请教大家一个卷饼的问题 - 未名空间MITBBS历史存档

国际科技财经博客移民网络热点娱乐民生时事公众号

Redian新闻

>未名空间

>Food - 画饼充饥

请教大家一个卷饼的问题

请教大家一个卷饼的问题# Food - 画饼充饥

m*n2011-03-31 07:03

1 楼

我挺喜欢吃卷饼的，里面夹肉夹菜或者摊鸡蛋都挺好，但是没有时间总是自己摊饼，所
以想找个现成的卷饼。
在美国的超市经常看到一种袋装的面饼片，一袋里有一大叠子，好像是用来做墨西哥卷
饼的。买过两次，但总是存在两个问题：1，偏硬，卷得时候容易破；2，面里夹杂了一
些奇怪的味道。
超市里的品种太多没法一个一个试，请问大家知道哪种卷饼比较没杂味儿适合做卷饼的
吗？
谢谢~！

s*k2011-03-31 07:03

2 楼

那个是用玉米粉做的
所以你会觉得味道有些奇怪
不过吃久了就还好
饼这种东西还是现吃现做的好
所以。。。还是自己做吧啊。。
lol

k*u2011-03-31 07:03

3 楼

味全的薄饼适合做卷饼，包装上有绿色的那种

F*t2011-03-31 07:03

4 楼

买面粉的, 玉米粉的都有股酸酸的怪怪的味道

s*r2011-03-31 07:03

5 楼

热一下就变软了，不容易破了。
市售tortilla大多数都是面粉的，少数是玉米的。我认为你买的有九成以上可能性就是
面粉的。
反正墨西哥饼和中国饼肯定是不一样，你要是非要吃中国的就买中国的或者自己做。要
是能凑和就凑和。

p*t2011-03-31 07:03

6 楼

买印度饼最合适，发面做的，松软好吃，就是贵许多，名字叫pita

【在 m*******n 的大作中提到】

: 我挺喜欢吃卷饼的，里面夹肉夹菜或者摊鸡蛋都挺好，但是没有时间总是自己摊饼，所
: 以想找个现成的卷饼。
: 在美国的超市经常看到一种袋装的面饼片，一袋里有一大叠子，好像是用来做墨西哥卷
: 饼的。买过两次，但总是存在两个问题：1，偏硬，卷得时候容易破；2，面里夹杂了一
: 些奇怪的味道。
: 超市里的品种太多没法一个一个试，请问大家知道哪种卷饼比较没杂味儿适合做卷饼的
: 吗？
: 谢谢~！