干炸鸦片鱼，干煸豆角 【文/图/视频】

上次给老妈做了红烧鸦片鱼，味道非常之好，今天奢侈一把，干炸，在外面溜达的时候，闻到炸鱼的味道，心情就好，被勾搭的一楞一愣的，今天在自己家炸一下，满足一下。

 

干炸鸦片鱼

用料：鸦片鱼，季节盐（辣味Season Salt），料酒，地瓜粉，菜油。

做法：将鸦片鱼清洗切段，加入所有调味料拌匀，锅内放入适当菜油，油热把裹糊的鱼块放入炸锅里面炸至金黄。

特点：外酥里嫩，鲜香可口。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

干煸豆角

食材：自己菜园的豆角，菜油，酱油，蒜末洋葱末尖椒碎。花椒大料。

做法：锅内放入适当的菜油，加入洗好掰断的豆角，用筷子不停的翻动至蔫，加入花椒大料继续煸炒，待熟之后加入蒜末洋葱末和尖椒碎继续翻炒，加入适当酱油即可出锅。

特点：翠香滋味浓厚。蒜香飘飘。

给老妈预备的午餐

 

咸鸭蛋煮好

杠杠冒油

 

匹兹堡夜景

谢谢收看，上帝祝福你。

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