中秋乱谈
很久以前,每到中秋节的时候家里都要买几块月饼应个景儿,一般也就是买个四、五块,多了就没人吃了。因为京津地区的月饼多以提浆硬皮为主,外皮厚重且硬郎,除了百果和五仁的馅料还算不孬以外,此种月饼着实不如广式月饼和苏式月饼好吃,更不如寻常的大、小八件、槽子糕、蛋糕、枣泥酥皮惹人惦念。因为它们实在是太甜了,甜的齁人,如此就失去了一般点心应有的软糯、油润与蛋奶之香。但那时还是物质比较缺乏的年代,有吃的就已经是很不错的事情了,人们的日常生活都是以填饱肚子为准绳,对于可望而不可及的东西也就没有人刻意的去多想了。除了吃月饼,母亲还特别强调中秋那天要吃“圆”型的食物,例如西瓜、葱花鸡蛋饼、葡萄,还有煮鸡蛋,意寓团圆和美之意。想来鸡蛋并不是圆溜溜的样子,却也算在必须要吃的食物当中,估计其中或许就包含了过节打牙祭的因素在里面吧。
北方的天气一进入秋季就开始多风了,四、五级的风是家常便饭,时常还要夹杂着六级的阵风,就像前两天和堂哥微信时他说的那样,他说外面刮了一整天四到五级的大风,还伴随着阵风六级,不用他说我就能想象出街面上的情景:到处是飞沙走石,纸屑、枯叶打着旋儿的满天飞,爆土扬场弄得人们个个都灰头土脸,人们走路时都会有意无意的把眼睛眯缝起来,生怕一睁眼就会有细小的尘土颗粒飞进眼睛里。中秋的夜晚抬头往天上看,圆圆的月亮四周多半都会有风圈环绕。干旱的北方是一场秋风一地枯叶,等树叶都刮没了,冬天也就不请自来了。
以后,乘着东风飘过大洋在四周一片青纱帐的美国农村一呆就是数年,惊觉美国的天空竟然会那么的湛蓝无暇,月月都能在十五那天仰头瞧见一轮圆圆的明月在宁静的夜空中幽幽然皎洁放光,却似乎从没有特别留意过农历的八月十五到底是在哪一天。一望无际的农田到了秋天就变成了黄灿灿一片,收割过后的田野随处可见还没有来得及砍倒的玉米秆和用机器卷成一卷卷的麦草。翘首远望,虽没有南方那种“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。”的美景,却也是满目“ 树树皆秋色,山山唯落辉。”大农村的气候和中国的北方很相像,春秋季节短暂且不明显,而冬夏季节却相对的漫长。雨水充足是那里的特点,否则也不会成为美国坚实的肥沃粮仓。通常,伴随着第一片落叶而来的就是一场接一场的绵绵秋雨,从北边加拿大上空吹来的冷空气越过五大湖一遍又一遍不厌其烦地把阴冷撒向美国的广阔平原,直至它彻底冻僵冻透为止。再以后,鬼使神差般的在南加州晃悠了两年,切切实实体会到了一季到年尾的景象。俗话说,二八月乱穿衣,说的就是每到初春和刚刚入秋的时候人们穿衣服几乎是没有固定章法的,不像夏天和冬天一般都是短打扮和棉衣加身。初秋时节有怕冷的人会早早把长衣长裤穿上,有怕风的人出门必是把风衣披挂整齐,却也有怕热的人觉得秋风好凉爽,正是享受短衣短裤,薄衫凉裙的大好时机,于是街上就出现了裙装和裤装共处,喜凉和怕冷并存,门外(商场还有冷气)露胳膊露腿好不得意,进门就叽叽索索冻得发抖的现象。但对于一年四季温度几乎无甚变化的南加州来说,二八月和其他十个月并无太大区别,所以乱穿衣也就乱不到哪里去了。一年四季不分明或许会令喜欢观赏大自然景色的人稍稍有些失落,但相信他们绝不会讨厌大自然以独特的天然优势奉献给人类的四季常在的各色瓜果梨桃,因为加州是出产各种水果的大州之一。
现在,又回中西部的我们已经在这里安居乐业地生活了十几个年头,年年的八月十五都有月饼摆在那里,年年的八月(阴历的八月已经是阳历的九月中旬)都是随心所欲乱穿衣服的时节,年年的八月也都是吃各种秋天水果的日子。秋天的水果多种多样,吃什么都不为过,但还是有一些水果就应该在秋天的时候多吃一些,例如葡萄。
过去很喜欢吃葡萄,但是到了美国以后就几乎不吃葡萄了。说实话,这么多年以来我们很少买葡萄,因为美国的葡萄实在是不很好吃,个头大还不错,但糖分太多却是一大硬伤,失去了葡萄应有的甜蜜中带着微微的酸的特殊味道。尤其怀念国内的玫瑰紫葡萄,粒粒带着白霜,颗颗都有玫瑰的香气,许多年前胶东老家的山坡上一排排晶莹剔透如宝石的玫瑰紫葡萄仍然让我记忆犹新。近两年,在常去的韩国小店发现了和国内的玫瑰紫葡萄十分相似的一种葡萄,味道独特,甜度非常适合东方人口味,每到初秋八月十五前后就会上市入店,由此使我们有了在美国大吃葡萄的机会。
在韩国店买的葡萄。
葡萄有祛痰的作用。秋天容易引起肺燥,气候忽冷忽热也能造成人们呼吸道发炎、痒痛,多吃葡萄可以减缓这些症状。我们在秋天多吃葡萄就是冲着这一点去的。当然了,现在农业种植都有了暖棚,一年四季都可以吃上时令水果,但是如果可以按照水果的辅助功能巧吃水果,也不失为一件有利健康的好事情吧。就像秋天也要多吃些鸭梨是一样的道理。到目前为止我们已经吃了六箱韩国店的葡萄,还想再接再厉争取多吃几箱,争取让自己的肺好好的祛祛痰,能把一冬天要吐故的废物都清出去那就太好了。哈哈,虽然是痴心妄想,但想一想还是不非法的吧?。
作者:spot321