营养加油站--【什锦时蔬溜肝尖拌面线】# Food - 画饼充饥
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1 楼
溜溜妈从小就对猪肝不怎爱，现代人知道内脏对人不是很好，所以我们吃得也少。最近
在超市里买到“温体猪肝”意思是新鲜到还带着体温的猪肝，觉得还不错，就买回来尝
尝。
材料：
猪肝，花菜，西红柿，青椒，洋葱，生姜，蒜粒，盐，胡椒，酱油，糖，料酒
做法：
1. 猪肝拿回来先切小块，然后用大量水泡了至少半天，期间每小时换水一次。肝脏是
解毒器官，高中生物老师教诲我们，猪肝一定要泡四小时以上才能吃！
2.泡好的猪肝用，酱油，糖，料酒，姜末，现磨胡椒，芡粉腌半个小时。热油锅，中温
，下猪肝片翻炒到8成熟，汤汁保留。
3.另起一油锅，爆香洋葱片到半透明，放入蒜粒，青椒片和花菜小朵翻炒，青菜都差不
多熟的时候放入蕃茄碎，炒出蕃茄蓉来，加盐，调味，最后倒入步骤2的猪肝片和汤汁
翻炒到猪肝熟透。起锅后本身就是一道菜了。
4.另一锅煮水下友白发面线到熟，捞起沥水。面线里拌入步骤3做好的菜，多浇上点汤
汁。
面吸入汤汁，味道好极了，各种蔬菜搭配营养丰富的猪肝，对身体很有帮助哦！
在超市里买到“温体猪肝”意思是新鲜到还带着体温的猪肝，觉得还不错，就买回来尝
尝。
材料：
猪肝，花菜，西红柿，青椒，洋葱，生姜，蒜粒，盐，胡椒，酱油，糖，料酒
做法：
1. 猪肝拿回来先切小块，然后用大量水泡了至少半天，期间每小时换水一次。肝脏是
解毒器官，高中生物老师教诲我们，猪肝一定要泡四小时以上才能吃！
2.泡好的猪肝用，酱油，糖，料酒，姜末，现磨胡椒，芡粉腌半个小时。热油锅，中温
，下猪肝片翻炒到8成熟，汤汁保留。
3.另起一油锅，爆香洋葱片到半透明，放入蒜粒，青椒片和花菜小朵翻炒，青菜都差不
多熟的时候放入蕃茄碎，炒出蕃茄蓉来，加盐，调味，最后倒入步骤2的猪肝片和汤汁
翻炒到猪肝熟透。起锅后本身就是一道菜了。
4.另一锅煮水下友白发面线到熟，捞起沥水。面线里拌入步骤3做好的菜，多浇上点汤
汁。
面吸入汤汁，味道好极了，各种蔬菜搭配营养丰富的猪肝，对身体很有帮助哦！