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发个清蒸鱼# Food - 画饼充饥
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做法很简单,网上方子很多,基本是:
1,鱼洗净后里外抹盐和少许料酒,鱼身上切2刀后把葱段和姜丝,鱼肚内也塞些葱段和
姜丝。
2,热水上锅蒸10分钟(火小的话,10分钟根本不熟,我用15-20分钟)或者直到鱼熟.
3,鱼出锅后捞去葱段,再切些新鲜的细葱丝和香菜,撒于鱼上。
4,烧热油,加入蒸鱼酱油(我用的是李锦记蒸鱼鼓油),淋于鱼上。
5,可以吃了。
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