ZT: 杭州最美味的50家餐厅

索菲特钻石露台

索菲特的钻石露台要论观景级别，恐怕VVS钻石尚可比拟。据说法国雅高的总裁一踏上这个露台就high了。大半个西湖尽收眼底，群山环抱着一湖碧水。夏夜的烧烤，午后的下午茶，或者看烟火、甚至结婚摆酒，在这里上演的桥段总是情调漫溢。

西湖大道333号 | 87075858转

香格里拉巴比诺

在杭州要想尝到口味相对正宗的意大利风味，香格里拉饭店的巴比诺餐厅也算是佼佼者了，近在咫尺的西湖美景，四面靠山的幽雅环境，让这里的意式圣诞大餐有美景相伴。

除了地道的西餐，还有下午五点正式开炉烤制的比萨，做好的饼坯直接放在壁炉底部烘烤，松木烧起来的香味三周环绕，让成形的比萨也带上了一点特有的松香。

北山路78号 | 87977951转

世贸云天阁

云天阁是世贸君澜大饭店二楼的自助餐厅，凭着花样繁多且口味纯正的主题性国际美食节而出名，算得上杭州最好的几个自助餐厅之一。

高手常常以海鲜作为标准来衡量自助餐的品质，其实还有重要的一项就是牛排，对女孩子来说，最吸引人的要算“哈根达斯无限畅吃”。

曙光路122号 | 87990888转

天元J旋转餐厅

杭城最高的旋转餐厅——钱塘江畔杭州天元大厦34层的J西餐厅。120分钟左右一圈的转速，让你在享受美食的同时，360度地领略钱江两岸的杭城风景。

钱潮路2号 | 88111111转

友好西湖旋转餐厅

西湖旋转餐厅在平海路友好饭店的20楼，可以360度全方位、多角度俯瞰西湖全景，是观赏西湖的绝佳去处。

斜倚在窗边，把自己“埋”在软软的沙发中，悠悠地看着落地玻璃外，慢慢转换着角度的西湖美景，似乎无论吃什么，都已是一种享受。

平海路53号 | 87077888转

BUONA比萨

BUONA的所有饼底直接来自意大利，独家面粉秘方，饼底又脆又韧，咬起来QQ的。比萨是按块点的，你可以根据自己的口味灵活组合，随心搭配属于自己的缤纷口味。吃的时候将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。来自意大利的甜品更是一绝。

延安路16号（吴山广场旁） | 88872452

纳思比日本料理

在纳思比餐厅，三文鱼刺身只是个小小的配角，领衔主演的都是日本料理中的高级食材。每周二和周五，珍贵料理材料——金枪鱼、金目鲷鱼、竹荚鱼、带鱼、油墨鱼、鲣鱼从日本长崎的鱼市场直接进货空运到杭州。又白又实的毛蟹肉蘸着从日本带过来的特殊调料做成的蟹醋，这味道鲜得只有自己晓得。

曙光路122号世贸君澜大饭店4楼 | 87969826

山禾铁板烧湖滨店

山禾自助铁板烧可以无限量地吃到包括色拉、刺身、烧烤、海鲜、寿司等一百来个品种，吃的就是一个过瘾。牛肉是山禾永远的重头戏，而几枚排列整齐的竹节虾，会一寸寸地被铁板烤成诱人的绯红，香得让人惊艳。更绝的是帅哥厨师就在客人面前现场烹饪，那种貌似漫不经心的优雅派头，仿佛是一场烟花璀璨的表演。

平海路124号利星名品2楼 | 87027998

普罗旺斯

普罗旺斯隐匿在这两年才热起来的美食栖息地白沙泉里，按照法国人对美食的偏执，常有神色悠然的法国客人在固定时间走进普罗旺斯。

法国老板指导着他的厨师团队制作地道的法国菜，从头盘冷菜到主菜，再到餐后甜点，没有丝毫马虎。店里的羊排、南瓜汤、生牛肉片、烟熏三文鱼卷配大虾都是不可不尝的特色菜。

曙光路白沙泉1号 |87976115

杭帮菜推荐

知味观·味庄

浮于水面的六幢小楼以九曲廊桥相连，味庄是将湖景与就餐环境融合得天衣无缝的一个典范。华灯初上，男女服务生捧着食盘在桥上穿行传菜的身影更是点睛之笔。味庄的杭帮菜在传统中处处见风雅。更有趣的是可以最密集地碰到各种获奖菜肴。联合国中国美食节上，各国外交官排长队等候的精品菜肴，比如龙井问茶、南宋蟹酿橙、龙虾芙蓉蛋等，在这里你也都可以尝到。

杨公堤路10-12号 | 87971913

楼外楼

坐落在景色清幽的孤山南麓，面对淡妆浓抹的佳山丽水。这座已有150多年悠久历史的名菜馆素以“佳肴与美景共餐”而驰名海内外，有江南第一楼的美誉。几乎所有的杭州名菜都是这里的招牌菜，更是游客心目中杭州美食文化的标杆。

孤山路30号 | 87969023

山外山菜馆

植物园丛林掩映的深处，山外山的独立小楼背靠青龙山，面对山水园，左倚玉泉池，绿荫环绕，鸟语花香，装修颇有几分古韵风雅。招牌菜“八宝鱼头王”，料足汤浓，令人回味无穷；不断创新的茶宴、梅花宴和其他的传统杭帮菜也足以显示百年老店扎实的手艺。

玉泉路8号（植物园内） | 87986621

杭州酒家

杭城老字号酒楼，是杭城餐饮业的一块金字招牌。1956年杭州曾评选出最受欢迎的36只传统名菜，而其中25只为杭州酒家的拿手绝活。当年周恩来、贺龙、盖叫天等国家领导人、社会名流都曾慕名光临。

杭州酒家于2004年迁址环城北路重新开张，用传统而现代的元素重新包装了一遍，大气而雍容。每年不断推出杭州时令菜、家常菜、创意菜，以及高档海鲜和鲍翅燕肚参等极品珍味。

环城北路10号 | 85191717

紫萱度假村解香楼

紫萱度假村在杨公堤的八盘岭路上，里面有7幢别墅，又名“seven villas”，每一幢别墅都有一个诗情画意的名字，“解香楼”便是其中之一。

木制的门扇、青褐色的砖、金色的浮雕佛像……触目所及，皆是低调的华丽。出品的杭帮菜走的是精致路线，每道菜精致漂亮。服务员也是训练有素，服务细致、周到。

八盘岭路1号 | 87975858

湖滨28

青砖、古马车、酒坛……江南大宅风格的设计端庄含蓄，传统和时尚融合得恰到好处，略显张扬却颇有底蕴。

凯悦饭店素以美食而闻名，湖滨28是体验精致杭帮菜和红酒的第一选择。菜单上的菜式更是经过反复尝试和提炼，注重刀工和火候，摒弃过量的装饰和调味，返璞归真，真正体现经典江南菜式历久弥新的魅力。

湖滨路28号 | 87791234转

外婆家

杭州高性价比餐厅的代表，环境时尚，价格实惠，口味也不错，是大众餐饮消费的最佳选择。从杭州马塍路门店前的长队，到杭报门店前的电子等位牌，“排队”成为外婆家最好的品牌标志。这两年，外婆家的发展势头迅猛，在杭城餐饮圈首屈一指。近30家连锁餐厅，开一家、火一家、排队一家，在餐饮业内也被称为传奇。

马塍路6-1号马塍路店 | 400-672-6009

指福门

外婆家的升级版，杭报店整体装修风格是欧式怀旧和现代时尚元素的结合，华丽而古典。指福门菜色踏实且质朴。从新疆远道而来的椒麻鸡大雅大俗，连汤带肉都蓬勃着热烈喷香的市井滋味。雷公鸭皮色金黄透亮，咬落如撕脆帛，声音在嘴巴里迸开的瞬间，嫩滑多汁的味道也弥漫开来。

滨江区江南大道588号恒鑫大厦3楼 | 86818190

江南驿

杭城最有特色、人气最旺的青年旅社餐厅。江南驿的老板喜欢把这儿叫做食堂，供南来北往、东行西走的驴友们歇个脚、打个尖、聊个天，补足体力再继续前行。

菜肴青翠淡雅中收敛着一股“爆裂”，从其招牌菜椒麻鸡中便可见一斑。每逢周末，生意更是好到爆棚。

下满觉陇路四眼井87号 | 87153419

老头儿油爆虾

杭城名气最大、最具江湖气的“角落头美食”，杭州市井美食的代表，油爆虾自然是招牌中的招牌，价格实惠。老头儿毛“拐”的脾气，更为这家店增添了众多传奇故事，你要“弄不灵清”，他就会很不客气地说你，但奇怪的是，被骂的人似乎还很舒服，照样排着队等着吃饭。

秋涛路288号近江大厦1楼 | 28891307

香樟雅苑

杭城最早的私房菜馆之一，老板胡亮是凤凰卫视“两岸三地食神争霸赛”金牌得主。

主做杭帮菜，兼做粤菜、海鲜，还有私房菜、农家菜。卖相好，味道也不错，是杭城景区餐饮的代表店家之一。

虎跑路33号 | 87153338

张生记

那一煲扬名立万的老鸭煲已经卖到北京和香港了，在杭州品尝还是一如既往的浓郁鲜香。鸭肉炖得酥烂，还有酥烂的大块火腿和鲜嫩的扁尖，无论喝汤还是吃鸭肉都要啧啧称赞。张生记是杭帮菜发展到巅峰时的代表型饭店，直到现在，这种味道鲜美，价格又适中的饭店还是很盛行。

庆春东路双菱路77号 | 86026666

大宅门

原址为唐招贤寺，一位杭州室内设计师把这个隐藏在北山路粉墙黛瓦后面的破旧仓库变身为一家酒楼，不仅要在风格上刻意营造出旧时大户人家的腔调，菜式设计、卖相和装盘以及餐具、服务生制服上，也处处体现出富贵气派。

北山路60号 | 87992399

枫都

最早进驻白沙泉的餐饮店家，老板是老浙江大学的厨师，做得一手杭帮菜。经过20来年的研究，很有一些独家的拿手菜，都是自己研究出来的“方子”（配方）。“香卤鸭”是老板做了20年的经典菜，鸭肉入味鲜香。

白沙泉198号 | 87991819

春夏秋冬

龙井路一带情调餐厅的“元老”。背靠青山，山上就是茶田，空气特别清新。天气好的日子，选择露天座位看一片翠绿，实乃人生一大快事！

家常的菜，不家常的做法，这就是春夏秋冬最大的招牌。比如选用萧山本鸡制成的白切鸡，鸡皮看上去嫩嫩黄黄的，肉很鲜美也很入味。

龙井路98号 | 87985188

西湖云水餐厅

龙井路一带情调餐厅的“元老”。背靠青山，山上就是茶田，空气特别清新。天气好的日子，选择露天座位看一片翠绿，实乃人生一大快事！

家常的菜，不家常的做法，这就是春夏秋冬最大的招牌。比如选用萧山本鸡制成的白切鸡，鸡皮看上去嫩嫩黄黄的，肉很鲜美也很入味。

南山路147号 | 87070768

同乐舫

同乐舫出自设计大师陈林之手，以白色为主色调，以苏格兰格子布纹样为主题。各种鲜艳的炫色在大片白色的衬托下，和谐共处。石钵红焖猪尾、同乐乳鸽皇、电饭锅焗鸡都是专程请来厨师只攻一道菜，口味想不好都难。

学院路29号 | 88839898

玲珑小镇

进门首先的感觉就是时尚，墙壁以素雅的白色墙砖砌成，简洁明朗。最妙的地方在于卡座之间用半镂空的白墙隔开，隔与不隔之间，有半遮半掩的感觉。以台湾菜为主，融合了杭帮菜、上海菜、广东点心、台湾冰品等，品种多，卖相精致，口味独到，颇受年轻时尚一族喜爱。

南山路198号 | 87025558

西湖春天

西湖春天面朝中国美院，背对西湖，装修环境很雅致也很现代。“清蒸鲥鱼”是一道得过金奖的菜肴，鲥鱼来自长江，口味的关键在那秘制的调味包上。西湖春天的广式点心是相当的地道，春天虾饺皇、榴莲酥、龙井绿茶包、黑椒凤爪，无论正餐还是下午茶、夜宵，几乎是每桌必点的。

南山路101-117号 | 87085551

绿茶

2008年，绿茶在龙井路重新开张，边上的茶园小了，但是那一大片池塘还是保留了原来的那一股子野趣。房子还是木头搭的，加上了玻璃顶，那个在水上的包厢最受欢迎。除了原本就很受欢迎的烧烤之外，那里的农夫炖鱼和鱼头诱惑的点击率也是很高的，大瓶的青柠柚子汁绝对量足，是女孩子们的最爱。

龙井路83号 | 87888022

皇饭儿

杭帮老字号。菜肴做得细致、入味，招牌“乾隆鱼头”在食客中很受追捧，食客们称这道菜里面的豆腐“好吃得没话说”。入味，价格也实惠，这是皇饭儿顾客盈门、常常要排队的主要原因。

高银街53-57号 |87807768

白鹿餐厅

在杭州几乎人人皆知。除了外婆家，正餐时间一座难求的，还有白鹿。从最早时候耶稣堂弄的“白鹿面馆”到游泳馆的“白鹿餐厅”，白鹿一直走的就是“超平价”的路线。蛋黄子排、蛋黄鸡翅等蛋黄菜肴，是白鹿招牌中的招牌。

中山北路572号游泳馆店 | 87910599

江南红楼

老底子龙翔桥“夜宵名店”之一，如今“改朝换代”成了梅花碑附近900多平方米的江南红楼。红、米两色为主的餐厅，点缀了江南水乡古建筑和独特的园林小品，大俗大雅。大厅和包厢各有情趣，包厢的名字尤其发靥，有着杭州话的趣味。这里的菜烧得很入味也很精致，吃的正是杭州的味道。

河坊街53-54号 | 87818799

慧娟面馆

老底子喜欢吃面或者夜宵的，无人不知望江门慧娟面馆。想当年，一个小小的面摊，里三圈外三圈地被食客包围着，人称“外环”、“内环”。有多少人，打的从拱宸桥赶到望江门，吃碗面条，就心满意足地再打的回去。

生面下锅，一碗一烧，汤汁浓厚，用料足，味道精美，许多名人，如刘欢、温兆伦等都慕名前来品尝。

望江路132号 | 87805323

杭州海鲜餐厅推荐

名家海鲜工坊

杭城知名中高端餐饮企业名人名家集团旗下企业，特色显著，舟山海鲜、石浦海鲜、温州海鲜、广式海鲜、大连海鲜……各地海鲜在这里练起“迷踪拳”。许多海鲜来自源头，大连野生活辽参、新鲜海蜇皮、海肠，在杭城都是“独门”。

2007年来，在杭城强势推出“特价风暴”，更让这家酒店显示出亲民化的一面。

天目山路178号 | 88857988

澳门豆捞

杭城最大的海鲜火锅连锁企业，没有川味火锅店的喧嚣嘈杂，锅底看似清淡，实际上那锅汤那叫一个“鲜”，几种“滑”都很不错，一点点划到汤中，现做现烫，很原味、很鲜美。

上城区中河中路45号河坊街店 | 87830777

小厨师舟山小海鲜

门面极小，海鲜是这里的特色，服务员会不厌其烦地向客人介绍各种海产以及各种烧法，也可以根据你的口味为你量身定做。“倒立蟹”是这里的招牌菜，很入味。“包菜粉丝”、“清蒸带鱼”、“红烧八爪鱼”是服务员推荐的招牌菜式。

百井坊巷43号百井坊巷店 | 85166352

哨兵海鲜

哨兵海鲜用实际行动告诉大众，海鲜不是普通百姓望尘莫及的“神话”，它让更多的人以中档的消费水平就能享用一顿高档海鲜。哨兵的海鲜品种丰富、个个鲜活不已，再加上传承的“阿一”烹饪手艺，正是有了这三样法宝，哨兵海鲜一直红火至今。

庆春路9-2号庆春路店 |87211111

杭州川菜餐厅推荐

川味观

杭城本土川菜“老大”级的店家，菜肴融合原汁原味的川菜和改良杭帮菜、湘菜等多种口味，满足爱吃辣和不吃辣顾客的多种选择。新店更是以上千万元的装修投资，卖的是三四元的大众菜肴，性价比高。

凤起路539-3号西湖店 |87795866

刘家香

最早将川菜带进杭城的菜馆之一，成功地将“香辣”变成了杭州人的主要口味，点燃了持续几年的小龙虾风潮。目前，旗下有刘家香辣、刘家香、刘记土灶、刘家厨房等品牌。

平海路15号中山店 |87063077

红京鱼

绝代双“椒”是红京鱼的当家花旦，也是视觉之盛宴。红彤彤的水煮鱼（红椒鱼）让人感受到热情奔放，青翠欲滴的青椒鱼盛装着柔情浪漫，一红一青，两菜交相辉映、妙趣横生。

还有一个多功能厅配备全套热炒、煲炉、蒸炉、烧烤、扒炉等专业设备的透明厨房，可以给客人提供定制服务，也是美食爱好者的聚会场所。

清泰街456号 | 88911111

巴国布衣

在杭州开店，外来的和尚不好念经，巴国布衣却是成功者。

店堂是古色古香的环境、装修格局，木雕的门头、窗框，原木质的桌椅，还有那些年画、民俗风格的装饰画、皮影。吃饭时有好玩的变脸、捏面人、喷火表演，就连倒茶水的都很有“功夫”，好看好玩。

解放路32号 | 87048888

杭州土菜馆餐厅推荐

灶丰年间

食客们评价，这里是最有“味道”的特色菜馆。“味道”不光是指菜肴，也是说这里的环境。灶丰年间有着低矮的茅草屋顶与破旧的双扇木门，明清时代的庭院风格，完完全全的木质结构，处处散发着质朴气息。

“灶丰年间”烧的是民间原味菜，对于菜，他们的标准只有一个：重拾旧时光，想起妈妈的味道。

定安路126号 | 87080055

经贸酒家

这是老底子和群乐饭店、可乐饭店齐名的3家最出名的萧山路边店之一，一直保持着正宗、地道的食材原料，成了老饕们最喜欢的萧山店。不管哪天过去，都可以在这家店貌似破烂、毫不起眼的店门前，看到一大排奔驰、宝马、保时捷等名车，甚至还有玛沙拉蒂、迈巴赫等顶级名车。不光是普通的饕餮客，连胡忠英、李红卫这些餐饮大师、大腕，都是这家店的忠实顾客。

滨江区03省道中南建材市场对面 | 86624561

江南阿二

很多人因为餐厅的环境喜欢上它，周边有龙井茶园，有碧水垂柳；室内布置简约无华，有炕、有石磨、有酒坛子，透露出乡村的气息；另一处又可品茶、阅读，古朴中透着灵秀。

农家土菜做得不错，江浙一带的口味，清清爽爽的。主打的煨汤，每日一味，健康营养，一口汤就足以征服你的胃。

龙井路33号上茅家埠村口 | 87972277

杭州粤菜餐厅推荐

金玲珑

杭城最早的精致餐厅玉玲珑的姐妹店，它的主人，是有“精致餐厅设计鼻祖”之称的设计师陈林。比起玉玲珑闺阁般的富贵温柔，金玲珑给人的感觉则更为自然清爽。

菜肴出品以东南亚菜和粤菜为主，中西合璧、造型精致，菜肴色泽是原料本色或者用蔬菜水果搅汁调色，鲜味则是用鲜汤“吊”出来的。

庆春路149-2号商业大厦四楼 | 87210777

西湖翡翠花园酒家

西湖翡翠花园是新加坡翡翠餐饮集团旗下50多家连锁店之一。毗邻波光潋滟的西湖，外部环境得天独厚。西湖翡翠花园酒家有香港资深名厨坐阵，选料、烹饪都极其讲究。西湖翡翠花园一楼还有一个酒窖，藏酒500余支，不乏名酒佳酿。

西湖天地10号楼 | 87026618