开心的事情。

玫红色的蟹爪兰十月下旬就开了,随后红色的蟹爪兰也开了,欣喜。

姜花是这些年开得最多最好的一次,几棵姜花先后开放,从十月份一直延续到现在,淡淡的清香,诱人。

菊花也开得很好,颜色似乎比往年变浅了些。千姿百态的,摘下一些放在花瓶里,好看。

以前每年茶花开放的时候,总是赶上霜冻,刚刚盛开的花朵就被冻坏了。今年冬天,我们这里比较暖,至今没有到零下的时候,被修剪成矮矮的长方形的树墙上,玫红的茶花开得满满的,很美。

感恩节前这些花朵竟相绽放,为这个节日添加了色彩和气氛。今年因为疫情,总是令人觉得这个感恩节与往年有些不同,人的心情也受些影响。

2020年还差一个月多一点就结束了。这个庚子年呵,太不平凡了,天灾人祸,整个世界都不太平。美国疫情经过大半年的时间,本来思想上已经有些懈怠了,但最近疫情又在反复,每天新增病人的数目巨大,实在令人担忧。疫苗研制出来了,但还要多长时间能够普及到个人,普及后人们敢不敢使用,使用中还会不会出现新的问题,都是让人忧虑的事情。而疫情不结束,生活就不能走向正常,社交生活和经济也不能恢复,想回到以前那种平常的日子不知还要经历多少波折,多长时间。

现在回国也成了一件艰辛的事情。昨天收到一个朋友的微信,他告诉我,终于从美国回到北京了,真是一路周折。他十月下旬就到了国内,在入境城市先隔离了十五天,然后回到北京。回京后,又医学隔离七天,然后又自觉隔离了几天。前前后后近一个月时间,刚刚解除了隔离状态,真是不易。现在回国变为一件非常艰难的事情,也是非常奢侈的事情。

最近国内疫情还算平稳,尤其北京。看到人们外出时在餐馆吃饭已经很平常了。国内疫情形势好,对我们也是好事,让我们不至于对家人有过多的牵挂和惦念。

疫情要严加防范,节日也要过,还要好好过。

祝朋友们感恩节快乐。

 

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-婉妮
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。