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好吃看得见:虎皮凤爪
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好吃看得见:虎皮凤爪# Food - 画饼充饥
f*9
1
LG很喜欢吃早茶里的虎皮凤爪,许久没吃早茶了,给他做个虎皮凤爪解解馋。
做法很简单,参见:
http://news.xinhuanet.com/food/2005-08/18/content_3335062.htm
心得:
1. 第一步的对半切,可能是刀不够利,俺切半天没切开。下次打算第一步直接扔高压
锅压,又快又省心。
2. 根据自己的口味加东西。我家特别嗜辣,佐料里特别加了宁记豆豉辣椒。糖可以酌
量少放,点点糖味很出彩!
3.忘记加玉米粉,淀粉了,成品不很黏糊,傻人傻福,更喜欢不黏的。
LG评价:
赞不绝口,汁也不肯放过~~~
贴两张PP,老虎皮原来长这样啊!哈哈~~~
(没有PS类工具,大家凑合着看啊!开心~~~)
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h*i
2
没有片片
不过中国超市的辣酱瓶瓶罐罐都在一起
仔细找找,如果超市有一定能看到
宁记的种类还挺多的,什么豆豉辣椒、辣酱、红辣椒、辣椒豆瓣之类的
就是价格稍微贵点,不过真的物有所值,是我在米国买过的唯一真正的“辣”酱啊!!!
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