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秧秧是我在兰州出差的时候偶然认识的一个11岁的女孩子。
我去兰州的时候,正是白兰瓜刚刚开始上市的季节。在离我住的
酒店不远处就是一个小小的市集,几乎每个摊子上都有又便宜又干净
的白兰瓜在出售,窄窄的街道也因此时时飘荡着淡淡的香味。到了傍
晚时分,白兰瓜的香味被烤羊肉串的火辣味代替。秧秧也是卖烤羊肉
串的人之一。
秧秧的个子很小,头发是有些干枯的黄色,皮肤却白得透明。她
穿一件略显宽大的花布衣服,从领口数下来的第三粒扣子没有了,别
着一个生锈的大别针。
秧秧的摊子只有她一个人在支应着。她站在一张长条桌子后面,
桌子上有一摞已经烙熟的薄饼和一只玻璃缸,里面有切成一牙、一牙
的白兰瓜,另外有一个很大的铁盘子,盛着已经穿成一串一串的羊肉
串,红白相间的肉块上洒着深色的孜然粉。桌子旁边一只自制的烤炉
,炭火正旺。桌子正对面是两条破旧的长凳,料想是给那些吃东西的
人暂坐的。
秧秧的羊肉串和白兰瓜都便宜。羊肉串是两块钱七串,现吃现烤
,如果再加上两毛钱,秧秧就会把烤得冒着热气和孜然粉的香气的羊
肉串平铺在薄饼上,把串肉的钎子抽出来,饼裹着肉卷成一个筒,一
套饼夹羊肉就做好了;白兰瓜四毛钱就可以买到一
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