凉拌芥香佛手豆丝

昨天下班去中国店，几次来逛都没有发现冷冻油豆角，老板说好长时间没有来，转了2圈，给孩子买了袋油菜，也不知道咋地，最近的油菜也不怎么样，菜梗不丰满，一条一条的，里面还有点康，哼，少买点，就一袋吧，哎，看见佛手还较新鲜，买了两个，爽爽口。

今晚，咱来个凉拌芥香佛手豆丝。

用料: 佛手一个，三两豆丝，3瓣蒜压成蒜泥，几粒花生米打碎，盐，香油，芥油，3跟香菜切沫。

做法: 把干豆腐切丝，放入热水锅中煮煮，煮透捞起，晾晾， 把佛手切丝，放入碗里加盐拌拌，之后加入豆丝，和蒜泥，香油，芥油，香菜拌匀，上盘，洒上碎花生米。

好爽口呀。