《老爸当家》

我爸是个机械工程师，早年他在维修科带领一队灰头土脸的喽啰修理几十米长的龙门豹，天天忙到深更半夜才回家。他也会自己做煤球炉子，盖过房子搭过厨房和鸡窝。退休后，他在自家院子的菜地里搭架子种蔬果，那一排排的架子搭得整齐划一，一丝不苟，关键是风吹雨打都不倒。

我四岁的时候，我家住在国营工厂的宿舍区。家门口是自己盖的厨房。一般我只敢跟老爸撒娇，因为出生资产阶级外加臭老九的我妈被命运打压得脾气爆躁，我都不敢靠近她。中午只有老爸回家给我张罗午饭。他只会把饭煮熟，然后把我妈一早准备好的一两个菜热一下。

有阵子我特别爱吃香肠，肥肥的肉包在肠衣里，一口咬下去，满嘴的油喷香。相比较之下，其他的东西都不好吃。

可是在北方艰苦年月里，香肠哪能天天有呢？

于是，我的午饭是这么吃的。

一碗白米饭，菜全吃完了，米饭还原封不动地剩着。

“爸爸，我还是想吃香肠，饭我吃不下了。”

“香肠都吃完了，没有了。要不我给你饭里头加点酱油吧，酱油拌饭挺好吃的。”

“好吧。”小屁孩一撅嘴，一脸的不高兴。面前的白米饭立刻成了红红的酱油米饭。

俺尝了一口，拖着调子说：“太咸了。”

“哦，加点水吧。”老爸端来热水壶，饭里头加了水。成了酱油泡饭。

小屁孩又尝了一小口，“真不好吃，还是想吃香肠。”

“要不，加点猪油吧？”老爸一拍脑门，起身就去厨房端来了装猪油白瓷缸。

红红的酱油泡饭上飘起了一小坨白呼呼的猪油，外面还泛着五颜六色的一个光圈，在酱油水里荡漾着像一只小船，慢慢地越来越小。小屁孩终于闻到了肉味，吃了两口，可是油腻腻的，米饭到了嘴里烂糊糊的，真不好吃，比香肠差太远了。

“爸爸，我吃饱了，不想吃了。我出去玩了。”

“哦，不好吃就剩下吧。等会儿，我把它都吃了。”

我家所有的剩菜剩饭，全是我老爸包圆。

 

话说这天，我老妈出差了。家里只有我那个滚了一身机油的老爸，还有整天忙着到处采桑叶养蚕宝宝上小学的二姐，和整天吃不饱的我。

这天，老爸居然没加班，下午很早就到家了。他意气奋发地说：你妈要晚上9点多才到家，今天的晚饭，我要给你们煮点特别的东西，保证好吃。

我忙不迭地点头。我的好朋友颜冰已经在楼下扯着嗓子喊我下去，到旁边医院的工地里去玩沙子。我最喜欢玩沙子了，在沙坑里可以玩成一个小疯子。每次玩疯了回家，都会被我妈发现我一鞋的沙子外加言词说话举止没规矩，贴墙罚站半小时。今天她不在家，没人管我了，我终于可以尽兴地出去玩了。

记得当时姐姐迟疑了一下，问道：“爸爸，你会炒菜吗？”

我没听到我爸的回复，就已经三步并做两步地从楼梯口飞奔下去了。在沙地里玩得昏天黑地，直到天黑了繁星都爬满了天空，各家都在喊着“谁谁谁——回家吃饭了——”

我才一边抖着一身的沙子，一边饥肠辘辘地跑回家。

一推开家门，我吓了一大跳。

我爸跟要搬家一样，摆了一地的锅，铝的铁的搪瓷的、大大小小，长相各异的锅，真不知道我家还有这么多锅呢！他乐呵呵地坐在众锅正中央的煤球炉旁，手里还拿着他的宝贝图纸。

炉子上有个铁锅正咕咕地冒着热气，一股沁人心脾的香味钻进我的肚子，我抑制着要扑上炉子的冲动问道：爸，我饿了。能吃了吗？

“一会儿就好了，还有点硬。”

“可是，我饿了。我真得想吃东西了。”小屁孩撅嘴道，肚子立刻叽里咕噜地应承道。

“要不，你先吃点饼干吧。”老爸起身从一旁的五斗橱的顶上搬下来一个我再熟悉不过的大铁罐。

“那个不好吃。”我瞥了一眼那个底部有些锈渍斑斑的大铁罐。我妈总以为放高了，我就够不着，这个铁罐里的饼干已经被我吃得只剩下渣了。我都有一个多月没去打过那个铁罐的主意了。

“这你就不知道了吧？上次你舅舅送来了上海饼干，还是小动物的……”

老爸话还没说完，铁罐已经被我一把抢了过来。我若获至宝般抱着铁罐，转身熟练地操起我老爸搁在水槽的螺丝刀，撬开了大人以为关得密不透风的盖子，黑乎乎的小手伸了进去。

当我把大半桶的饼干都装进了我的肚子里，我老爸才端上来一碗热乎乎的水煮蚕豆。我皱眉看着一只只胖乎乎的青皮蚕豆，一点食欲都没有。这时二姐回来了，吃了几块饼干，吃了半碗蚕豆就说饱了要去喂蚕宝宝了。

老爸倒是对着一大碗蚕豆吃得津津有味。

我吃了三颗长着青色厚皮，吃起来面糊糊的蚕豆，气呼呼地说：爸爸，我不喜欢吃蚕豆，还有其他好吃的吗？

“有。”老爸成竹在胸地用筷子一指煤球炉子，“炉子上还煮着好东西呢。等会儿好了，我叫你。” 

等到我钻进被窝里津津有味地看《红蕾》的时候，我老爸叫我去厨房吃好吃的。我忙不迭从床上爬起来，三步并作两步跑进厨房的餐桌一看，原来是一大瓷盆的煮绿豆。我吃了两勺，真没意思，就意兴阑珊地要回房睡觉。老爸还很兴奋地告诉我：他又煮了一锅好吃的，等我妈回来。

等我迷迷糊糊要睡着的时候，我妈回来了。我立刻听到了我妈那个尖细的嗓门，暴跳如雷的声音，“什么？你一晚上就做了煮蚕豆，煮绿豆，煮红豆？都是豆子，你怎么不说把那袋黄豆也煮了呢？凑一锅豆子，看你明天把机床都熏臭了……你搬出这么多锅，真有你的。都给我放回去——”

接下来的几天吃饭的时候，我老爸面前总是放着一大盆豆子，不是蚕豆就是绿豆和红豆，他发奋图强地埋头吃着一盆又一盆的豆子。最后，他把那些营养丰富的粮食都吃了。

很多年之后，当我又回到了水清月近人的故乡。中午一家人团聚吃饭的时候，老爸还特意问我：要吃蚕豆吗？我看着他面前那碗青色的豆子会心地笑了起来，蚕豆是他的最爱。老爸说：现在一年四季都有蚕豆卖了，但还是春天的最好吃，其他季节的都没那个鲜味了。

我点头，用筷子夹起一只蚕豆放进嘴里嚼着，跟小时候一样，我还是吃不出它到底鲜美在哪里？我放下筷子聊着家常。殊不知，那，却是我最后一次跟他一起吃蚕豆了。