简单易做的海鲜拌疙瘩汤
拌疙瘩汤是典型的山西特色快餐。年少时的家常便饭。冬日的晚上, 寒冷的西北风嗖嗖的在窗外吹过, 或许大雪飘撒, 落在茫茫的黄土高原。屋里却温暖如春, 铁炉子的炭火烧得正旺, 长长的铁皮烟桶穿过每一个房间, 这样的冬季。这样的夜晚, 爸爸就会做拌面疙瘩汤。它比面片汤更省事, 更快, 因为面片汤需要和面, 在擀。而疙瘩汤却不需要。
二十分钟左右, 疙瘩汤就热气腾腾的上桌了。我们吃的哧溜的香虽然当时的汤里只有自己腌制的西红柿,
白菜, 土豆, 粉条, 干香菜, 几滴麻油。简单, 粗糙。却是记忆中抹不去的童年记忆和亲情的无穷回味。
白菜, 土豆, 粉条, 干香菜, 几滴麻油。简单, 粗糙。却是记忆中抹不去的童年记忆和亲情的无穷回味。
昨日主日崇拜后, 要去一个姐妹家里享用下午茶。顺便欣赏她的画作。因为我打算学绘画, 纯属好玩。但知道自己最大的弱点没有耐心和耐力, 容易半途而废。所以就此请教一下。午餐就需要简单快速, 还必须的要有很多蔬菜。于是想起了好久没有做过的故乡快餐。
材料: 一片鱼片, 几颗虾仁, 葱丝, 姜末,小白菜, 一把菠菜, 几只香菇。1,5 杯面粉。
面疙瘩做法: 1,5 杯面粉, 放进一只大碗里, 少许水, 少量的一点一点的倒进面粉里, 同时用筷子搅动。使之凝结成细小的面团。见下图所示。
做法: 鱼片切丁, 清水烧开, 放葱, 姜, 鱼片丁, 虾仁, 小白菜, 香菇, 熬煮10分钟, 然候将搅拌好的小面团一点点的放进去, 用筷子搅动, 使之散开。最候放菠菜, 淋麻油。
一个字, 香, 而且菜很多, 维生素, 蛋白, 碳水化合物, 全齐。
因为我们喜欢蔬菜, 最候在炒一盘豆腐西葫芦丝。
虽然现在不是冬季, 没有北风和大雪, 但在阳光明媚, 万里蓝天的周日, 喝一碗故乡滋味的浓浓疙瘩汤, 也是一种享受和回忆。
最候听一首抒情优美的歌曲, 谭晶的《黄鹤楼》。
戳这里 Claim your page
来源: 文学城-杜鹃盛开