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#八珍盛宴#给减肥人士准备的
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#八珍盛宴#给减肥人士准备的# Food - 画饼充饥
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今天和同事数了数,还有不到一个月的时间就春节啦!时间过的好快啊!我还没任何要
过节的感觉呢,也没做任何准备。想想我也该开始计划一下我家的年菜了,好吧!从今
天开始,我也参加新浪美食的年菜活动,努力做菜,和大家认真学习做菜。
今天先发一个日式可乐饼吧,周末在家收拾冰箱,发现冰箱里有好多好多土豆,也
忘了自己什么时候买了那么多土豆,赶紧消耗点吧!如果年菜的餐桌上出现这道你做的
可乐饼,一定会得到家长们的赞扬,对于他们来说这是土豆的新鲜吃法,我把油炸那步
改成放空气炸锅里炸,这样吃着一点负担都没有,一定会大大的夸奖你哒!
材料:土豆2个、洋葱半个、牛肉馅287克、盐、黑胡椒适量、面包糠适量、鸡蛋1个。
做法:
#八珍盛宴#给减肥人士准备的[低脂可乐饼]
1、洋葱切丁。
2、准备好牛肉馅。
3、土豆去皮洗净切块,放入开水中,小火煮30分钟。煮的时候放点盐和黑胡椒。
4、用一根筷子能插透土豆,就证明土豆煮好了。将土豆盛在容器里,用压泥器将土豆
压成泥。
5、炒锅烧热,放入适量油,放入洋葱丁翻炒。
6、炒至洋葱丁变透明,放入牛肉馅翻炒。
7、炒至牛肉馅变色,一粒一粒都散开,锅中的水分没有了,放入适量盐和黑胡椒调味
,再翻炒一下即可关火。
8、将炒好的牛肉和土豆泥混合,将二者拌匀。尝一下味道,咸淡合适即可,如果不够
咸再加点盐拌匀。
9、将一个鸡蛋打成蛋液,准备好面包糠。
10、用手将肉馅土豆泥整成圆饼形状。
11、将圆饼在蛋液里均匀的裹一层蛋液。
12、然后把圆饼表面均匀的裹一层面包糠。
13、放入空气炸锅的炸篮内。
14、空气炸锅调整温度180度,炸10分钟即可。
15、出炉后可以在可乐饼上挤上些番茄酱,泰式甜辣酱等酸甜的酱,趁热开吃吧!外皮
是酥脆的面包糠,内馅是柔软咸香的肉末土豆泥,别提多美味啦!
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