Re: “诺贝尔医学和生理学奖评审委员会”请张辰宇做报告# Biology - 生物学
r*l
1 楼
之前做过两次春卷由于是在老美超市买的皮，两次都做成了EEG ROLL. 这次开了差不多
一小时的车去了Ｈmart一家韩国超市，才买到正宗春卷皮。新鲜出炉的，欢迎品尝 :)
一小时的车去了Ｈmart一家韩国超市，才买到正宗春卷皮。新鲜出炉的，欢迎品尝 :)
d*u
2 楼
大家帮我看看这花叫什么名字？多谢。
http://flic.kr/p/grfKY9
http://flic.kr/p/grfKY9
b*D
3 楼
排这个。
毕竟都是做科研的，讲话还是慎重点好，没有证据，仅用“估计”“肯定”之类的词，
并不能说明自己的言论有多高明。如果怀疑诺贝尔医学和生理学奖评审委员会的邀请，
直接发信去问，就知道张辰宇是不是撒谎了。
质疑一个人的科研工作，作为同行，我觉得应该从“证据”出发，而不能靠“常识”推
测（许多科学事件表明，很多时候，囿于人们认识的局限性，“常识”是不可靠、甚至
错误的），更不能先立立场，搞“诛心”之论。就张辰宇的这一系列工作，生物版里所
有持怀疑或反对态度的人，没有一个是纯粹地从实验和结果本身来批判的，几乎没有人
指出张辰宇的实验在方法学上有哪些缺陷甚至错误，结果分析有哪些不合理之处。反对
的人只是一味地根据“常识”来批判，甚至说一些人身攻击的言论。这到底是为什么？
我们的科学素养哪里去了？
毕竟都是做科研的，讲话还是慎重点好，没有证据，仅用“估计”“肯定”之类的词，
并不能说明自己的言论有多高明。如果怀疑诺贝尔医学和生理学奖评审委员会的邀请，
直接发信去问，就知道张辰宇是不是撒谎了。
质疑一个人的科研工作，作为同行，我觉得应该从“证据”出发，而不能靠“常识”推
测（许多科学事件表明，很多时候，囿于人们认识的局限性，“常识”是不可靠、甚至
错误的），更不能先立立场，搞“诛心”之论。就张辰宇的这一系列工作，生物版里所
有持怀疑或反对态度的人，没有一个是纯粹地从实验和结果本身来批判的，几乎没有人
指出张辰宇的实验在方法学上有哪些缺陷甚至错误，结果分析有哪些不合理之处。反对
的人只是一味地根据“常识”来批判，甚至说一些人身攻击的言论。这到底是为什么？
我们的科学素养哪里去了？
l*3
4 楼
什么馅?
c*p
5 楼
海棠
w*r
6 楼
顶，好像没人驳张的nbt response
【在 b**********D 的大作中提到】
: 排这个。
:
: 毕竟都是做科研的，讲话还是慎重点好，没有证据，仅用“估计”“肯定”之类的词，
: 并不能说明自己的言论有多高明。如果怀疑诺贝尔医学和生理学奖评审委员会的邀请，
: 直接发信去问，就知道张辰宇是不是撒谎了。
: 质疑一个人的科研工作，作为同行，我觉得应该从“证据”出发，而不能靠“常识”推
: 测（许多科学事件表明，很多时候，囿于人们认识的局限性，“常识”是不可靠、甚至
: 错误的），更不能先立立场，搞“诛心”之论。就张辰宇的这一系列工作，生物版里所
: 有持怀疑或反对态度的人，没有一个是纯粹地从实验和结果本身来批判的，几乎没有人
: 指出张辰宇的实验在方法学上有哪些缺陷甚至错误，结果分析有哪些不合理之处。反对
【在 b**********D 的大作中提到】
: 排这个。
:
: 毕竟都是做科研的，讲话还是慎重点好，没有证据，仅用“估计”“肯定”之类的词，
: 并不能说明自己的言论有多高明。如果怀疑诺贝尔医学和生理学奖评审委员会的邀请，
: 直接发信去问，就知道张辰宇是不是撒谎了。
: 质疑一个人的科研工作，作为同行，我觉得应该从“证据”出发，而不能靠“常识”推
: 测（许多科学事件表明，很多时候，囿于人们认识的局限性，“常识”是不可靠、甚至
: 错误的），更不能先立立场，搞“诛心”之论。就张辰宇的这一系列工作，生物版里所
: 有持怀疑或反对态度的人，没有一个是纯粹地从实验和结果本身来批判的，几乎没有人
: 指出张辰宇的实验在方法学上有哪些缺陷甚至错误，结果分析有哪些不合理之处。反对
b*6
7 楼
能仔细介绍一下吗？我也买了春卷皮，正想做呢
d*9
8 楼
看不清，倒挂金钟？
来张小花发大图呗
【在 d*******u 的大作中提到】
: 大家帮我看看这花叫什么名字？多谢。
: http://flic.kr/p/grfKY9
来张小花发大图呗
【在 d*******u 的大作中提到】
: 大家帮我看看这花叫什么名字？多谢。
: http://flic.kr/p/grfKY9
r*l
9 楼
我用了豆芽，韭菜，胡萝卜，新鲜的蘑菇，粉丝和鸡肉切丝做馅
c*p
10 楼
别暴晒，放半荫全荫的地方，盆土干了再浇水
l*3
11 楼
不错， 貌似北面一些的春卷做法。 有没有听说过＂烂糊肉丝＂。 我家包春卷都用这
个，我小时候都边吃边包哈哈
【在 r******l 的大作中提到】
: 我用了豆芽，韭菜，胡萝卜，新鲜的蘑菇，粉丝和鸡肉切丝做馅
个，我小时候都边吃边包哈哈
【在 r******l 的大作中提到】
: 我用了豆芽，韭菜，胡萝卜，新鲜的蘑菇，粉丝和鸡肉切丝做馅
d*u
12 楼
多谢，好像不是灌木。
【在 c***p 的大作中提到】
: 海棠
【在 c***p 的大作中提到】
: 海棠
l*e
13 楼
北方人吃春卷是豆沙馅啊
d*u
14 楼
多谢，好像不是灌木。 点击下面的link就可看到大图。
【在 d******9 的大作中提到】
: 看不清，倒挂金钟？
: 来张小花发大图呗
【在 d******9 的大作中提到】
: 看不清，倒挂金钟？
: 来张小花发大图呗
s*y
15 楼
我们那里咸的居多，甜的也有，比较少见。
【在 l******e 的大作中提到】
: 北方人吃春卷是豆沙馅啊
【在 l******e 的大作中提到】
: 北方人吃春卷是豆沙馅啊
D*1
16 楼
就是海棠
【在 d*******u 的大作中提到】
: 多谢，好像不是灌木。 点击下面的link就可看到大图。
【在 d*******u 的大作中提到】
: 多谢，好像不是灌木。 点击下面的link就可看到大图。
r*l
17 楼
详细的做法:
1 先将豆芽、韭菜摘洗干净，胡萝卜、蘑菇洗净切丝，粉丝放入滚水里泡软沥干，鸡肉
切丝后用少许盐、白胡椒粉和corn starch 腌放几分钟。
2 热锅放2匙油炒鸡丝炒散，接着是放豆芽继续炒，再放胡萝卜丝，翻炒之后加入韭菜
和蘑菇，继续翻炒最后加调味料（蒜末，酱油，糖，醋，辣椒油，麻油和生粉）起锅。
3 起锅后将馅乘入盆里，加入泡好沥干的粉丝，用筷子搅拌均匀后放置一旁，等馅已凉
了就可以做春卷了。
4 春卷皮从冰柜拿出后要用干净的湿毛巾盖好，以防干燥。春卷到尾部沾点（少许生粉
和水混合），做好春卷后就可以开炸了。
5 等油锅热至175度，放入春卷炸至两面金黄即可捞起沥干。
1 先将豆芽、韭菜摘洗干净，胡萝卜、蘑菇洗净切丝，粉丝放入滚水里泡软沥干，鸡肉
切丝后用少许盐、白胡椒粉和corn starch 腌放几分钟。
2 热锅放2匙油炒鸡丝炒散，接着是放豆芽继续炒，再放胡萝卜丝，翻炒之后加入韭菜
和蘑菇，继续翻炒最后加调味料（蒜末，酱油，糖，醋，辣椒油，麻油和生粉）起锅。
3 起锅后将馅乘入盆里，加入泡好沥干的粉丝，用筷子搅拌均匀后放置一旁，等馅已凉
了就可以做春卷了。
4 春卷皮从冰柜拿出后要用干净的湿毛巾盖好，以防干燥。春卷到尾部沾点（少许生粉
和水混合），做好春卷后就可以开炸了。
5 等油锅热至175度，放入春卷炸至两面金黄即可捞起沥干。
c*p
18 楼
我有红色的，你这个是粉色的
c*y
19 楼
WALMART或者其他老美的supermarket也有春卷皮馄饨皮豆腐， 都是nasova这个牌子的
， Nasoya Egg Roll Wraps，
， Nasoya Egg Roll Wraps，
D*1
20 楼
太漂亮了
我可能浇水太勤了。跟你学以后见湿见干，叶面上喷水
【在 c***p 的大作中提到】
: 我有红色的，你这个是粉色的
我可能浇水太勤了。跟你学以后见湿见干，叶面上喷水
【在 c***p 的大作中提到】
: 我有红色的，你这个是粉色的
o*l
21 楼
你跟我一个做法的。
今天做芥菜馄饨多出来一些馅明天打算做春卷吃掉。
【在 l**********3 的大作中提到】
: 不错， 貌似北面一些的春卷做法。 有没有听说过＂烂糊肉丝＂。 我家包春卷都用这
: 个，我小时候都边吃边包哈哈
今天做芥菜馄饨多出来一些馅明天打算做春卷吃掉。
【在 l**********3 的大作中提到】
: 不错， 貌似北面一些的春卷做法。 有没有听说过＂烂糊肉丝＂。 我家包春卷都用这
: 个，我小时候都边吃边包哈哈
c*p
22 楼
这个是另外一棵，和你那个品种不一样，在后院角落
【在 D*******1 的大作中提到】
: 太漂亮了
: 我可能浇水太勤了。跟你学以后见湿见干，叶面上喷水
【在 D*******1 的大作中提到】
: 太漂亮了
: 我可能浇水太勤了。跟你学以后见湿见干，叶面上喷水
d*9
23 楼
同阿，爱吃
【在 l**********3 的大作中提到】
: 不错， 貌似北面一些的春卷做法。 有没有听说过＂烂糊肉丝＂。 我家包春卷都用这
: 个，我小时候都边吃边包哈哈
【在 l**********3 的大作中提到】
: 不错， 貌似北面一些的春卷做法。 有没有听说过＂烂糊肉丝＂。 我家包春卷都用这
: 个，我小时候都边吃边包哈哈
k*e
24 楼
见湿见干是什么意思？
【在 D*******1 的大作中提到】
: 太漂亮了
: 我可能浇水太勤了。跟你学以后见湿见干，叶面上喷水
【在 D*******1 的大作中提到】
: 太漂亮了
: 我可能浇水太勤了。跟你学以后见湿见干，叶面上喷水
r*l
25 楼
看到好些版友推崇这个“烂糊肉丝”馅的，想来一定很美味！请问有些什么材料呢？
【在 l**********3 的大作中提到】
: 不错， 貌似北面一些的春卷做法。 有没有听说过＂烂糊肉丝＂。 我家包春卷都用这
: 个，我小时候都边吃边包哈哈
【在 l**********3 的大作中提到】
: 不错， 貌似北面一些的春卷做法。 有没有听说过＂烂糊肉丝＂。 我家包春卷都用这
: 个，我小时候都边吃边包哈哈
c*n
26 楼
烂糊肉丝的好吃
考虑到本人id。。好可怕
考虑到本人id。。好可怕
r*l
27 楼
你这个ID 确实有意思，估计还没开吃，就喝上了 :)
【在 c******n 的大作中提到】
: 烂糊肉丝的好吃
: 考虑到本人id。。好可怕
【在 c******n 的大作中提到】
: 烂糊肉丝的好吃
: 考虑到本人id。。好可怕
d*9
28 楼
他怕被吃了，呵呵
【在 r******l 的大作中提到】
: 你这个ID 确实有意思，估计还没开吃，就喝上了 :)
【在 r******l 的大作中提到】
: 你这个ID 确实有意思，估计还没开吃，就喝上了 :)
d*9
29 楼
黄芽菜，肉丝，香菇，然后要挂糊，网上连接在此，不是我哈
http://www.beitaichufang.com/recipe/1952/
【在 r******l 的大作中提到】
: 看到好些版友推崇这个“烂糊肉丝”馅的，想来一定很美味！请问有些什么材料呢？
http://www.beitaichufang.com/recipe/1952/
【在 r******l 的大作中提到】
: 看到好些版友推崇这个“烂糊肉丝”馅的，想来一定很美味！请问有些什么材料呢？
c*n
30 楼
顺手贡献一个类似的懒人方子
flour tortilla
里面加这个烂糊馅 平底锅两边加热 立等可食
flour tortilla
里面加这个烂糊馅 平底锅两边加热 立等可食
d*9
31 楼
啥叫两边加热？
【在 c******n 的大作中提到】
: 顺手贡献一个类似的懒人方子
: flour tortilla
: 里面加这个烂糊馅 平底锅两边加热 立等可食
【在 c******n 的大作中提到】
: 顺手贡献一个类似的懒人方子
: flour tortilla
: 里面加这个烂糊馅 平底锅两边加热 立等可食
A*a
32 楼
端走了。。。。。。
r*l
33 楼
谢谢你，收藏了 :)
【在 d*****9 的大作中提到】
: 啥叫两边加热？
【在 d*****9 的大作中提到】
: 啥叫两边加热？
r*l
34 楼
哈哈哈。。。是哦，他的ID确实有意思 :)
【在 d*****9 的大作中提到】
: 他怕被吃了，呵呵
【在 d*****9 的大作中提到】
: 他怕被吃了，呵呵
c*n
35 楼
煎一下 就是了
c*a
36 楼
大半夜的，馋S我了，明天就去买春卷皮。其实一般店里那种越南式的春卷皮也凑合，
只不过脆了一点，少了点柔韧性罢了。
只不过脆了一点，少了点柔韧性罢了。
h*r
37 楼
和我家做法一样，是真好吃，比所有外面能买到的春卷都好吃多了。就是做起来太麻烦
，还得炸。
好多年没做了
【在 r******l 的大作中提到】
: 详细的做法:
: 1 先将豆芽、韭菜摘洗干净，胡萝卜、蘑菇洗净切丝，粉丝放入滚水里泡软沥干，鸡肉
: 切丝后用少许盐、白胡椒粉和corn starch 腌放几分钟。
: 2 热锅放2匙油炒鸡丝炒散，接着是放豆芽继续炒，再放胡萝卜丝，翻炒之后加入韭菜
: 和蘑菇，继续翻炒最后加调味料（蒜末，酱油，糖，醋，辣椒油，麻油和生粉）起锅。
: 3 起锅后将馅乘入盆里，加入泡好沥干的粉丝，用筷子搅拌均匀后放置一旁，等馅已凉
: 了就可以做春卷了。
: 4 春卷皮从冰柜拿出后要用干净的湿毛巾盖好，以防干燥。春卷到尾部沾点（少许生粉
: 和水混合），做好春卷后就可以开炸了。
: 5 等油锅热至175度，放入春卷炸至两面金黄即可捞起沥干。
，还得炸。
好多年没做了
【在 r******l 的大作中提到】
: 详细的做法:
: 1 先将豆芽、韭菜摘洗干净，胡萝卜、蘑菇洗净切丝，粉丝放入滚水里泡软沥干，鸡肉
: 切丝后用少许盐、白胡椒粉和corn starch 腌放几分钟。
: 2 热锅放2匙油炒鸡丝炒散，接着是放豆芽继续炒，再放胡萝卜丝，翻炒之后加入韭菜
: 和蘑菇，继续翻炒最后加调味料（蒜末，酱油，糖，醋，辣椒油，麻油和生粉）起锅。
: 3 起锅后将馅乘入盆里，加入泡好沥干的粉丝，用筷子搅拌均匀后放置一旁，等馅已凉
: 了就可以做春卷了。
: 4 春卷皮从冰柜拿出后要用干净的湿毛巾盖好，以防干燥。春卷到尾部沾点（少许生粉
: 和水混合），做好春卷后就可以开炸了。
: 5 等油锅热至175度，放入春卷炸至两面金黄即可捞起沥干。
r*l
38 楼
越南的皮我在Meijer买过是白色很干很硬的那种，需要在水里浸泡几秒后包卷，即可吃
但不能炸。
【在 c********a 的大作中提到】
: 大半夜的，馋S我了，明天就去买春卷皮。其实一般店里那种越南式的春卷皮也凑合，
: 只不过脆了一点，少了点柔韧性罢了。
但不能炸。
【在 c********a 的大作中提到】
: 大半夜的，馋S我了，明天就去买春卷皮。其实一般店里那种越南式的春卷皮也凑合，
: 只不过脆了一点，少了点柔韧性罢了。
r*l
39 楼
我女儿也是说她很喜欢，我做春卷是因为特别怀念小时候老爸做的春卷，他做的春卷特
别香，特别好吃，我每次看到或是品尝春卷后，就特别有去试一试的冲动。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 和我家做法一样，是真好吃，比所有外面能买到的春卷都好吃多了。就是做起来太麻烦
: ，还得炸。
: 好多年没做了
别香，特别好吃，我每次看到或是品尝春卷后，就特别有去试一试的冲动。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 和我家做法一样，是真好吃，比所有外面能买到的春卷都好吃多了。就是做起来太麻烦
: ，还得炸。
: 好多年没做了
m*i
40 楼
这个叫mizhi。。。
米纸
【在 r******l 的大作中提到】
: 越南的皮我在Meijer买过是白色很干很硬的那种，需要在水里浸泡几秒后包卷，即可吃
: 但不能炸。
米纸
【在 r******l 的大作中提到】
: 越南的皮我在Meijer买过是白色很干很硬的那种，需要在水里浸泡几秒后包卷，即可吃
: 但不能炸。
r*l
41 楼
学习了，谢谢:)
【在 m***i 的大作中提到】
: 这个叫mizhi。。。
: 米纸
【在 m***i 的大作中提到】
: 这个叫mizhi。。。
: 米纸
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