ZT:墨尔本Top10 日本料理
墨尔本的日料店很多，大体分为两类：一类是华人开的日式快餐店，价格便宜的寿司卷，长相诡异的咖喱饭。一类是日本人开的高端日本料理，贵到会让你以为三文鱼已经濒临灭绝的生鱼片，静到动筷子都怕敲出声响的氛围。今天小编根据大众点评热心吃货们的推荐为大家推荐10家人气口碑具佳的日本料理。（注：排名不分先后）
Nobu（crown)
Nobu餐厅是世界上最被推崇的的日本餐厅之一，在全球已有22家分店, 其主张创新的“新风格”日本料理。于07年在皇冠赌场娱乐城落成墨尔本年的分店，厨师都是从日本聘请过来的。Nobu餐厅独树一格的装修也会令你印象深刻。悬在半空中的石头，樱花点缀的天花板，和丰富的色调，为您营造一个优雅和精致的用餐氛围。菜色以精致著称，新潮完全不油腻滴天妇罗们，金枪鱼肥肚子寿司，还有那道蘑菇，都真正做到了色香味俱全。
电话：92927879
地址：8 whiteman st, southbank
Akita
感谢大众点评的热心吃货Mr Parkinson的细心搜索和热情推荐，如果不是地道的吃货一定找不到这一家，位于north Melburne的一家小店。他跟Nobu的豪华截然不同，它装饰风格显得更加平易近人。在当地人中的人气极高，这都取决于它的地道的口味。喜欢日本料理的童鞋不要错过哦。
地址：Courtney st and blackwood st, North Mel
电话：93265766
Sakura kaiten sushi
非常别致的小店，不能坐太多的人，所以时常要等位。选择坐在sushi train的旁边，生鱼选择很多也很新鲜。 周一到周六营业，菜式极为新鲜精致，满足你对精致日餐的一切想象，每碟价格从$3.2到$6.2不等。如果你跟小编一样喜欢旋转寿司，如果你也喜欢坐在sushi train旁看着师傅不停的做寿司的feel，那么一定不要错过这家
在大众点评的吃货讨论群中非常有人气的店哦。（温馨提示：店内比较浅窄，敬请小心。）
地址：1/61 Little Collins St
电话：96630898
Shoya Nouvelle Wafu Cuisine
位于万寿宫旁边的SHOYA日本料理，是香港美食家蔡澜以及日本料理达人Toshrio的最爱。Shoya是现代日式餐馆，装潢简约中有东方禅式风格，菜色则善用澳洲当地食材。菜色兼容了烹饪技术以及创新的摆设，难怪不管是来自日本的料理达人，还是当地人都喜欢这家餐厅。地下室及1楼提供日式无烟烧烤及定食料理。2楼则是日式传统榻榻米风格餐厅。3楼则是寿司吧以及品尝主厨料理的地方。插句题外话，这家餐馆就在鼎鼎大名的万寿宫隔壁，对比之下，他们的收费，算是很便宜的了。
地址：25 Market Lane, Melbourne, Victoria, Australia
电话：96500848
Kezan Japanese Restaurant
地地道道的日本料理店，店中从老板到厨师都是日本人， 从1981年就开设了，菜色环境服务都很赞。环境服务都很赞，唯一的缺点可能就是它位于大厦里面，有点难找。价格虽然相对来说偏中高，但是精致的日餐差不多都这个价。小编印象很深的是去吃的当天的special，芦笋搭配带子，很赞。刺身和手握寿司也都很棒，寿司饭松紧适中，酸度也正好，食材也很新鲜。
地址： 45 Collins street
电话： 96548933
Ibuki (日本老爷爷的私房菜）
这家在大众点评吃货群中议论纷纷的神秘的melbourne“日本老爷爷”相信大家也都有所耳闻， 这是家由一位日本老爷爷将自己家后院改制而成的日本餐厅名叫Ibuke, 是一间竹制的小屋， 不过仅有一个包厢和4台桌，所以想要一品老爷爷私房菜的朋友要提早2天预订table哦。他家是一set收费，$80一人，如果是近期光临过的客户，老爷爷会贴心的更换与上次不同的菜，或者之前特别喜欢的也可以让老爷爷为你保留。 去过老爷爷家很多次，每次都必点他们家的“柚子酒”，比起梅子酒更加清甜，强力推荐！！！
地址：168 East boundary road,east bentleigh
手机：0417 593 885
Komeyui Japanese Restaurant
大众点评吃货朋友强烈推荐的一家高大上日本料理，吃过后觉得价格略贵却物有所值，海鲜汤清淡却鲜美，sushi饭很软糯，鱼肉烤过后有独特的香味。chicken liver也不错量也蛮大的。推荐所有的和牛系列都很赞，特别是和牛手卷。
地址：396 Bay st, Port Mel
Maedaya
提到日本料理，就不得不推荐这家日本串烧店，这间代表着日本平民饮食文化的精致居酒屋，深得人心，之前热心的大众点评热心用户投稿过一篇专门描写在Maedaya的用餐体验，他称Maedaya为最纯日式享受。这家坐落在Bridge Road上的小店，窄小并不起眼，简约的店面里仅有的特别装饰，便是从屋顶上挂下的两排长长的草绳。菜色方面，小编推荐他家的招牌串烧：酥脆的软壳蟹，烤鳗鱼，串烤鸡皮或是烤蘑菇都不会让你失望。此外，他家从日本啤酒，到种类繁多的清酒，再到梅子酒，柚子酒，应有尽有。
地址: 400 Bridge Rd, Richmond
电话: 94283918
Ishiya Stone Grill
座落在chinatown，猫本非常出名的一家日式岩石烧烤。他家的特别之处在于：将生的牛肉，海鲜放在三四百度的特殊岩石上烧烤，能自己烹饪并决定牛排的熟度。很新颖的吃法。他家的小食虾球以及生蚝都不错。大众点评吃货朋友们推荐他家的牛排海鲜套餐，大家尝试一下~
地址：152 Lt Bourke st
电话：96509510
Sushi Factory
如果童鞋们觉得以上推荐的日本料理都太高大上，那么这家Sushi Factory则是经济实惠的代名词。虽然没有上面推荐的菜色那么精致，但是他家的sushi是出了名的很大分很好吃很便宜。此外他家的乌东面也很赞，用大众点评吃货们的原话来说：一级棒！
地址：369 Centre RD, Betleigh
电话：95578466
