【黑桃Q】抹茶豆腐Puding~ - 未名空间MITBBS历史存档

【黑桃Q】抹茶豆腐Puding~# Food - 画饼充饥

B*n2012-03-24 07:03

1 楼

抹茶豆腐滴升级版，抹茶豆腐也做过一次，很好吃，就是不经吃，所以做了布丁版
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31733935.html 原帖
材料：
牛奶100g、heavy whipping cream100g（trader joes肯定有卖）、豆腐200g、糖40g、
gelatine6~7克、抹茶粉8g
做法：
1、gelatine用少量纯水化开
2、豆腐+牛奶用blender搅拌，然后加入抹茶粉搅拌均匀
3、加热heavy whipping cream，并且慢慢加入糖
4、把豆腐牛奶和抹茶粉的混合物加入锅子里，一起加热，并且搅拌均匀，慢慢导入
gelatine，让它继续划开
5、找出家里所有能用的容器，倒进去，放凉后冷藏之
6、吃的时候挖一勺小仓罐头装红豆实在太美好了，ps，40g不是很甜，因为最后我加罐
头红豆吃，如果不爱加红豆的，至少得再加10g糖
ps又ps：本想去ikea买些好看的透明杯子什么的，实在熬不住了，所以什么乐扣乐扣、
杯子、碗全用上了，我做了一整盒豆腐，卡卡~

b*t2012-03-24 07:03

2 楼

又一个半夜上菜危害全社会的 lol

【在 B********n 的大作中提到】

: 抹茶豆腐滴升级版，抹茶豆腐也做过一次，很好吃，就是不经吃，所以做了布丁版
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31733935.html 原帖
: 材料：
: 牛奶100g、heavy whipping cream100g（trader joes肯定有卖）、豆腐200g、糖40g、
: gelatine6~7克、抹茶粉8g
: 做法：
: 1、gelatine用少量纯水化开
: 2、豆腐+牛奶用blender搅拌，然后加入抹茶粉搅拌均匀
: 3、加热heavy whipping cream，并且慢慢加入糖
: 4、把豆腐牛奶和抹茶粉的混合物加入锅子里，一起加热，并且搅拌均匀，慢慢导入

B*n2012-03-24 07:03

3 楼

是刚消灭了一碗，怨念。。。肚肚肉。。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 又一个半夜上菜危害全社会的 lol

b*t2012-03-24 07:03

4 楼

我也有肚肚肉。。。

【在 B********n 的大作中提到】

: 是刚消灭了一碗，怨念。。。肚肚肉。。

s*m2012-03-24 07:03

5 楼

真的放了豆腐啊？
可惜我家没有blender，要不也试试……放无糖豆浆不知道怎么样？

B*n2012-03-24 07:03

6 楼

有人把牛奶换成豆浆的，豆腐的话应该是更像布丁吧，如果用豆浆换豆腐，那就很薄的了，要不你再加淀粉试试？
话说据传宜芝多的那个抹茶豆腐布丁，用的就是豆腐。。。

【在 s****m 的大作中提到】

: 真的放了豆腐啊？
: 可惜我家没有blender，要不也试试……放无糖豆浆不知道怎么样？

s*n2012-03-24 07:03

7 楼

这个要赞啊~~~

【在 B********n 的大作中提到】

: 抹茶豆腐滴升级版，抹茶豆腐也做过一次，很好吃，就是不经吃，所以做了布丁版
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31733935.html 原帖
: 材料：
: 牛奶100g、heavy whipping cream100g（trader joes肯定有卖）、豆腐200g、糖40g、
: gelatine6~7克、抹茶粉8g
: 做法：
: 1、gelatine用少量纯水化开
: 2、豆腐+牛奶用blender搅拌，然后加入抹茶粉搅拌均匀
: 3、加热heavy whipping cream，并且慢慢加入糖
: 4、把豆腐牛奶和抹茶粉的混合物加入锅子里，一起加热，并且搅拌均匀，慢慢导入

R*s2012-03-24 07:03

8 楼

co-

【在 s**n 的大作中提到】

: 这个要赞啊~~~

k*d2012-03-24 07:03

9 楼

为虾米大家对甜点都那么有热情啊～
我copycat的速度有点儿跟不上了。。。

【在 B********n 的大作中提到】

: 抹茶豆腐滴升级版，抹茶豆腐也做过一次，很好吃，就是不经吃，所以做了布丁版
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31733935.html 原帖
: 材料：
: 牛奶100g、heavy whipping cream100g（trader joes肯定有卖）、豆腐200g、糖40g、
: gelatine6~7克、抹茶粉8g
: 做法：
: 1、gelatine用少量纯水化开
: 2、豆腐+牛奶用blender搅拌，然后加入抹茶粉搅拌均匀
: 3、加热heavy whipping cream，并且慢慢加入糖
: 4、把豆腐牛奶和抹茶粉的混合物加入锅子里，一起加热，并且搅拌均匀，慢慢导入

y*82012-03-24 07:03

10 楼

嗷嗷
大半夜看到这个。。。真是一种煎熬呀
问一下，如果没加heavy whipping cream，能成不？怕这个成份太长肥。。。555

【在 B********n 的大作中提到】

: 抹茶豆腐滴升级版，抹茶豆腐也做过一次，很好吃，就是不经吃，所以做了布丁版
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31733935.html 原帖
: 材料：
: 牛奶100g、heavy whipping cream100g（trader joes肯定有卖）、豆腐200g、糖40g、
: gelatine6~7克、抹茶粉8g
: 做法：
: 1、gelatine用少量纯水化开
: 2、豆腐+牛奶用blender搅拌，然后加入抹茶粉搅拌均匀
: 3、加热heavy whipping cream，并且慢慢加入糖
: 4、把豆腐牛奶和抹茶粉的混合物加入锅子里，一起加热，并且搅拌均匀，慢慢导入

c*u2012-03-24 07:03

11 楼

不错不错！回头试验下，我们小的肯定爱吃

【在 B********n 的大作中提到】

: 抹茶豆腐滴升级版，抹茶豆腐也做过一次，很好吃，就是不经吃，所以做了布丁版
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31733935.html 原帖
: 材料：
: 牛奶100g、heavy whipping cream100g（trader joes肯定有卖）、豆腐200g、糖40g、
: gelatine6~7克、抹茶粉8g
: 做法：
: 1、gelatine用少量纯水化开
: 2、豆腐+牛奶用blender搅拌，然后加入抹茶粉搅拌均匀
: 3、加热heavy whipping cream，并且慢慢加入糖
: 4、把豆腐牛奶和抹茶粉的混合物加入锅子里，一起加热，并且搅拌均匀，慢慢导入

n*12012-03-24 07:03

12 楼

很不错！

l*z2012-03-24 07:03

13 楼

赞！

q*x2012-03-24 07:03

14 楼

很不错呀~
看着也好玩，材料我都有，改天试试~

y*i2012-03-24 07:03

15 楼

这个好，学起来