t*x
2 楼
我家吃的真简单啊,这个就是晚饭
我家以前买燕麦都是从沃尔玛买,一桶一桶的,也不着急,慢慢吃,一筒吃个半年,也
就是烤个cookie之类的。
后来我被猪油蒙了心,到costco买了一箱。
在店里看还不觉得大,等搬到家里把那箱子往客厅中间一放:跟个ottoman差不多大了
,我那时候就嘀咕,这要是能在菓同学上学之前吃完我就算是贤惠啊。
后来除了做燕麦muffin之外, 做的最多的就是这个燕麦皮蛋瘦肉粥。
燕麦熬粥比大米有一个很大很大的优势:它很容易熬粘,三五分钟就够了。所以这个我
经常早上起来煮,又快又好吃。自从用燕麦熬粥之后,我家就没有吃过米熬的,有天我
用剩饭煮了一次,觉得怎么一点质感都没有,已经习惯了燕麦那种黏黏的,还有点嚼劲
的口感,大米粥真是太没有骨气的感觉。
薯条妈写过一片燕麦品种的科普贴,大家可以去她那里看。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e50100xumv.html
原料:
Old Fashioned Oat meal 传统燕麦片1杯,水3杯,里脊肉丝一小撮,皮蛋一个,葱花
一把,麻油一滴,盐适量。
做法:水和燕麦放锅里煮煮煮煮煮,煮黏糊了(大概三五分钟就够了)把肉丝和皮蛋丁
放下去搅匀关火,撒入葱花,滴一滴麻油,依个人口味放些盐就好了。
注:
1、我喜欢喝流动状态的粥,不喜欢那种一喝一个坑的粥,所以水和燕麦的比例至少是3
:1才能达到这个状态。
2、里脊肉丝我是买一条里脊肉回来就全部切好然后分小盒冷冻起来,吃之前化一盒,
这样很方便,也不用经常切肉,切一次肉还要洗刀洗案板怪麻烦的。
3、皮蛋不要买溏心的,硬心的煮皮蛋瘦肉粥方便些,不会糊的到处都是。
4、我有个专门切蛋的工具,就是图中背景中那个白色的。尽管它只能切片状的蛋,但
是横着竖着侧着各切一下就变成丁了,我觉得还算方便
我家以前买燕麦都是从沃尔玛买,一桶一桶的,也不着急,慢慢吃,一筒吃个半年,也
就是烤个cookie之类的。
后来我被猪油蒙了心,到costco买了一箱。
在店里看还不觉得大,等搬到家里把那箱子往客厅中间一放:跟个ottoman差不多大了
,我那时候就嘀咕,这要是能在菓同学上学之前吃完我就算是贤惠啊。
后来除了做燕麦muffin之外, 做的最多的就是这个燕麦皮蛋瘦肉粥。
燕麦熬粥比大米有一个很大很大的优势:它很容易熬粘,三五分钟就够了。所以这个我
经常早上起来煮,又快又好吃。自从用燕麦熬粥之后,我家就没有吃过米熬的,有天我
用剩饭煮了一次,觉得怎么一点质感都没有,已经习惯了燕麦那种黏黏的,还有点嚼劲
的口感,大米粥真是太没有骨气的感觉。
薯条妈写过一片燕麦品种的科普贴,大家可以去她那里看。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e50100xumv.html
原料:
Old Fashioned Oat meal 传统燕麦片1杯,水3杯,里脊肉丝一小撮,皮蛋一个,葱花
一把,麻油一滴,盐适量。
做法:水和燕麦放锅里煮煮煮煮煮,煮黏糊了(大概三五分钟就够了)把肉丝和皮蛋丁
放下去搅匀关火,撒入葱花,滴一滴麻油,依个人口味放些盐就好了。
注:
1、我喜欢喝流动状态的粥,不喜欢那种一喝一个坑的粥,所以水和燕麦的比例至少是3
:1才能达到这个状态。
2、里脊肉丝我是买一条里脊肉回来就全部切好然后分小盒冷冻起来,吃之前化一盒,
这样很方便,也不用经常切肉,切一次肉还要洗刀洗案板怪麻烦的。
3、皮蛋不要买溏心的,硬心的煮皮蛋瘦肉粥方便些,不会糊的到处都是。
4、我有个专门切蛋的工具,就是图中背景中那个白色的。尽管它只能切片状的蛋,但
是横着竖着侧着各切一下就变成丁了,我觉得还算方便
a*k
3 楼
不用。
i*9
4 楼
看着就爽滑好吃。学习了!谢谢!
s*n
6 楼
树树你写得太好玩儿了。。。
【在 t*****x 的大作中提到】
: 我家吃的真简单啊,这个就是晚饭
: 我家以前买燕麦都是从沃尔玛买,一桶一桶的,也不着急,慢慢吃,一筒吃个半年,也
: 就是烤个cookie之类的。
: 后来我被猪油蒙了心,到costco买了一箱。
: 在店里看还不觉得大,等搬到家里把那箱子往客厅中间一放:跟个ottoman差不多大了
: ,我那时候就嘀咕,这要是能在菓同学上学之前吃完我就算是贤惠啊。
: 后来除了做燕麦muffin之外, 做的最多的就是这个燕麦皮蛋瘦肉粥。
: 燕麦熬粥比大米有一个很大很大的优势:它很容易熬粘,三五分钟就够了。所以这个我
: 经常早上起来煮,又快又好吃。自从用燕麦熬粥之后,我家就没有吃过米熬的,有天我
: 用剩饭煮了一次,觉得怎么一点质感都没有,已经习惯了燕麦那种黏黏的,还有点嚼劲
【在 t*****x 的大作中提到】
: 我家吃的真简单啊,这个就是晚饭
: 我家以前买燕麦都是从沃尔玛买,一桶一桶的,也不着急,慢慢吃,一筒吃个半年,也
: 就是烤个cookie之类的。
: 后来我被猪油蒙了心,到costco买了一箱。
: 在店里看还不觉得大,等搬到家里把那箱子往客厅中间一放:跟个ottoman差不多大了
: ,我那时候就嘀咕,这要是能在菓同学上学之前吃完我就算是贤惠啊。
: 后来除了做燕麦muffin之外, 做的最多的就是这个燕麦皮蛋瘦肉粥。
: 燕麦熬粥比大米有一个很大很大的优势:它很容易熬粘,三五分钟就够了。所以这个我
: 经常早上起来煮,又快又好吃。自从用燕麦熬粥之后,我家就没有吃过米熬的,有天我
: 用剩饭煮了一次,觉得怎么一点质感都没有,已经习惯了燕麦那种黏黏的,还有点嚼劲
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