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糊涂了,到底这是怎么一回事?
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糊涂了,到底这是怎么一回事?# Biology - 生物学
h*d
1
家里的non stick的炒锅有划痕了,今天去Macys one day sale进了一个不锈钢的炒锅
,准备用来代替原来的炒锅。
请问不锈钢的这种保养有什么讲究吗?
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t*g
2
刚开始学滑冰的小朋友穿什么裤子?看网上有人推荐snow pants。是不是太厚了?
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y*u
3
娆姨,姨蚣,开复,82。。。
几个美国人不远万里来到中国,教育中国的青年要爱国,这是一种什么样的精神阿?
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p*e
4

同问

【在 h**********d 的大作中提到】
: 家里的non stick的炒锅有划痕了,今天去Macys one day sale进了一个不锈钢的炒锅
: ,准备用来代替原来的炒锅。
: 请问不锈钢的这种保养有什么讲究吗?

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s*r
5
同推荐snow pants。摔了不疼,而且保暖,刚开始学的时候最重要的两件事。后面学的
level高了,不太摔了再慢慢减到tights

【在 t*g 的大作中提到】
: 刚开始学滑冰的小朋友穿什么裤子?看网上有人推荐snow pants。是不是太厚了?
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O*z
6
这只是巧合,时代的大背景早就了这么一批从美国海龟的华人

【在 y**u 的大作中提到】
: 娆姨,姨蚣,开复,82。。。
: 几个美国人不远万里来到中国,教育中国的青年要爱国,这是一种什么样的精神阿?

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c*0
7
还有deal吗?我也想买个换了家里那口破铁锅,炒丝瓜如果炒完不及时盛出来,在锅里
放一会儿,菜就变黑。墨汁似地那种黑。炒的时间长一点,也发黑。我都怕吃了中毒。
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l*r
8
snow pants ok, 我们是简化的,外面穿一条防水的裤子,就是看起来塑料的那种。里
面穿一条线裤保暖。
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w*n
9
这是国际共产主义精神 :-)
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p*e
10
这个是太恐怖了。
赶快换口锅吧

【在 c*********0 的大作中提到】
: 还有deal吗?我也想买个换了家里那口破铁锅,炒丝瓜如果炒完不及时盛出来,在锅里
: 放一会儿,菜就变黑。墨汁似地那种黑。炒的时间长一点,也发黑。我都怕吃了中毒。

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I*a
11
大惊小怪的,
人家美国人还在利比亚执政了呢
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h*d
12
有啊,你赶紧去,今天结束
我买的是这个,不知道好不好用,还没用过。。。
http://www1.macys.com/catalog/product/index.ognc?ID=526086&Pseu

【在 c*********0 的大作中提到】
: 还有deal吗?我也想买个换了家里那口破铁锅,炒丝瓜如果炒完不及时盛出来,在锅里
: 放一会儿,菜就变黑。墨汁似地那种黑。炒的时间长一点,也发黑。我都怕吃了中毒。

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c*y
13
我觉得最好不要用金属勺子刮,用塑料、竹子或木头勺子
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R*s
14
赞,看着很不错啊,不锈钢锅好像没啥讲究,就是研究怎么不沾,
你试验试验来报告下吧,大包子。。。
以前zher有写过一个怎么用不锈钢炒锅的帖子。。。

【在 h**********d 的大作中提到】
: 有啊,你赶紧去,今天结束
: 我买的是这个,不知道好不好用,还没用过。。。
: http://www1.macys.com/catalog/product/index.ognc?ID=526086&Pseu

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h*d
15
谢谢变叔,我去搜搜

【在 R*****s 的大作中提到】
: 赞,看着很不错啊,不锈钢锅好像没啥讲究,就是研究怎么不沾,
: 你试验试验来报告下吧,大包子。。。
: 以前zher有写过一个怎么用不锈钢炒锅的帖子。。。

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h*d
16
恩,我有木头铲子~~

【在 c*******y 的大作中提到】
: 我觉得最好不要用金属勺子刮,用塑料、竹子或木头勺子
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l*6
17
可能是没有season的原因

【在 c*********0 的大作中提到】
: 还有deal吗?我也想买个换了家里那口破铁锅,炒丝瓜如果炒完不及时盛出来,在锅里
: 放一会儿,菜就变黑。墨汁似地那种黑。炒的时间长一点,也发黑。我都怕吃了中毒。

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f*e
18
讲究就是一个,热锅凉油,主要是热锅。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 赞,看着很不错啊,不锈钢锅好像没啥讲究,就是研究怎么不沾,
: 你试验试验来报告下吧,大包子。。。
: 以前zher有写过一个怎么用不锈钢炒锅的帖子。。。

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r*a
19
re
一定要热,要特别热,水滴法测够不够热
现在超喜欢用不锈钢锅

【在 f*******e 的大作中提到】
: 讲究就是一个,热锅凉油,主要是热锅。
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B*e
20
re: 热锅粮油
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h*d
21
谢谢,昨天用了以下,好像传热特别快

【在 f*******e 的大作中提到】
: 讲究就是一个,热锅凉油,主要是热锅。
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h*d
22
可是我看保养手册上说,只能中火或小火,因为那个材料导热快,不需要大火。。。??
我昨天用了,中火一会锅底就很热了。炒菜绝对够了,还没抄过其他的

【在 r*****a 的大作中提到】
: re
: 一定要热,要特别热,水滴法测够不够热
: 现在超喜欢用不锈钢锅

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r*a
23
我只用中火,除非要烧热一锅水
其实炒蔬菜可以凉锅凉油,盖上盖子再开火,不过有的人说有蒸菜的感觉。。。

??

【在 h**********d 的大作中提到】
: 可是我看保养手册上说,只能中火或小火,因为那个材料导热快,不需要大火。。。??
: 我昨天用了,中火一会锅底就很热了。炒菜绝对够了,还没抄过其他的

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j*3
24
不锈钢导热慢
这也是为什么有些不锈钢锅会在锅底嵌入铜或铝

??

【在 h**********d 的大作中提到】
: 可是我看保养手册上说,只能中火或小火,因为那个材料导热快,不需要大火。。。??
: 我昨天用了,中火一会锅底就很热了。炒菜绝对够了,还没抄过其他的

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h*d
25
明白了,谢谢~

【在 r*****a 的大作中提到】
: 我只用中火,除非要烧热一锅水
: 其实炒蔬菜可以凉锅凉油,盖上盖子再开火,不过有的人说有蒸菜的感觉。。。
:
: ??

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h*d
26
那嵌铝的好还是不好? 我仔细看了下,好象是锅底夹层有铝

【在 j******3 的大作中提到】
: 不锈钢导热慢
: 这也是为什么有些不锈钢锅会在锅底嵌入铜或铝
:
: ??

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b*1
27
朋友昨天贴的,我跟着买了,价格我觉得还合适。你可以看一下,这个是复合不锈钢材
料的,里面有铝层。导热会快一些。清洁方面你可以买BKF的金属抛光粉,清洁起来比较省力,不要用金属球之类的擦外面,因为一般不锈钢锅具外侧都是光面,内侧是拉丝的,拉丝的比较耐刮,但是光面不小心就会有划痕了。如果锅内有一点点轻微发黄还可以用柠檬水加热煮一煮再洗。
这个是Cuisinart 14inch的锅,口直径约有36cm,价格28
http://www.amazon.com/dp/B000ND3GQY?tag=d000001-20&m=ATVPDKIKX0
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h*d
28
谢谢丫鬟。。 我已经买了,5楼那个~

比较省力,不要用金属球之类的擦外面,因为一般不锈钢锅具外侧都是光面,内侧是拉
丝的,拉丝的比较耐刮,但是光面不小心就会有划痕了。如果锅内有一点点轻微发黄还
可以用柠檬水加热煮一煮再洗。

【在 b*******1 的大作中提到】
: 朋友昨天贴的,我跟着买了,价格我觉得还合适。你可以看一下,这个是复合不锈钢材
: 料的,里面有铝层。导热会快一些。清洁方面你可以买BKF的金属抛光粉,清洁起来比较省力,不要用金属球之类的擦外面,因为一般不锈钢锅具外侧都是光面,内侧是拉丝的,拉丝的比较耐刮,但是光面不小心就会有划痕了。如果锅内有一点点轻微发黄还可以用柠檬水加热煮一煮再洗。
: 这个是Cuisinart 14inch的锅,口直径约有36cm,价格28
: http://www.amazon.com/dp/B000ND3GQY?tag=d000001-20&m=ATVPDKIKX0

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b*1
29
我又读题不仔细了……汗

【在 h**********d 的大作中提到】
: 谢谢丫鬟。。 我已经买了,5楼那个~
:
: 比较省力,不要用金属球之类的擦外面,因为一般不锈钢锅具外侧都是光面,内侧是拉
: 丝的,拉丝的比较耐刮,但是光面不小心就会有划痕了。如果锅内有一点点轻微发黄还
: 可以用柠檬水加热煮一煮再洗。

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s*n
30
没事啦,就是氧化了呗,没毒得拉

【在 p*****e 的大作中提到】
: 这个是太恐怖了。
: 赶快换口锅吧

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M*n
31
我家也刚换了不锈钢锅,按版上某大说的方法(就是那个要用到猪皮/肥肉season的方法)
处理了一下, 一点也不粘啊, 煎鱼都可以随便翻, 油也可以烧得旺一些,做快炒的菜特
别爽!
用完只用热水洗,不用洗洁精,然后烤干抹点油.
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s*m
32
求season的link!
家有不锈钢锅一个,每次用都粘得我五脏六腑都难受。

法)

【在 M******n 的大作中提到】
: 我家也刚换了不锈钢锅,按版上某大说的方法(就是那个要用到猪皮/肥肉season的方法)
: 处理了一下, 一点也不粘啊, 煎鱼都可以随便翻, 油也可以烧得旺一些,做快炒的菜特
: 别爽!
: 用完只用热水洗,不用洗洁精,然后烤干抹点油.

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