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节日美食:2015 圣诞晚宴

节日美食:2015 圣诞晚宴

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12/27,有朋自远方来,不亦乐乎,于是招呼了一干老校友们吃喝,算是过圣诞晚宴,这晚乃迟到之意,其实是午宴哈,亦可算是提前过新年。

酱爆藕片(老干妈辣酱+甜面酱),这个很适合爬梯做,可以提前做出来,不怕吃凉的。:

炒素什锦(菠菜,胡萝卜丝,木耳,腐肠,黄豆芽):

芥末拌木耳蒟蒻,(酱油和日本绿芥末),开胃菜,爬梯凉菜很合适得哟:

卤牛腱:

鸡肉蘑菇洋葱馅子的酥皮包子。鸡胸切片用Italian seasoning腌一夜入味,第二天和炒香的蘑菇洋葱,拌成馅子,phyllo dough做皮子,有点象鸡肉 wellington。这个做了两大条哈。其实应当不放蘑菇更好,蘑菇比较爱出水,皮子不容易从下到上烤的层层酥。

剁椒开屏鱼。:

西班牙海鲜饭,这个是主角哈。

果盘:

自制的Jello Flan cake,这是第一次做,味道很赞,但卖相做的不够漂亮:

这是后面新年爬梯,又做了一次带去盆友家宴的,非常成功:

截面是如此惊艳,红彤彤的过节非常喜气。也很适合大鱼大肉后解腻。 等下专门上一帖写做法:

那天朋友们还带了两个蛋糕。于是就有了三糕斗艳的佳话。

 

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来源: 文学城-xiaolai
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