米粉发糕

总想吃国内那种松松软软的用米粉做得蜂糕。试着做了两次，不是那种味道，但是也还好吃。我想没有那种松松软软味道的一个原因是我自己用茉莉香米打的米粉，不是细腻的粉末状，还是很小的颗粒状，因此口感粗粝些，但粗粝的口感并不差，那米香的味道很浓，很香。我没有选择用亚洲超市中卖的水磨白粘米粉是因为不知道这种粉做出来是否有些粘。

我的做法：将茉莉香米洗净，滤干水份。放在Blender（最普通的Blender）打碎。然后的步骤和做面粉发糕一样，发酵，二次发酵，蒸熟。

那种口感上的粗粝感很像小时候吃的纯玉米面发糕的感觉。但米香味道很诱人，好吃。

第二次做，为了更松软些，我加了一半自己打碎的米粉，一半韩国面粉。口感上细腻了一些，当然还是没有纯面粉发糕细腻松软，米香的味道减弱了一些，也好吃。

因为这发糕口感有些粗粝，可能不适合肠胃不好的人多吃。

煎鱼段

番茄菠萝

番茄芒果香蕉

都是简单的圆食。

社区里邻居家的鸢尾花，很喜欢这颜色

一周一周过得太快，转眼已经到年中了。夏天好。