山寨版四鲜烤麸# Food - 画饼充饥
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1 楼
烤麸:
1. 酵母一包,糖一勺,水2/3cup(室温),面粉2大勺,少量酱油,搅拌均匀
2. 逐渐加Gluten flour搅拌,至成不太硬的面团为止
3. 室内温暖处发面~1小时
4. 放蒸笼里蒸至熟透
1. 锅里放Vegetable broth + vegetarian oyster oil + sugar + soy sauce
2. 烤麸切小块、其他可加胡罗卜条,芹菜丁,豌豆,笋(罐头),白蘑菇,香菇,
straw mushroom(罐头),马蹄(罐头),玉米笋(罐头),木耳,花生等
3. 煮~20分钟,收汁或勾芡
1. 酵母一包,糖一勺,水2/3cup(室温),面粉2大勺,少量酱油,搅拌均匀
2. 逐渐加Gluten flour搅拌,至成不太硬的面团为止
3. 室内温暖处发面~1小时
4. 放蒸笼里蒸至熟透
1. 锅里放Vegetable broth + vegetarian oyster oil + sugar + soy sauce
2. 烤麸切小块、其他可加胡罗卜条,芹菜丁,豌豆,笋(罐头),白蘑菇,香菇,
straw mushroom(罐头),马蹄(罐头),玉米笋(罐头),木耳,花生等
3. 煮~20分钟,收汁或勾芡