红枣西洋参枸杞汤

       

        也许是受北方冷空气的影响吧，这两天温度有些下降，坐在家里有些冷飕飕的感觉，想煮点什么暖暖身子。看看冰箱里还有一袋红枣，想起一朋友曾极力向我推荐熬红枣吃，说多吃红枣对身体好。 那就索性来熬个红枣汤吧。可光熬红枣又觉得单调了些，就自作主张的加了枸杞和西洋参，应该还搭配。把红枣泡泡水洗两道，和切的碎碎的西洋参一起放入锅里，加水略高过枣面。中火煮开后转小火熬40分钟，加入洗净的枸杞，再熬8分钟就可以啦。

        上网查了查，网上说，“红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用” 。网上还说，“长期服用红枣肚子会容易涨气，且会使身材变胖，怕胖的人不宜长期服用，一个礼拜吃2到3次即已足够，以免补了血却还得担心减肥问题”。看来，吃红枣也得有个度，并不是多多益善哈。

        新疆和田大枣，个头快赶上大号的鸡蛋了。

        熬好的红枣西洋参枸杞汤。

        正值饥寒交迫之时，来上一碗，红枣甜甜的，汤暖暖的，我心足矣。