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824年不遇的大餐

824年不遇的大餐

博客
2012年的12月是824年不遇的, 这个月有5个周六,5 个周日, 5个周一。当然还有科州吃喝团的第一个Baby Shower 爬梯。下月科州吃喝团就多了两小腐败份子了 - 两龙尾巴宝宝。为了這次特別的吃喝聚会,主人Do.Ri.Me特别让大伙儿准备了些吉祥菜祝福宝宝们。大家缴尽脑子给自己的菜想吉祥菜名,这可苦坏了本媳妇这样没文采的了。某个有文采的团员编了一个菜名串烧。

爬梯使“红肥绿瘦”的美女们抛弃一切“琐碎往事”,在joy_luck营造的“暖洋洋”气氛中“吱吱喳喳”地拉开了序幕。首先肉丸子夫妇表演的“黑熊棍打猪八戒”和“逗你玩”让人拍手捧腹,连大尉(吃喝团的党代白表)都暂时忘记了他的“相思白玉”。大家同心冀希我团俩位未来“绝代双骄”施展“青龙过海”之特技,平安实现“母亲和孩子”的历史性会面。也了然心急的爷爷奶奶早日实现“早生贵子”“子孙满堂”“金玉辉煌”的喜梦。ApricotTree夫妇设计引领的游戏劝告爸妈爷爷奶奶们不要争夺给“宝宝”第一次“洗澡”的权力,应象 “翡翠让玉”一样保持“一团和气”,别忘记多照“合欢全家福”。在教育宝贝时不能“心太软”。当然更应“与时俱进”不忘爬藤大业。最后共祝愿两条青龙将来“大鹏展翅”翱翔“在森林和原野”之上…… 同时不断为大家“招财进宝”.......

这次全团特给准妈妈们面子,全部到齐,四十多号人,菜摆了两大桌。 由于菜多人多,好多菜给拍漏了,比如肉丸子的黑熊棍打猪八戒,翡翠让玉,逗你玩和泉水叮叮的父母从北京带来的糖葫芦, 伏伶饼等等。拍漏就拍漏了吧。我们现在就去看这824年不遇的大餐!

1. 洗澡蛋糕/Baby Shower Cake - 由熊猫媳妇提供



大家不要以为我很牛哈。 做这蛋糕前我本想做两小人。但在家里练习了好几个小时,揉出一堆不知是石头还是很丑的小孩。 只好改主意,做双小鞋吧。 无意中看到这视频。哦,原来可以造着模型来做啊。 呵呵,这问题就这么解决了!



从网上找到了做这小鞋的模型,自己改进了下。 我觉得我的版本更好用。想玩的,把这图存下来。 做这如过家家一样,真的很好玩!



小鞋做法:





1. 袋装的Fondant擀好皮,蓝色和白色各半。
2. 把模型剪下来
3. 照模型把皮用小刀刻好1-7的形状,放一边让其干一会儿。太软成不了型。
4. 用小刀背或者牙签把虚线压好。
5. 先把#2和#3粘好。 胶水可以用水。用一点点Gum Paste 加点水,Gum Paste化开后的”胶水”效果更好。
6. #2和#3涂上水或者gum paste 胶水放#1上, 整型。做这步时,Fondant还是太软,我用个这买小袜子时带的模型放下面,方便整型。
7. 粘上#4, 整型。(我用的#4后面有个缺口,建议不要那缺口,完全不需要。 )
8. 粘上#5, 整型。或者先粘上#5.1(5.1应该放前面的,我放反了,呵呵), 然后粘上#5.2。 我觉得用一条#5方便些。
9. 粘上#6, 整型。
10. 粘上#7和#8, 整型。
11. 做两条很细的“鞋带”,立即小心地把鞋带穿上。 鞋带不用等,做好就用,否则硬了就会断。
12. 最后喜欢的话,还可以给小鞋加些小细节,比如涂点食用金粉什么的。





等小鞋干点后,定型好了,方可以移到蛋糕上。




切开蛋糕,里面是有心的哦。



2. 宝宝蛋糕杯 - 由熊猫媳妇提供

上面那蛋糕好看,但由于蛋糕要选硬点的,这样才能把蛋糕装饰撑起来,所以我选择了最常用的White Cake。这个白蛋糕和Fondant皮都不太好吃哈。 好吃的还是这柠檬口味的蛋糕加鲜奶油的宝宝蛋糕杯。

蛋糕体的方子见此。

奶油霜用的小爱班长的方子。







插上个小车,就成名副其实的宝宝蛋糕杯了。





3. 蔬菜包子 - 由泉水叮叮提供

地皮菜鸡蛋馅,大家估计很少吃过哦。



4. 牛皮火烧- 由泉水叮叮提供

被快拿光的牛皮火烧。



5. 木耳白菜肉丝小炒 - 由泉水叮叮提供



6. 香煎青椒 - 由泉水叮叮提供



7. 肉羹湯 - 由Do.Ri.Me提供

这个台湾夜市小吃很好喝,等我学会了,我再来上方子。



8. 蝦仁燴彩蔬- 由Do.Ri.Me提供



9. 早生貴子 / 八宝饭- 由Do.Ri.Me提供



10. 红肥绿瘦- 由熊猫媳妇提供 本来是绿肥红瘦,形容春残的景象,绿叶茂盛,花渐凋谢。用在吃的上面嘛, 绿多半都是减肥,红肉肉当让都是用来肥人的啦。所以这个红绿搭配的韩国烧烤就有了个文化名,红肥绿瘦。这个红肥绿瘦带爬梯还不错。肉先在家煎好,带去爬梯放烤箱保温或者微波炉热热就好了,就着菜叶吃。 有肉有菜,也不太辣,大家都能接受。



11. 琐碎往事 - 由熊猫媳妇提供

泡豇豆肉末/酸豇豆肉末,没有哪个四川人没吃过。 要跳出来说没吃过的四川人,肯定被开除四川籍。当然在国外,很多年没吃过的,想念这家常菜的人,可能就多了。 这个碎肉配碎豇豆加上美好回忆,我就管这菜琐碎往事吧。



材料:

1. 泡豇豆(多点少点没关系)
2. 泡辣椒
3. 泡嫩姜(这个没有,吃子姜的愿望只好回四川圆了)
4. 肉末半磅
5. 鸡蛋一个
6. 胡椒粉一小匙
7. 料酒一大匙
8. 姜末一小匙
9. 葱白两颗

做法:



1. 肉末用鸡蛋,胡椒粉, 料酒,拌好,姜末,葱白拌好。(肉末不要加盐!因为泡豇豆已有咸味了。)
2. 泡豇豆, 泡辣椒切成细丁备用。
3. 锅置大火上,倒油烧热,下肉末翻炒到肉末有点干。
4. 下豇豆再炒到香味出来。

12. 暖洋洋 - 由joy_luck提供

吃下暖洋洋的羊肉炖萝卜。



13. 吱吱喳喳 - 由joy_luck提供 嘿嘿,这盘全是喜欢吱吱喳喳叫的鸡身上出来的。



14. 凉拌秋葵 - 由joy_luck提供

参考爱厨的方子:http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=243

15. 采蘑菇的小猪- 由雪雁归来提供



16. 家常豆腐- 由雪雁归来提供



17. 一团和气 - 由chinaibc提供

一团葱油面团煎出黄灿灿的千层饼,大家和和气气分着吃。 这就是开饭前的真实写照。 全体成员还没到齐前,早到的就围着炉子。Chinaibc一边煎,大家一边聊一边开心地分着吃刚出锅的一团和气。



18. 相思白玉 - 由chinaibc提供



19. BaBy Cute (BBQ) - 由 ApricotTree提供

这次ApricotTree 重病,不能到场,但特地派老公和小朋友早早到场。 加里的大厨倒下了,还是难不倒这个从来都不许靠近厨房的老公。 老公去家附近的餐馆端了BBQ和其他两菜。 呵呵,这下可乐坏了我们团里的几个美国胃了。 熊猫后来评价,尽管吃喝团的中餐是没得说,但平时天天吃中餐,偶尔能吃上BBQ好幸福啊。我们几个老公每人一大盘BBQ和Stuffing, 吃得可满足。 哈哈,这个人啦,都是一样的。一辈子都最想吃的还是从小吃到大的东西。你看那Travel Channel 的那几个成年全世界到处跑的主持人,全球美食吃遍了,最后回到美国,第一要吃的还是汉堡。







20. 子孙满堂 – 由淡淡的思念提供



21. 合欢全家福 – 由淡淡的思念提供

荤素搭配的大保汤。



22. 大鹏展翅 – 由淡淡的思念提供



23. 金玉满堂– 由科州潜水员提供



24. 炒年糕 – 由科州潜水员提供



25. 心太软– 由科州潜水员提供



26. 青龙过海 / 牛尾汤 – 由HappyFace提供

嘿嘿,看到两条青龙没有?



27. 招财进宝– 由HappyFace提供



28. 与时俱进– 由HappyFace提供

跟上私房步伐,学做酒厂的茶香熏鸭腿, 与时俱进, 味道确实好!



29. 绝代双骄– 由HappyFace提供



30. 团团圆圆



31. 排排坐/ Ham wrapped asparagus - 由 滑雪妹 提供



Ingredients

1. 1/2 pound ham (turkey, bacon, or any other cooked meat), sliced
2. 1/2 (8 ounce) package Neufchatel cheese, softened
3. 12 spears fresh asparagus, trimmed and cooked briefly in boiling water.

Directions

1. Preheat oven to 450 degrees F (230 degrees C).
2. Warm and Spread cream cheese thinly over the slices of ham.
3. Roll up a spear in the ham and arrange on a cookie sheet or shallow baking sheet in a single layer.
4. Bake 15 minutes in the preheated oven, until asparagus is tender.

32. 吃果果 - 由Do.Ri.Me提供



33. Buffalo Chicken dip - 由 滑雪妹 提供



INGREDIENTS:

• 8 oz. pkg. cream cheese, softened
• 1/2 cup blue cheese or ranch salad dressing
• 1/2 cup buffalo wing sauce (Frank’s RedHot Sauce)
• 1/2 cup crumbled blue cheese or shredded mozzarella cheese
• 2 cans (12.5 oz. each) of chicken breast in Water, drained (can also use other kinds of cubed pre-cooked chicken breast)

DIRECTIONS:

• HEAT oven to 350°F. Place cream cheese into deep baking dish. Stir until smooth.
• MIX in salad dressing, Frank's RedHot Sauce and cheese. Stir in chicken.
• BAKE 20 min. or until mixture is heated through; stir. Garnish as desired. Serve with crackers or vegetables.

34. 圣诞饼干 - 由 滑雪妹 提供



35. 没人认领的菜1





爬梯上快乐的照片。 给小宝宝们准备的蛋糕。











主人Do.Ri.Me准备的爬梯是蓝色和银色为主题的。







折磨两准妈妈,要求坐椅子上系鞋带,还要看谁快。



一对快乐的准爸爸妈妈。 呵呵,未经允许,只能给大家看看这两排白牙,脸就模糊点哈。



哈哈,大家不用猜另一对快乐的准爸爸妈妈是谁了。熊猫自己招了。



本媳妇从怀孕开始就没恶心过,能吃能睡,就是不能上山下海了。 呵呵,这样下来,偶就如禾大壮一样地茁壮成长。 现在不但是满脸横肉,这腰围一跃成为全家最大的,是熊猫的两倍了。昨天熊猫还特地打电话恭喜他爸,因为他爸的腰围退居第二位了!



答应网友的要求,上两张正面照。 熊猫说这东东往后多半是挂他身上的。


这颜色适合熊猫。


我们有吃喝团这帮朋友真是很幸运,不但有吃有喝有乐,还有Baby Shower。过不了多久还有月子餐送门服务! 我这乐啊~~~ 得意啊~~~

抱着全团姐妹一个!

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来源: 文学城-熊猫媳妇
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