中山大学肿瘤防治中心招聘信息# Biology - 生物学
a*a
1 楼
呵呵,来美国前,从来没有用过这样的粽叶。到了美国自学成才。一般都喜欢包三种以上的口味
呵呵,加点做法把.
俺都是自己琢磨弄的:
(1)粽叶是在苏州买的,是当年买了带过来的,所以还是绿油油的。我会浸泡一天一夜,然后用高压锅先煮。这样可以消毒,也可以使得粽叶散发香味。
(2)肉:要多一点,肉缩的太厉害了,喜欢吃肉粽子的,当然要多放啊。肉里放ginger,料酒,少许盐,生抽,老抽。腌制一天一夜,放冰箱的哦。
(3)喜欢吃豆子的吗?红豆,绿豆都可以,我们老家江苏,还放蚕豆呢。呵呵。泡一天一夜。
包粽子,呵呵,不要说,这里很多大牛都知道啦。其实, 我们老家用的粽叶是几张一起包的。跟苏州那种又不太一样,不过都有清香味,呵呵,粽子可能就是要这种清香的味道吧。
最后一句,爱吃肉的,多放肉哦。如果有腊肉,呵呵,那更香哦
呵呵,加点做法把.
俺都是自己琢磨弄的:
(1)粽叶是在苏州买的,是当年买了带过来的,所以还是绿油油的。我会浸泡一天一夜,然后用高压锅先煮。这样可以消毒,也可以使得粽叶散发香味。
(2)肉:要多一点,肉缩的太厉害了,喜欢吃肉粽子的,当然要多放啊。肉里放ginger,料酒,少许盐,生抽,老抽。腌制一天一夜,放冰箱的哦。
(3)喜欢吃豆子的吗?红豆,绿豆都可以,我们老家江苏,还放蚕豆呢。呵呵。泡一天一夜。
包粽子,呵呵,不要说,这里很多大牛都知道啦。其实, 我们老家用的粽叶是几张一起包的。跟苏州那种又不太一样,不过都有清香味,呵呵,粽子可能就是要这种清香的味道吧。
最后一句,爱吃肉的,多放肉哦。如果有腊肉,呵呵,那更香哦