杜鹃牌鸡肉手擀炸酱面, 香煎三文鱼, 萝卜丝圆丸子, 小猪银行

杜鹃牌鸡肉手擀炸酱面, 香煎三文鱼, 萝卜丝圆丸子, 小猪银行

幽默的语言大师夏圆大导演举办的奥食卡大奖, 热热闹闹的结束了. 又得奖, 又走红地毯. 还有圆大导的本家小圆饼, 精心制作的圆饼奖牌,可爱又有创意. 但是这几天被圆大导追着要圆圆大酱, 苦思苦想, 也没有好创意. 憋了一个星期, 终于想出了一个, 虽然有些滥竽充数. 但也还可以称为”酱” 吧.

因为不吃猪肉, 就用鸡肉代替, 不是地道的京味炸酱面, 权且就叫”杜鹃牌鸡肉炸酱面吧.

鸡肉切碎, 用鸡蛋液, 生抽腌20分钟, 过油, 加花椒粉, 葱,姜丝. 起锅,待用.

用油炒胡箩丁,香菇丁,茄丁, 炒软后, 加鸡肉丁, 最后加少许老抽,起锅.

手擀面, 够细吧.

味道不错.

再加一个香煎三文鱼.

还有故乡特制的箩卜丝鸡肉蒸丸子, 这是过年时做的, 是家底. 够圆吧.为了领取奥食卡最佳圆子奖, 把家底都端出来了.

小猪银行, 是儿子的存钱罐. 儿子小时候, 我逛店时, 一眼就看上了这个小猪, 一把拿过来. 就带回了家. 儿子一看见,就大叫:” 妈妈, this is a piggy bank.”  从此,小家伙就把所有的零钱放进来.  经常说:” this is for my education.” 

那时, 儿子每周学钢琴, 需要付老师现金. 而我们习惯了credit card, 家里经常没有现金, 每次要出发学钢琴了, 我和领导才开始凑现金, 儿子就会抱着小猪从楼上跑下来. “ 妈妈,  my piggy bank.” 

可爱的小猪, 资助着我们儿子已经大学毕业了. 依然存着满满的一罐子的钱.

祝福大家周末快乐.