与王室为邻之------午夜奇遇 （秘鲁柠檬扇贝，海鲜） (转载)# Food - 画饼充饥
n*e
1 楼
【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之------午夜奇遇 （秘鲁柠檬扇贝，海鲜）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 9 21:26:39 2012, 美东)
Bentley's 生蚝和烧烤餐厅近一百年的历史了，1916年开业。 这座维多利亚时代的建
筑就在Gochou Grill 旁边， http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c01013gk9.html。 我是食肉动物， 牛排和生蚝之间，一直坚定的选择牛排
，所以多年以来，与Bentley's一直失之交臂。 现在写博客，总不能天天写牛排，今天
就换换口味。（看看，我为博友们作了多大的牺牲，加我好友呀。 我要粉丝！）
一楼惊人的小，进门左转狭窄的过道，有现场钢琴演奏，低沉而性感的女低音爵士乐，
厚重而奢华的天鹅绒门帘，上世纪六十年代风格的装修。 当时的伦敦，二战的创伤已
基本抚平，处处是重建后的繁华，夜幕中，一杯香槟酒，一片歌舞升平，沉醉今宵。
我们在靠窗的座位落座，我小小幽默一下：美女喔，为他们做广告了， 呵呵。图片就
是在我的靠窗座位上拍的， 外面这些座位也是他家的。
生蚝有5，6 种，我比较喜欢肥硕多汁的（juicy）。英国人喜欢加入一种红色的加了切
碎的小洋葱的调味汁，口味重一点的，会加一种酸辣的意大利调味汁 Tabasco。 我比
较喜欢法式吃法，只加一点点鲜柠檬汁，托起生蚝，放在唇边，轻轻一吸，怎得一个鲜
字了得！想起莫泊桑笔下吃生蚝的贵妇，一直有个疑问，吃生蚝的动作怎末可以和优雅
相提并论？
头盘叫做Scallop Ceviche, 秘鲁的国菜，新鲜的生扇贝，切片，浸泡在柠檬汁里入味
。 我的这盘菜不知是否经过改进，酸甜口味，水果的香甜，一点都不腻，酸味基本尝
不到，却增加了一点点清爽。伴在芒果，牛油果和切成薄片的红洋葱中，很是美味，不
错的开胃菜。
主菜和朋友合点的Dover Sole(一种扁平的海鱼)。西式烧烤常常会使鱼比较干而无味.
Bentley's不愧是百年老店，火候恰到好处，鱼肉滋润，鲜嫩，白色调味汁里加了切碎
的选黄瓜，更多了分清爽。
甜点是一大败笔，普普通通的海绵蛋糕，浇了鹅莓汁（gooseberry），没有一点点鹅莓
的味道。 鹅莓是欧洲特有的一种莓果，收获季节很短，六月底，七月初，现在是八月
份了，哪里来的新鲜鹅莓。
忘记甜点吧，作为一家海鲜餐厅，我给99分。
回家的路上，路过海德公园，午夜时分，仍然满是行人，中间夹杂着穿桔黄色衣服的奥
运会志愿者。突然，有人大叫:"你好". 我笑了笑，头也不回得往前走，才不理他呢，
满大街的老外都会说:"你好"。
"你好，美女"! 我立即心花怒放，不是因为他叫我"美女"，老外口中的赞美之词非常廉
价的。离中国千里之外，海德公园旁边，充斥着英语，法语，德语。。。。。的世界，
一个高鼻梁，卷头发的家伙会说比"你好"还多的中文， 对于多年流浪伦敦的我，犹如
天籁之音。母语的魔力。
这家伙的中文非常流利，是比利时人，1998年搬到上海，这次专门来看奥运的。和他聊
了聊，这种在中国多年的老油条眼中的中国是最真实的。 不仅一声叹息， 为那些围绕
在外国人身边的光怪陆离，也许是一个国家在经济上升期的必然现象吧。 一杯香槟酒
，一片海阔天空，明天会更好。
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之------午夜奇遇 （秘鲁柠檬扇贝，海鲜）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 9 21:26:39 2012, 美东)
Bentley's 生蚝和烧烤餐厅近一百年的历史了，1916年开业。 这座维多利亚时代的建
筑就在Gochou Grill 旁边， http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c01013gk9.html。 我是食肉动物， 牛排和生蚝之间，一直坚定的选择牛排
，所以多年以来，与Bentley's一直失之交臂。 现在写博客，总不能天天写牛排，今天
就换换口味。（看看，我为博友们作了多大的牺牲，加我好友呀。 我要粉丝！）
一楼惊人的小，进门左转狭窄的过道，有现场钢琴演奏，低沉而性感的女低音爵士乐，
厚重而奢华的天鹅绒门帘，上世纪六十年代风格的装修。 当时的伦敦，二战的创伤已
基本抚平，处处是重建后的繁华，夜幕中，一杯香槟酒，一片歌舞升平，沉醉今宵。
我们在靠窗的座位落座，我小小幽默一下：美女喔，为他们做广告了， 呵呵。图片就
是在我的靠窗座位上拍的， 外面这些座位也是他家的。
生蚝有5，6 种，我比较喜欢肥硕多汁的（juicy）。英国人喜欢加入一种红色的加了切
碎的小洋葱的调味汁，口味重一点的，会加一种酸辣的意大利调味汁 Tabasco。 我比
较喜欢法式吃法，只加一点点鲜柠檬汁，托起生蚝，放在唇边，轻轻一吸，怎得一个鲜
字了得！想起莫泊桑笔下吃生蚝的贵妇，一直有个疑问，吃生蚝的动作怎末可以和优雅
相提并论？
头盘叫做Scallop Ceviche, 秘鲁的国菜，新鲜的生扇贝，切片，浸泡在柠檬汁里入味
。 我的这盘菜不知是否经过改进，酸甜口味，水果的香甜，一点都不腻，酸味基本尝
不到，却增加了一点点清爽。伴在芒果，牛油果和切成薄片的红洋葱中，很是美味，不
错的开胃菜。
主菜和朋友合点的Dover Sole(一种扁平的海鱼)。西式烧烤常常会使鱼比较干而无味.
Bentley's不愧是百年老店，火候恰到好处，鱼肉滋润，鲜嫩，白色调味汁里加了切碎
的选黄瓜，更多了分清爽。
甜点是一大败笔，普普通通的海绵蛋糕，浇了鹅莓汁（gooseberry），没有一点点鹅莓
的味道。 鹅莓是欧洲特有的一种莓果，收获季节很短，六月底，七月初，现在是八月
份了，哪里来的新鲜鹅莓。
忘记甜点吧，作为一家海鲜餐厅，我给99分。
回家的路上，路过海德公园，午夜时分，仍然满是行人，中间夹杂着穿桔黄色衣服的奥
运会志愿者。突然，有人大叫:"你好". 我笑了笑，头也不回得往前走，才不理他呢，
满大街的老外都会说:"你好"。
"你好，美女"! 我立即心花怒放，不是因为他叫我"美女"，老外口中的赞美之词非常廉
价的。离中国千里之外，海德公园旁边，充斥着英语，法语，德语。。。。。的世界，
一个高鼻梁，卷头发的家伙会说比"你好"还多的中文， 对于多年流浪伦敦的我，犹如
天籁之音。母语的魔力。
这家伙的中文非常流利，是比利时人，1998年搬到上海，这次专门来看奥运的。和他聊
了聊，这种在中国多年的老油条眼中的中国是最真实的。 不仅一声叹息， 为那些围绕
在外国人身边的光怪陆离，也许是一个国家在经济上升期的必然现象吧。 一杯香槟酒
，一片海阔天空，明天会更好。
