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鸡胸肉的几款做法,赞!
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鸡胸肉的几款做法,赞!# Food - 画饼充饥
h*5
1
洗净擦干的鸡胸肉一块,在肉厚的地方拉几刀:
放入容器,浇上大约一汤勺料酒,用纸巾或保鲜膜盖上(留个缝),微波炉叮3 - 5分钟:
因为肉块大小不一,时间自己掌握,中途可以翻一下面,用筷子戳一下看看还有没有血水渗出:
凉一凉就可以动手撕成丝了~~~粗细自己掌握。此时尝一口,会有甘甜的味道。口感虽然不是鸡丁那样滑嫩弹牙,却也是清香筋道,别有一番风味:)
简单加些自己喜欢的调料,就是一盘凉拌菜了:)
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l*i
2
这么说吧,把这里的鸡胸肉换成菌菇类,不管是口感还是健康度都更好。
设计菜肴的根本在于发挥食材的特性。而鸡胸肉纤维粗糙,又没什么香味,根本大概只
适合于做鸡肉松之类。
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c*e
3
天天这么吃,你受得了么?

分钟:
血水渗出:
虽然不是鸡丁那样滑嫩弹牙,却也是清香筋道,别有一番风味:)

【在 h*****5 的大作中提到】
: 洗净擦干的鸡胸肉一块,在肉厚的地方拉几刀:
: 放入容器,浇上大约一汤勺料酒,用纸巾或保鲜膜盖上(留个缝),微波炉叮3 - 5分钟:
: 因为肉块大小不一,时间自己掌握,中途可以翻一下面,用筷子戳一下看看还有没有血水渗出:
: 凉一凉就可以动手撕成丝了~~~粗细自己掌握。此时尝一口,会有甘甜的味道。口感虽然不是鸡丁那样滑嫩弹牙,却也是清香筋道,别有一番风味:)
: 简单加些自己喜欢的调料,就是一盘凉拌菜了:)

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h*2
4
1.保鲜膜包着,再微波炉加热,这塑料加热后会释放出一些化学品来,不见得健康。
2.怎么用手撕?带手套?直接手撕,然后再加调料,总感觉不太健康。
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a*y
5
冲着“几款”进来,结果只看到一款
为啥要用微波炉?用水煮(焖烫)或者蒸都可以吧?微波炉做熟的食物口感不好
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