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洛杉矶的几个新潮的川菜馆子(组图)

洛杉矶的几个新潮的川菜馆子(组图)

博客

说,1965年之前在美国开餐馆的老中只有广东人,他们的祖上是最早到美国来修铁路的华工,来自珠江边的农村。也就是说北美洲中餐馆的伟大事业是由一批广东农民打出来的天下。1965年修改了禁止华人移民美国的法令,大量华人开始移民美国,他们中的大多数来自香港和台湾。1965年以后北美中餐馆的口味变迁基本是跟着台湾走的。1974年中美建交后,大陆华人开始进入北美洲,渐渐地北美中餐馆的口味开始多样化起来,有百花齐放趋势。。。

川菜风刮到洛杉矶大概是十多年前的事了,现在洛杉矶的川菜馆很多,其中不乏有比较新潮的。。。

眉洲东坡酒楼

位于Central City,这个饭店很有文化的样子,据说眉洲是苏东坡的故乡。

门口有不少仿宋代官窑的瓷器,非常的气派。

妙笔生花的苏东坡的字

店里悬挂着很多毛笔, 很有书生意气。

雅致的空间

没有点东坡肉,点了梅菜扣肉,白人服务生连声说到:Good choice。感觉有点怪,这不是外行评点内行吗!


清炒笋尖

旦旦面

干锅十锦

今年仲夏夜里含苞欲放的昙花

重庆火辣城

这家店俺去得最多,想吃川菜就往那里赶。

凉菜三拼

腊味干锅

口水鸡

蒜泥白肉

旦旦面

爆腰花

冰粉,冰粉是一种在夏季很常见的美食小吃,冰凉爽口,是消暑的圣品。果冻的主要原材料是琼脂,而冰粉的主要原材料却是一种植物,这种植物有很多名字,比如冰粉树,假酸浆。

巴国布衣
一家精致的川菜馆,店内装饰有自然民间的风味,又不乏现代气息。

非常喜欢店里的原色木家具。

太白酱肉

花菜干锅

梅菜扣肉

野山菌

芹菜叶豆腐羹,非常健康的感觉

宴遇成都
洛杉矶最佳川菜馆排名第四。闻香嚼味识宴遇,有评论写到:This food had a very authentic taste. The spicy flavors really hit the spot. This is the best mapo doufu I have had in the US.

葱炒腊肉

麻婆豆腐

蒜泥白肉

猪肚汤

红糖糍粑

锦城里
洛杉矶最佳川菜馆排名第一。因为这个名气,UCLA附近的西洛杉矶分店常见门口排着长队,店里是高朋满座。俺有一次在周五傍晚五点左右到达店里,还好人不多,吃好饭出来,门口已是乌央乌央的挤满了等待的人群。

内部装潢简洁明快,也非常摩登

十里香蒜香排骨

香辣笋尖

豌豆汤

 

谢谢观帖!

 

 

 

 

 

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来源: 文学城-JoshuaChow
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