l*a
2 楼
感觉板上大半都是iphone和ipad的user吧。不知道有多少是真的mac的fans,
btw, iphone jailbreak真爽。
btw, iphone jailbreak真爽。
D*l
3 楼
我试过好几次了,都不成功
z*r
5 楼
俺就用的普通all purpose面粉,和好面以后,用水泡几个小时,然后开始洗,没用纱布
包,就那么慢慢搓,搓一会儿面就很劲道了,这个时候,俺就懒得自己洗了,用stand
mixer洗,换几次水,一直到洗不出什么,水很清为止。这个很重要。然后面筋就很筋
道,俺直接用水煮了10分钟,其实也可以加些baking powder,上笼屉蒸,这样可能更
好。
洗完的水放一个晚上,把上面多余的水倒掉,稍微留一层水,然后搅拌起来。做面皮的
专用工具是一个金属的盘子,上面喷了一点pam,这样不沾。然后舀一勺面糊糊把盘子
放开水上,盖上锅盖,大约2分钟,就好了,然后把盘子拿出来,放在一个冷水盆上面
飘着,等凉透了以后,一揭就一张面皮。面皮上再喷些pam,这样放下一张面皮就一点都
不沾。其实不喷pam,只要面皮凉透了,也不会沾的。
吃的时候,主要用了醋,辣椒油,盐,还有黄瓜丝,俺觉得再来点蒜汁可能更好。
【在 D*******l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我试过好几次了,都不成功
包,就那么慢慢搓,搓一会儿面就很劲道了,这个时候,俺就懒得自己洗了,用stand
mixer洗,换几次水,一直到洗不出什么,水很清为止。这个很重要。然后面筋就很筋
道,俺直接用水煮了10分钟,其实也可以加些baking powder,上笼屉蒸,这样可能更
好。
洗完的水放一个晚上,把上面多余的水倒掉,稍微留一层水,然后搅拌起来。做面皮的
专用工具是一个金属的盘子,上面喷了一点pam,这样不沾。然后舀一勺面糊糊把盘子
放开水上,盖上锅盖,大约2分钟,就好了,然后把盘子拿出来,放在一个冷水盆上面
飘着,等凉透了以后,一揭就一张面皮。面皮上再喷些pam,这样放下一张面皮就一点都
不沾。其实不喷pam,只要面皮凉透了,也不会沾的。
吃的时候,主要用了醋,辣椒油,盐,还有黄瓜丝,俺觉得再来点蒜汁可能更好。
【在 D*******l 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我试过好几次了,都不成功
w*s
6 楼
我有两台超配顶级mac pro,n台ipad,iphone 1/3gs/4, 2台顶级mbp,n个trackpad
apple tv,airport extreme/express,可能入mba,还用着两台xserve。
屏幕没用苹果的。其它牌子计算设备也有些。
手机,tablet,笔记本,台式机里苹果是我用过的最好的。 (thinkpad以前不错,现
在不成了。)
server 苹果的也不错,但服务器端linux跑起来更好,操作系统上OSX没太大优势,
不管是cost还是扩展性方面服务器都有比苹果更好的选择。
(ipod 那些就不说了)
【在 l******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 感觉板上大半都是iphone和ipad的user吧。不知道有多少是真的mac的fans,
: btw, iphone jailbreak真爽。
apple tv,airport extreme/express,可能入mba,还用着两台xserve。
屏幕没用苹果的。其它牌子计算设备也有些。
手机,tablet,笔记本,台式机里苹果是我用过的最好的。 (thinkpad以前不错,现
在不成了。)
server 苹果的也不错,但服务器端linux跑起来更好,操作系统上OSX没太大优势,
不管是cost还是扩展性方面服务器都有比苹果更好的选择。
(ipod 那些就不说了)
【在 l******a 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 感觉板上大半都是iphone和ipad的user吧。不知道有多少是真的mac的fans,
: btw, iphone jailbreak真爽。
t*c
7 楼
按网上的方子做,面皮很容易碎是怎么回事?
纱布
stand
点都
【在 z**r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 俺就用的普通all purpose面粉,和好面以后,用水泡几个小时,然后开始洗,没用纱布
: 包,就那么慢慢搓,搓一会儿面就很劲道了,这个时候,俺就懒得自己洗了,用stand
: mixer洗,换几次水,一直到洗不出什么,水很清为止。这个很重要。然后面筋就很筋
: 道,俺直接用水煮了10分钟,其实也可以加些baking powder,上笼屉蒸,这样可能更
: 好。
: 洗完的水放一个晚上,把上面多余的水倒掉,稍微留一层水,然后搅拌起来。做面皮的
: 专用工具是一个金属的盘子,上面喷了一点pam,这样不沾。然后舀一勺面糊糊把盘子
: 放开水上,盖上锅盖,大约2分钟,就好了,然后把盘子拿出来,放在一个冷水盆上面
: 飘着,等凉透了以后,一揭就一张面皮。面皮上再喷些pam,这样放下一张面皮就一点都
: 不沾。其实不喷pam,只要面皮凉透了,也不会沾的。
纱布
stand
点都
【在 z**r 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 俺就用的普通all purpose面粉,和好面以后,用水泡几个小时,然后开始洗,没用纱布
: 包,就那么慢慢搓,搓一会儿面就很劲道了,这个时候,俺就懒得自己洗了,用stand
: mixer洗,换几次水,一直到洗不出什么,水很清为止。这个很重要。然后面筋就很筋
: 道,俺直接用水煮了10分钟,其实也可以加些baking powder,上笼屉蒸,这样可能更
: 好。
: 洗完的水放一个晚上,把上面多余的水倒掉,稍微留一层水,然后搅拌起来。做面皮的
: 专用工具是一个金属的盘子,上面喷了一点pam,这样不沾。然后舀一勺面糊糊把盘子
: 放开水上,盖上锅盖,大约2分钟,就好了,然后把盘子拿出来,放在一个冷水盆上面
: 飘着,等凉透了以后,一揭就一张面皮。面皮上再喷些pam,这样放下一张面皮就一点都
: 不沾。其实不喷pam,只要面皮凉透了,也不会沾的。
l*a
8 楼
我毫不怀疑你是mac的fans,不用list了。。。
【在 w******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我有两台超配顶级mac pro,n台ipad,iphone 1/3gs/4, 2台顶级mbp,n个trackpad
: apple tv,airport extreme/express,可能入mba,还用着两台xserve。
: 屏幕没用苹果的。其它牌子计算设备也有些。
: 手机,tablet,笔记本,台式机里苹果是我用过的最好的。 (thinkpad以前不错,现
: 在不成了。)
: server 苹果的也不错,但服务器端linux跑起来更好,操作系统上OSX没太大优势,
: 不管是cost还是扩展性方面服务器都有比苹果更好的选择。
: (ipod 那些就不说了)
【在 w******s 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我有两台超配顶级mac pro,n台ipad,iphone 1/3gs/4, 2台顶级mbp,n个trackpad
: apple tv,airport extreme/express,可能入mba,还用着两台xserve。
: 屏幕没用苹果的。其它牌子计算设备也有些。
: 手机,tablet,笔记本,台式机里苹果是我用过的最好的。 (thinkpad以前不错,现
: 在不成了。)
: server 苹果的也不错,但服务器端linux跑起来更好,操作系统上OSX没太大优势,
: 不管是cost还是扩展性方面服务器都有比苹果更好的选择。
: (ipod 那些就不说了)
j*t
11 楼
请教一下,我做过一次,觉得面皮太过筋道了,不知道是不是我用了面包粉的缘故,后
来也没再试过
来也没再试过
c*e
13 楼
谢谢,mark一个,有空一定要试试!
纱布
stand
点都
【在 z**r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 俺就用的普通all purpose面粉,和好面以后,用水泡几个小时,然后开始洗,没用纱布
: 包,就那么慢慢搓,搓一会儿面就很劲道了,这个时候,俺就懒得自己洗了,用stand
: mixer洗,换几次水,一直到洗不出什么,水很清为止。这个很重要。然后面筋就很筋
: 道,俺直接用水煮了10分钟,其实也可以加些baking powder,上笼屉蒸,这样可能更
: 好。
: 洗完的水放一个晚上,把上面多余的水倒掉,稍微留一层水,然后搅拌起来。做面皮的
: 专用工具是一个金属的盘子,上面喷了一点pam,这样不沾。然后舀一勺面糊糊把盘子
: 放开水上,盖上锅盖,大约2分钟,就好了,然后把盘子拿出来,放在一个冷水盆上面
: 飘着,等凉透了以后,一揭就一张面皮。面皮上再喷些pam,这样放下一张面皮就一点都
: 不沾。其实不喷pam,只要面皮凉透了,也不会沾的。
纱布
stand
点都
【在 z**r 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 俺就用的普通all purpose面粉,和好面以后,用水泡几个小时,然后开始洗,没用纱布
: 包,就那么慢慢搓,搓一会儿面就很劲道了,这个时候,俺就懒得自己洗了,用stand
: mixer洗,换几次水,一直到洗不出什么,水很清为止。这个很重要。然后面筋就很筋
: 道,俺直接用水煮了10分钟,其实也可以加些baking powder,上笼屉蒸,这样可能更
: 好。
: 洗完的水放一个晚上,把上面多余的水倒掉,稍微留一层水,然后搅拌起来。做面皮的
: 专用工具是一个金属的盘子,上面喷了一点pam,这样不沾。然后舀一勺面糊糊把盘子
: 放开水上,盖上锅盖,大约2分钟,就好了,然后把盘子拿出来,放在一个冷水盆上面
: 飘着,等凉透了以后,一揭就一张面皮。面皮上再喷些pam,这样放下一张面皮就一点都
: 不沾。其实不喷pam,只要面皮凉透了,也不会沾的。
e*r
16 楼
I have a Macbook Aluminum, an iPod nano 2nd gen and an iPod Touch 2nd gen...
oh, plus a magic mouse... and I am saving money for the 2nd gen iPad...
【在 w******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我有两台超配顶级mac pro,n台ipad,iphone 1/3gs/4, 2台顶级mbp,n个trackpad
: apple tv,airport extreme/express,可能入mba,还用着两台xserve。
: 屏幕没用苹果的。其它牌子计算设备也有些。
: 手机,tablet,笔记本,台式机里苹果是我用过的最好的。 (thinkpad以前不错,现
: 在不成了。)
: server 苹果的也不错,但服务器端linux跑起来更好,操作系统上OSX没太大优势,
: 不管是cost还是扩展性方面服务器都有比苹果更好的选择。
: (ipod 那些就不说了)
oh, plus a magic mouse... and I am saving money for the 2nd gen iPad...
【在 w******s 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我有两台超配顶级mac pro,n台ipad,iphone 1/3gs/4, 2台顶级mbp,n个trackpad
: apple tv,airport extreme/express,可能入mba,还用着两台xserve。
: 屏幕没用苹果的。其它牌子计算设备也有些。
: 手机,tablet,笔记本,台式机里苹果是我用过的最好的。 (thinkpad以前不错,现
: 在不成了。)
: server 苹果的也不错,但服务器端linux跑起来更好,操作系统上OSX没太大优势,
: 不管是cost还是扩展性方面服务器都有比苹果更好的选择。
: (ipod 那些就不说了)
a*8
17 楼
我上个月把用了n年的512M iPod Shuffle一代卖了,卖了$15.
c*g
18 楼
只有一台iphone。
c*n
19 楼
lt xiao dd
t*z
22 楼
简直三宫六院阿
能用的了么?
自己用还是卖阿?
【在 w******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我有两台超配顶级mac pro,n台ipad,iphone 1/3gs/4, 2台顶级mbp,n个trackpad
: apple tv,airport extreme/express,可能入mba,还用着两台xserve。
: 屏幕没用苹果的。其它牌子计算设备也有些。
: 手机,tablet,笔记本,台式机里苹果是我用过的最好的。 (thinkpad以前不错,现
: 在不成了。)
: server 苹果的也不错,但服务器端linux跑起来更好,操作系统上OSX没太大优势,
: 不管是cost还是扩展性方面服务器都有比苹果更好的选择。
: (ipod 那些就不说了)
能用的了么?
自己用还是卖阿?
【在 w******s 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我有两台超配顶级mac pro,n台ipad,iphone 1/3gs/4, 2台顶级mbp,n个trackpad
: apple tv,airport extreme/express,可能入mba,还用着两台xserve。
: 屏幕没用苹果的。其它牌子计算设备也有些。
: 手机,tablet,笔记本,台式机里苹果是我用过的最好的。 (thinkpad以前不错,现
: 在不成了。)
: server 苹果的也不错,但服务器端linux跑起来更好,操作系统上OSX没太大优势,
: 不管是cost还是扩展性方面服务器都有比苹果更好的选择。
: (ipod 那些就不说了)
t*z
23 楼
家里一个mac book 一个macbook pro
还没有上iphone和ipad。。。。
手机换成座机了,还没有决定买pad还是kindle。
还没有上iphone和ipad。。。。
手机换成座机了,还没有决定买pad还是kindle。
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