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奔一个南瓜奶油浓汤
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奔一个南瓜奶油浓汤# Food - 画饼充饥
a*h
1
所谓南瓜,实际上是butternut squash,或者其它种类的winter squash也可以。正好
适合冬天喝。
原料:butternut squash一个,芹菜杆两根,洋葱一个,鸡汤或水3杯,奶油或全脂牛
奶半杯,黄油少量,盐,paprika。
做法:
1。 butternut squash 一分为二,去籽扣在烤盘里,撒少量水,进325F烤箱里烤45分
钟。取出后稍微凉一下,去皮切成块。
2。洋葱剁碎,芹菜切丁,用黄油文火炒出香味,加入squash块和鸡汤,小火烧30分钟
左右。
3。把汤里面的固体捞出来用food processor或者blender打成泥,再放回汤里,加奶油
搅匀,加盐和paprika调味就好了。
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Y*H
2
M

【在 a*****h 的大作中提到】
: 所谓南瓜,实际上是butternut squash,或者其它种类的winter squash也可以。正好
: 适合冬天喝。
: 原料:butternut squash一个,芹菜杆两根,洋葱一个,鸡汤或水3杯,奶油或全脂牛
: 奶半杯,黄油少量,盐,paprika。
: 做法:
: 1。 butternut squash 一分为二,去籽扣在烤盘里,撒少量水,进325F烤箱里烤45分
: 钟。取出后稍微凉一下,去皮切成块。
: 2。洋葱剁碎,芹菜切丁,用黄油文火炒出香味,加入squash块和鸡汤,小火烧30分钟
: 左右。
: 3。把汤里面的固体捞出来用food processor或者blender打成泥,再放回汤里,加奶油

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s*5
3
刚才按照LZ的方法做了呢,非常香浓。。。不过我偷懒,用微波炉转了南瓜5分钟,没
有烤。。。
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y*e
4
不知道为什么我从来吃不下南瓜。。。。好奇怪,我家父母和祖母都很爱吃
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s*y
5
赞~
BTW, chicken broth 和 chicken stock 有区别吗?

【在 a*****h 的大作中提到】
: 所谓南瓜,实际上是butternut squash,或者其它种类的winter squash也可以。正好
: 适合冬天喝。
: 原料:butternut squash一个,芹菜杆两根,洋葱一个,鸡汤或水3杯,奶油或全脂牛
: 奶半杯,黄油少量,盐,paprika。
: 做法:
: 1。 butternut squash 一分为二,去籽扣在烤盘里,撒少量水,进325F烤箱里烤45分
: 钟。取出后稍微凉一下,去皮切成块。
: 2。洋葱剁碎,芹菜切丁,用黄油文火炒出香味,加入squash块和鸡汤,小火烧30分钟
: 左右。
: 3。把汤里面的固体捞出来用food processor或者blender打成泥,再放回汤里,加奶油

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W*n
6
nice
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s*y
7
那个白颜色的是什么
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j*f
8
估计是SOUR CREAM, 老美喜欢放在汤里或者BURRITO里面的东西。
我个人不喜欢那东西味道,可是我家LD很喜欢, 所以见仁见智

那个白颜色的是什么

【在 s***y 的大作中提到】
: 那个白颜色的是什么
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g*r
9
请问你说的cream在超市里是什么名称呢?我找了半天也没有找到。谢谢。

【在 a*****h 的大作中提到】
: 所谓南瓜,实际上是butternut squash,或者其它种类的winter squash也可以。正好
: 适合冬天喝。
: 原料:butternut squash一个,芹菜杆两根,洋葱一个,鸡汤或水3杯,奶油或全脂牛
: 奶半杯,黄油少量,盐,paprika。
: 做法:
: 1。 butternut squash 一分为二,去籽扣在烤盘里,撒少量水,进325F烤箱里烤45分
: 钟。取出后稍微凉一下,去皮切成块。
: 2。洋葱剁碎,芹菜切丁,用黄油文火炒出香味,加入squash块和鸡汤,小火烧30分钟
: 左右。
: 3。把汤里面的固体捞出来用food processor或者blender打成泥,再放回汤里,加奶油

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j*g
10
sour cream是用来沾东西吃的,不是放在汤里的。
这个应该是half/half cream或者heavy cream,牛奶和奶油混合起来的东西。

【在 j**f 的大作中提到】
: 估计是SOUR CREAM, 老美喜欢放在汤里或者BURRITO里面的东西。
: 我个人不喜欢那东西味道,可是我家LD很喜欢, 所以见仁见智
:
: 那个白颜色的是什么

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j*g
11
safeway和牛奶在一起的架子上有,lucent的,看标签half/half,或者是heavy cream(
whipping cream,可以打鲜奶油用的),或者你到食品店就问店员cream在哪里。
做西式浓汤cream是少不了的。

【在 g********r 的大作中提到】
: 请问你说的cream在超市里是什么名称呢?我找了半天也没有找到。谢谢。
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g*r
12
原来就是whipping cream吗?多谢了。我昨天看到了这个,但是不知道是什么(没用过
)。昨天问了两个店员,一个不知所云,一个(MM)直接说:‘I don't cook, lol!'
于是我只好放弃。
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s*0
13
太赞了呀
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q*5
14
太赞了~谢谢mm~
赶快试试
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