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【作业】muffin

【作业】muffin# Food - 画饼充饥

x*t2011-02-08 08:02

1 楼

参照了bengalcat的方子
（原帖在此：http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31544287.html）
特此感谢并呈上作业，请大家吃~~~^_^
原料：（5个量）
低筋面粉100克，泡打粉1tsp，细砂糖50克，盐1/2tsp，蛋2个，黄油60克，牛奶30克左
右，葡萄干
随意。
做法：
　　1、烤箱预热370华氏度。
2、蛋打散后加糖、盐、牛奶及在灶上（或微波炉）里融化并冷却了的黄油，搅
拌均匀
3、低筋面粉加泡打粉混合后过筛至1里，搅拌均匀
4、放葡萄干或你想吃的水果及坚果
5、放置烤箱烤20分钟左右
6、冷却后开吃

F*t2011-02-08 08:02

2 楼

沙发

F*t2011-02-08 08:02

3 楼

好学生

R*s2011-02-08 08:02

4 楼

真不错，俺有空也试试看。。。

【在 x****t 的大作中提到】

: 参照了bengalcat的方子
: （原帖在此：http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31544287.html）
: 特此感谢并呈上作业，请大家吃~~~^_^
: 原料：（5个量）
: 低筋面粉100克，泡打粉1tsp，细砂糖50克，盐1/2tsp，蛋2个，黄油60克，牛奶30克左
: 右，葡萄干
: 随意。
: 做法：
: 　　1、烤箱预热370华氏度。
: 2、蛋打散后加糖、盐、牛奶及在灶上（或微波炉）里融化并冷却了的黄油，搅

p*e2011-02-08 08:02

5 楼

赞快手。
我说要做的，还一直没动手呢

【在 x****t 的大作中提到】

s*i2011-02-08 08:02

6 楼

b*x2011-02-08 08:02

7 楼

很好看~~

E*A2011-02-08 08:02

8 楼

漂亮

F*42011-02-08 08:02

9 楼

看着就香！

m*e2011-02-08 08:02

10 楼

赞bengalcat的方子
这个还真是零失败的方子。我试过一次，黄油没融化，牛奶加也多了，最后用hand
mixer 硬搅，因为没有muffin pan, 用loaf pan 烤完也不错。

i*g2011-02-08 08:02

11 楼

成品真是好看~
弱弱的问下,这个100g面粉,50g糖用量杯或者量勺是什么概念?家里没秤,只有量勺和量
杯...
多谢~

x*t2011-02-08 08:02

12 楼

啊哈，谢谢斑斑的快速包~~~：）

【在 F*******t 的大作中提到】

: 沙发

x*t2011-02-08 08:02

13 楼

变叔，我这马芬隔了一天后吃就有点硬了，你试的时候可能要多加点牛奶或酸奶或在温
热的时候开吃，
冷了就不好吃了：）
嘻嘻，我第一次做这个，米有经验。。。等你试验后的报告哈：）

【在 R*****s 的大作中提到】

: 真不错，俺有空也试试看。。。

a*l2011-02-08 08:02

14 楼

赞。第三部里面是跟2混合？

x*t2011-02-08 08:02

15 楼

MM，你在试时候可能要多加点牛奶或酸奶或在温热的时候开吃，冷了有点点硬，我是在
常温下放的，不
知道是家里暖气足的原因，马芬被风干了还是啥，样子没变，就是没刚烤出来的软：）

【在 p*****e 的大作中提到】

: 赞快手。
: 我说要做的，还一直没动手呢

x*t2011-02-08 08:02

16 楼

嘻嘻，谢谢MM~：）

【在 s*******i 的大作中提到】

: 赞

x*t2011-02-08 08:02

17 楼

嘻嘻，谢谢MM~~：）

【在 b******x 的大作中提到】

: 很好看~~

x*t2011-02-08 08:02

18 楼

嘻嘻，谢谢EPA~~
俺收藏着你的大作，打算照你滴方子一个个地完成作业~~：）

【在 E*A 的大作中提到】

: 漂亮

x*t2011-02-08 08:02

19 楼

嘻嘻，谢谢MM~~：）

【在 F*******4 的大作中提到】

: 看着就香！

x*t2011-02-08 08:02

20 楼

嘻嘻，同感谢bengalcat的方子，做起来不耗时还算简单：）

【在 m********e 的大作中提到】

: 赞bengalcat的方子
: 这个还真是零失败的方子。我试过一次，黄油没融化，牛奶加也多了，最后用hand
: mixer 硬搅，因为没有muffin pan, 用loaf pan 烤完也不错。

x*t2011-02-08 08:02

21 楼

嗯，嗯，嘻嘻，忘记写了，就面粉泡打粉过筛后直接筛到那个蛋啊糖啊那个钵钵里，然
后都搅起来就行
了：）

【在 a********l 的大作中提到】

: 赞。第三部里面是跟2混合？

x*t2011-02-08 08:02

22 楼

嘻嘻，谢谢MM。。。
我的面粉是用电子称给称的100G面粉跟50G白糖，因为是傻瓜称，要自己读数，也就大
概给估计了下。
我算了下，100G面粉用量杯大概约200ML的样子，50G面粉大概3个TBS的样子：）嘻嘻，
试下吧，牛奶
那些我也是给估计的。你到时候可能多加点牛奶，烤出来会软点，俺这个冷了就有点点
硬了：）

【在 i****g 的大作中提到】

: 成品真是好看~
: 弱弱的问下,这个100g面粉,50g糖用量杯或者量勺是什么概念?家里没秤,只有量勺和量
: 杯...
: 多谢~