Update 一下做法
香煎羊排
用rosemary和孜然,盐,胡椒粉,olive oil胭过之后每面都煎一分钟,然后放到预热
350度的烤箱中层里烤5-10分钟。我们喜欢吃medium rare的,如果喜欢吃熟一点的可
以适当烤久一点或者切成单片的羊排会比较快熟。
这样子的羊排非常香而且很嫩,入口就化。
土豆泥(无黄油健康做法)
土豆切成小块然后蒸15分钟,我没有用水煮,因为蒸的味道更好
出锅后用叉子捣碎到见不到块状土豆
加热过的奶,我用的1% milk加了一块nonfat creme cheese (laughing cow)增加味道
,奶要分batch一点点的加,然后mix好了再加
加盐,喜欢有味道的可以加点chive
烤花菜
我用了煎羊排用过的油炒了一下再烤的,大概要烤上45分钟,中间还要mix一下
Shrimp stuffed mushroom
蘑菇杆子切成小细末(15个蘑菇)
大蒜也切成细末
锅里加一点油,把蘑菇杆子和大蒜煎到基本上没水出来
虾仁(15个)加大蒜,料酒,黑胡椒,basil,切成细块但是不要剁的太细
把炒好的蘑菇杆子,虾仁,和一块Creme cheese(laughing cow 30g), grated cheese
大概一个cup吧,没有仔细看,mix到干干的感觉就可以了
(我用了mexican cheese和Parmesan, 你有什么就用什么好了)
然后把馅加到蘑菇里面,加的多一点,压实一点
烤箱350度30分钟