墨西哥城的年末掠影 6

墨西哥城的年末掠影6

庞静 二零一六年一月

六、小心翼翼品美食、满街雕塑赏艺术

前几天的安排使我们腿脚累，眼睛累，心也累。那么多的历史人文艺术，令人目不暇接，脑子里也是狗熊掰棒子。儿子体谅我们，最后一天安排了游船。游船公园（Xochimilco)在城南边，一小时车程。水面很窄，客船花里胡哨，两岸水上人家围着游船做小生意。我们租了一条船。船家开价一小时400毕索。儿子做了网研，合理价是350。船家一口应承。

早晨九点多钟，水面上三三两々的游船，蓝天白云，水波摇曳着岸边的倒影，水鸟们旁若无人、悠然自在，丝々的气流夹带着凉意，船公摇着橹，船在水中慢慢地行着，如同我的心境悠悠然。船公问儿子想不想试试摇橹？他当然求之不得。几天来我的肠胃一直十分配合。我看见烤玉米煮玉米的小商船，招呼过来买了解馋。看见小乐队的商船，儿子招呼过来，吹拉弹唱，好不热闹。临近的船上有年轻人载歌载舞，有大家庭的订婚派对，还有小家庭的生日宴会。几天下来，已经形成印象。今天更加深刻：墨西哥人十分懂得生活。

图6-1. 游船、湖面风光

图6-2. 水上小乐队

两岸树上掛满了各种各样的布娃娃。船公说以前有一个小女孩在另外一个湖泊上落水淹没。孩子的妈妈精神失常。她幻觉着女儿从此活在水下。为了让女儿有足够的玩具，她就不断地把布娃娃掛到水边的树上。这件事流传之后，没有人嘲笑母亲的脆弱神经。为了这位凄美的母亲，为了生活在水中的女孩，各处水边的树上都掛上了布娃娃。善良的墨西哥人啊！他们对感觉有着天生的敏感，难怪这里有这么多的艺术家。

图6-3. 湖边树上的布娃娃

我从来没有见过哪一个城市像墨西哥城这样热爱艺术。且不提大々小々的艺术博物馆人头涌动，街上的雕塑比々皆是，壁画见缝插针，连路人休息的座椅都是花样百出。圣诞节那天我和儿子背向着古城，直接走现代商业区大道（Paseo de Reforma)。这条商业街相当于纽约第五大道，北京的王府井大街。墨西哥1810年宣布独立。大道中心有独立纪念碑和自由女神雕塑。自由女神雕像方型底落的四角分别是代表和平、战争、审判、法律的人物雕像。大道两边摩登大厦、绿树浓荫。顺着大道边的小街我们拐进了韩人聚居的胡同，据说这里还是同性恋聚居的地方。墨西哥曾经数次受到外侵，却极能包容。他们早于美国十几年就立法了同性婚姻的合法化。

图6-4. 路人休息的座椅

儿子的许多同学都到过墨西哥，几乎无一幸免肠胃造反。儿子自以为不喝生水，只吃熟食就可逃过这一劫。结果他第三天就中标，腹泻脱水。后来几天我们亲眼目睹侍者用黑褐色的抹布搽一搽客人刚用过的杯子，转手灌满果汁，又递给新来的客人。一次，我只吃了盘中两片三明治的其中一片，侍者收走了盘子，然后告诉我只收一半的钱。我十分惊悚：难道那剩下的一半还会端到其他食客面前吗？如此，我肚子里的那一部分是不是也不仅仅经过厨师之手呢？

尽管我们对每天的食物愈来愈尽心，我们还是不小心上当吃了蚂蚁蛋！El Cardenal餐厅在墨西哥城观光导游网上的餐厅排名第一。它的老店开在Zucalo广场，没有预订，不太可能有座。用同样的菜单，这家老店在城里开了三家分店。其中一家就在我们住处附近。我们安排时间，专门光顾。那次，已经下午两点多了，应该错过了高峰时间。我们在外等了二十多分钟。儿子说为大家叫一道开胃头盘，材料以起司为主。小砂锅上桌之后，热气腾腾。细碎绿叶点缀着白色米粒，卷入小玉米饼，涂上绿酱汁，味道鲜美，大家交口称赞。猜了一圈之后，儿子宣布白色米粒不是所谓的起司而是蚂蚁蛋。这小心眼耍的！他说，否则，我们一定都不肯吃。这道蚂蚁蛋开胃菜是这家餐厅的第一招牌菜。

几天的体会加观察，墨西哥人的日常食物组合不是很健康，尤其缺少蔬菜，玉米豆类偏多。街上的成年人胖子绝对多于正常体型。一直以来儿子都在参加糖尿病的研究。据他说，墨西哥的成年人体重超标问题比美国还严重，而且概率分布的普遍性非常突出。显然他们的食物结构有罪魁之嫌。

七天墨西哥城的掠影到了尾声。我留恋这里的热闹，这里的阳光。但是我依然要回我的家-冰天雪地的密西根。