postdoc on-site interview的机票# Biology - 生物学
f*d
1 楼
在此之前我一直使用马口铁皮做的刀片切菜,反正也没有人看着,不怕笑话。上个礼拜
天在costco看到Gunter Wilhelm刀有点动心。今天去买菜的时候又看到他家摊头,搞推
销的小伙子放了个番茄在案板上,我用santoku划了几下感觉确实很舒服,就花240刀买
了一套11件的。一共有8寸大砍刀,7寸切菜砍刀,7寸santoku,10寸chef,10寸carvin
g,9寸半的面包刀,5寸utility,3寸半的paring,一个carvin fork,一个磨刀条,一
个做工不错的block。
回家我只用了一下santoku,切了芦笋,蘑菇和蒜。刀很重,感觉放在菜上就足够切开的
样子,非常利非常顺手。我用过最好的刀是henkel的一个用冰淬过的santoku,中档的样
子,感觉没这个好用。好刀当然不能光看第一次用得咋样,以后好不好维护,容易容易
坏都有待检验。
240块税后买了一大堆,先当个小白鼠,“它永远不伤为240刀”是不是?
全家福两张
https://picasaweb.google.com/lh/photo/4NxHRLkP4MFrTggR_
4DDTDXYBwcowS3kOWbuVYzQLGg?feat=directlink
https://picasaweb.google.com/lh/photo/
jc0GIkFKfDUaajGY6xwscTXYBwcowS3kOWbuVYzQLGg?feat=directlink
天在costco看到Gunter Wilhelm刀有点动心。今天去买菜的时候又看到他家摊头,搞推
销的小伙子放了个番茄在案板上,我用santoku划了几下感觉确实很舒服,就花240刀买
了一套11件的。一共有8寸大砍刀,7寸切菜砍刀,7寸santoku,10寸chef,10寸carvin
g,9寸半的面包刀,5寸utility,3寸半的paring,一个carvin fork,一个磨刀条,一
个做工不错的block。
回家我只用了一下santoku,切了芦笋,蘑菇和蒜。刀很重,感觉放在菜上就足够切开的
样子,非常利非常顺手。我用过最好的刀是henkel的一个用冰淬过的santoku,中档的样
子,感觉没这个好用。好刀当然不能光看第一次用得咋样,以后好不好维护,容易容易
坏都有待检验。
240块税后买了一大堆,先当个小白鼠,“它永远不伤为240刀”是不是?
全家福两张
https://picasaweb.google.com/lh/photo/4NxHRLkP4MFrTggR_
4DDTDXYBwcowS3kOWbuVYzQLGg?feat=directlink
https://picasaweb.google.com/lh/photo/
jc0GIkFKfDUaajGY6xwscTXYBwcowS3kOWbuVYzQLGg?feat=directlink