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ALL-CLAD锅如何啊?# Food - 画饼充饥
Y*i
1
我好心动啊,用过的同学来说说吧.
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F*Y
2
同问
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m*i
3
有钱就上。绝对不后悔。

【在 Y**i 的大作中提到】
: 我好心动啊,用过的同学来说说吧.
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m*8
4
请教下用过的同学
这个锅子的优点是什么
适合做什么菜
怎么做
粘锅么,如果沾怎么解决

★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器

【在 m******i 的大作中提到】
: 有钱就上。绝对不后悔。
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L*c
5
我用了n年了,还光亮如新。

【在 Y**i 的大作中提到】
: 我好心动啊,用过的同学来说说吧.
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s*n
6
这个锅,买了能用一辈子,大概还能传给娃儿孙辈儿什末的
这么想就不觉得太贵了
最近新出了一个系列,d5,锅体有5层,把手的设计好像也改了

【在 m******i 的大作中提到】
: 有钱就上。绝对不后悔。
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c*e
7
如锅中Chanel,有收藏价值,还可以在facebook微薄向朋友BSO,体面尊贵,且比买名
牌包更有品位。
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R*s
8
上周末在marshall看到一只allclad, 中间夹铜的, 10寸小煎锅,
200打折到100,哆嗦半天,还是没买....

【在 m******i 的大作中提到】
: 有钱就上。绝对不后悔。
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R*s
9
有人说跟普通不锈钢锅一样粘,有人说不粘,至今没明白到底粘不粘...

【在 m*****8 的大作中提到】
: 请教下用过的同学
: 这个锅子的优点是什么
: 适合做什么菜
: 怎么做
: 粘锅么,如果沾怎么解决
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器

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s*n
10
copper的真不贵了。。。
10寸的煎锅。。。不小了罢。。。。
我觉得这个尺寸最实用了。。。。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 上周末在marshall看到一只allclad, 中间夹铜的, 10寸小煎锅,
: 200打折到100,哆嗦半天,还是没买....

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s*n
11
要懂得怎么用。。。预热够了不粘,当然不是不粘锅那种不粘。。。
但是煎肉的时候,翻面的时候肉绝不会粘在锅子上下不来
用好的了锅,水泡一会儿就很容易洗掉了
我上次做的焖烧猪排,挂了面粉的,都不粘
受热非常均匀,不会出现某些部位老了,焦了,其他部分还没熟的状况

【在 R*****s 的大作中提到】
: 有人说跟普通不锈钢锅一样粘,有人说不粘,至今没明白到底粘不粘...
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R*s
12
我还是觉得小了点,12寸可能好点....
对了,不锈钢锅如果煎锅贴包子这些会粘锅么? 俺准备买一只试试了...

【在 s**n 的大作中提到】
: copper的真不贵了。。。
: 10寸的煎锅。。。不小了罢。。。。
: 我觉得这个尺寸最实用了。。。。

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s*n
13
我煎过煮熟的饺子,不粘,还是那句话,一定要预热够!
生的饺子胚直接下锅煎,再加水焖的话不晓得
感觉玄。。。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 我还是觉得小了点,12寸可能好点....
: 对了,不锈钢锅如果煎锅贴包子这些会粘锅么? 俺准备买一只试试了...

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R*s
14
我主要是怕每次用完, 洗锅要洗半天...

【在 s**n 的大作中提到】
: 要懂得怎么用。。。预热够了不粘,当然不是不粘锅那种不粘。。。
: 但是煎肉的时候,翻面的时候肉绝不会粘在锅子上下不来
: 用好的了锅,水泡一会儿就很容易洗掉了
: 我上次做的焖烧猪排,挂了面粉的,都不粘
: 受热非常均匀,不会出现某些部位老了,焦了,其他部分还没熟的状况

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R*s
15
这个这个, 就是准备生煎...

【在 s**n 的大作中提到】
: 我煎过煮熟的饺子,不粘,还是那句话,一定要预热够!
: 生的饺子胚直接下锅煎,再加水焖的话不晓得
: 感觉玄。。。

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s*n
16
我觉得煎应该没问题,就是加了水之后煮的时候不知道会不会出问题
要不,变叔买一个,试验一下。。。。造福大家??

【在 R*****s 的大作中提到】
: 这个这个, 就是准备生煎...
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R*s
17
嗯,是准备买个, 不过不是all clad, 是另一个tri ply的,
不好用就退了....

【在 s**n 的大作中提到】
: 我觉得煎应该没问题,就是加了水之后煮的时候不知道会不会出问题
: 要不,变叔买一个,试验一下。。。。造福大家??

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f*r
18
应该会粘。我一般避免用不锈钢锅做容易粘的东西。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 我还是觉得小了点,12寸可能好点....
: 对了,不锈钢锅如果煎锅贴包子这些会粘锅么? 俺准备买一只试试了...

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m*i
19
对,我就是看上这个系列了。特别喜欢把手上的那个突起。

【在 s**n 的大作中提到】
: 这个锅,买了能用一辈子,大概还能传给娃儿孙辈儿什末的
: 这么想就不觉得太贵了
: 最近新出了一个系列,d5,锅体有5层,把手的设计好像也改了

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s*n
20
价钱也很壮观啊啊啊啊

【在 m******i 的大作中提到】
: 对,我就是看上这个系列了。特别喜欢把手上的那个突起。
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m*i
21
就是因为价钱壮观,所以省钱了啊!
看上了这个,就看不上其他的了啊!这个买不起啊!所以不买了啊!

【在 s**n 的大作中提到】
: 价钱也很壮观啊啊啊啊
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f*r
22
那个突起的地方其实很少会摸到,因为在火上时间长了那个地方还是会有点烫。

【在 m******i 的大作中提到】
: 对,我就是看上这个系列了。特别喜欢把手上的那个突起。
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s*n
23
我也不喜欢那个把手的设计,看着别扭。。。

【在 f*****r 的大作中提到】
: 那个突起的地方其实很少会摸到,因为在火上时间长了那个地方还是会有点烫。
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m*i
24
垫抹布吧……
关键是有了那个,颠锅好方便啊!真的很省力很省力

【在 f*****r 的大作中提到】
: 那个突起的地方其实很少会摸到,因为在火上时间长了那个地方还是会有点烫。
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s*n
25
你去店里试过?

【在 m******i 的大作中提到】
: 垫抹布吧……
: 关键是有了那个,颠锅好方便啊!真的很省力很省力

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m*i
26
就是在店里种上的草。
锅本身挺重的,但是有了那个突起,颠锅就变成了a piece of cake了

【在 s**n 的大作中提到】
: 你去店里试过?
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R*s
27
那么浅的pan没人掂它吧, 怎么掂都出来了....
你这明显是外貌协会的啊....

【在 m******i 的大作中提到】
: 就是在店里种上的草。
: 锅本身挺重的,但是有了那个突起,颠锅就变成了a piece of cake了

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R*s
28
嗯,还是试试吧,其实小煎锅用处到不是很大,一般grill我都用另外
一个专门的grill pan...炒菜就用大铁锅了...

【在 f*****r 的大作中提到】
: 应该会粘。我一般避免用不锈钢锅做容易粘的东西。
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f*r
29
其实小号的skillet还是挺常用的。我平底不粘锅7寸,9寸和11寸的都有,用的最多的
就是7寸的。一般煎一个蛋,炒一个菜用的肉丝,都用它

【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯,还是试试吧,其实小煎锅用处到不是很大,一般grill我都用另外
: 一个专门的grill pan...炒菜就用大铁锅了...

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v*e
30
上次在WS outlet看到不少All Clad,不过我老还是惦记walmart那个
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f*r
31
没问题,总是有锅沿的.

【在 R*****s 的大作中提到】
: 那么浅的pan没人掂它吧, 怎么掂都出来了....
: 你这明显是外貌协会的啊....

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F*w
32
不错啊,就是要预热够了,用一段时间之后要用bar keepers friend伺候一下,不然就
太难看了。
williams-sonoma经常有8'+10'套装的sale, $80超值。

【在 Y**i 的大作中提到】
: 我好心动啊,用过的同学来说说吧.
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v*e
33
如果热的温度很高,会不会油溅的厉害?

【在 s**n 的大作中提到】
: 要懂得怎么用。。。预热够了不粘,当然不是不粘锅那种不粘。。。
: 但是煎肉的时候,翻面的时候肉绝不会粘在锅子上下不来
: 用好的了锅,水泡一会儿就很容易洗掉了
: 我上次做的焖烧猪排,挂了面粉的,都不粘
: 受热非常均匀,不会出现某些部位老了,焦了,其他部分还没熟的状况

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s*n
34
溅油主要是因为有水吧,跟温度关系不是很大
另外锅预热够是因为这个锅带夹层的,热起来很慢,不像铁锅,锅子薄,只有一层
但是预热够的温度并不高
也不会起油烟

【在 v****e 的大作中提到】
: 如果热的温度很高,会不会油溅的厉害?
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R*s
35
同惦记....你咋也成叔了 lol~
btw:你上次推荐的那个蒙古火锅很一般啊,死贵还吃不饱....

【在 v****e 的大作中提到】
: 上次在WS outlet看到不少All Clad,不过我老还是惦记walmart那个
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p*1
36
木有问题的,我试过了,生煎包子,饺子,豆腐都是过了, 颜色上的很好很好看, 不
爱做饭的我被激发了好几天的做饭动力啊。。。

【在 s**n 的大作中提到】
: 我觉得煎应该没问题,就是加了水之后煮的时候不知道会不会出问题
: 要不,变叔买一个,试验一下。。。。造福大家??

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w*y
37
岳父岳母做饭,俺们小辈只管吃就可以了,没机会用这个锅啊

【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯,还是试试吧,其实小煎锅用处到不是很大,一般grill我都用另外
: 一个专门的grill pan...炒菜就用大铁锅了...

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p*1
38
难道岳父岳母可以不用锅做饭?

【在 w******y 的大作中提到】
: 岳父岳母做饭,俺们小辈只管吃就可以了,没机会用这个锅啊
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v*e
39
罪过,那个火锅店我觉得还行啊
不过上次去吃不是我买单...

【在 R*****s 的大作中提到】
: 同惦记....你咋也成叔了 lol~
: btw:你上次推荐的那个蒙古火锅很一般啊,死贵还吃不饱....

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m*i
40
他们有中式炒锅的!d5这个系列。340还是390刀

【在 R*****s 的大作中提到】
: 那么浅的pan没人掂它吧, 怎么掂都出来了....
: 你这明显是外貌协会的啊....

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y*a
41
我看到tjmaxx卖99.99

【在 m******i 的大作中提到】
: 他们有中式炒锅的!d5这个系列。340还是390刀
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m*i
42
不一样的系列……
d5是all clad里面的高端的。能进tj的大概都是普通的tri ply

【在 y**a 的大作中提到】
: 我看到tjmaxx卖99.99
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f*r
43
他们家的wok都是14寸的,我觉得有点大了。那个12寸的chef's pan感觉正好,不过还
是太贵。
还是继续用BBB的那个calphalon的不锈钢炒锅

【在 m******i 的大作中提到】
: 他们有中式炒锅的!d5这个系列。340还是390刀
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y*a
44
你小看tj了,有d5,还有copper-core呢

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【在 m******i 的大作中提到】
: 不一样的系列……
: d5是all clad里面的高端的。能进tj的大概都是普通的tri ply

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F*w
45
不会,但是会形成恶心的oil-burn

【在 v****e 的大作中提到】
: 如果热的温度很高,会不会油溅的厉害?
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s*n
46
哇,这么赞!
我也要试试!

【在 p********1 的大作中提到】
: 木有问题的,我试过了,生煎包子,饺子,豆腐都是过了, 颜色上的很好很好看, 不
: 爱做饭的我被激发了好几天的做饭动力啊。。。

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