(新增图片)剛才壓了一鍋牛肉湯,鮮得我決定棄排骨專做牛肉湯了# Food - 画饼充饥
r*z
1 楼
pete買的牛排肉,本來想做鹵牛肉,家裡木有鹵料包了。
就按上星期燉牛肉湯的方子,切大块(ld愛吃幹切牛肉),放三四片姜,一根蔥切一寸
長的段,小鍋冷水煮開。再把牛肉和姜蔥撈起,沖盡血沫,加一大碗水,一大根桂皮,
兩個八角,高壓鍋壓了五十分鐘。
那個香啊,鹽都沒加就已經鮮得不的了了,加了鹽喝了一口,想到現在,水加得少,湯
只剩一小碗,不捨得多喝。上周燉的牛腩清湯,已經跟老爸燉的有一拼了,好牛肉燉的
湯完全趕超,秒殺前天的山藥排骨湯。
我決定改燉豬肉湯為牛肉湯了,蛋白質高,脂肪少,適合減肥餐。就是想請問大家能燉
蘿蔔牛肉湯,山藥牛肉湯,土豆牛肉湯嗎?完全清湯怕吃膩,想配點菜一起如湯。
就按上星期燉牛肉湯的方子,切大块(ld愛吃幹切牛肉),放三四片姜,一根蔥切一寸
長的段,小鍋冷水煮開。再把牛肉和姜蔥撈起,沖盡血沫,加一大碗水,一大根桂皮,
兩個八角,高壓鍋壓了五十分鐘。
那個香啊,鹽都沒加就已經鮮得不的了了,加了鹽喝了一口,想到現在,水加得少,湯
只剩一小碗,不捨得多喝。上周燉的牛腩清湯,已經跟老爸燉的有一拼了,好牛肉燉的
湯完全趕超,秒殺前天的山藥排骨湯。
我決定改燉豬肉湯為牛肉湯了,蛋白質高,脂肪少,適合減肥餐。就是想請問大家能燉
蘿蔔牛肉湯,山藥牛肉湯,土豆牛肉湯嗎?完全清湯怕吃膩,想配點菜一起如湯。