简单的猪肉脯# Food - 画饼充饥
o*t
1 楼
再来发一个简单的猪肉脯，方子是俺在网上搜到的。
原方子如下：
材料：
猪肉糜500克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，糖3大匙，鸡精1茶匙，黑胡椒粉2
茶匙，五香粉1茶匙，熟的白芝麻适量
做法：
1、材料全部混匀，顺一个方向搅拌至肉馅起胶
2、在烤盘上铺上锡纸，用刷子均匀刷上油，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，用擀
面杖把肉擀成约1-2毫米左右的均匀薄片，洒上熟的白芝麻
3、预热烤箱，200摄氏度烤10分钟后翻面再烤5分钟
4、烤后出炉，放凉后切片即可食用
我做的时候基本是按照上面方子做的。做了第一盘后觉得味道有些淡，所以我后来就在
馅里多加了半茶匙盐，又多添了一匙糖。还有在烤盘上可以稍微多刷点油。我做时最后
又将肉脯Broil了两分钟，觉得更有劲道些。不过，俺家里没有芝麻，所以欠缺了一点。
原方子如下：
材料：
猪肉糜500克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，糖3大匙，鸡精1茶匙，黑胡椒粉2
茶匙，五香粉1茶匙，熟的白芝麻适量
做法：
1、材料全部混匀，顺一个方向搅拌至肉馅起胶
2、在烤盘上铺上锡纸，用刷子均匀刷上油，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，用擀
面杖把肉擀成约1-2毫米左右的均匀薄片，洒上熟的白芝麻
3、预热烤箱，200摄氏度烤10分钟后翻面再烤5分钟
4、烤后出炉，放凉后切片即可食用
我做的时候基本是按照上面方子做的。做了第一盘后觉得味道有些淡，所以我后来就在
馅里多加了半茶匙盐，又多添了一匙糖。还有在烤盘上可以稍微多刷点油。我做时最后
又将肉脯Broil了两分钟，觉得更有劲道些。不过，俺家里没有芝麻，所以欠缺了一点。