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请你们搞生物的给我讲讲美国的农产品是怎么了?
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请你们搞生物的给我讲讲美国的农产品是怎么了?# Biology - 生物学
w*o
1
挖一个坑,请看以下博文,个人感觉。科学网上不少这种论调。而且真的感觉科学网和
mitbbs两个论坛博主读者各方面差别还是蛮大的。
转载自 作者:韦明元 科学网
开着奔驰却住政府补贴房——美国华人教授的两面派 精选
已有 8811 次阅读 2017-12-15 13:28 |系统分类:海外观察|关键词:美国华人助教,剥
削,压榨,无德
美国政府针对低收入公民提供政府住房,象征性地收取一两百美元一个月作为房租。这
种补贴住房的房型跟国内的楼房很像,和传统意义的美式别墅差别太大。但是只收吃两
餐饭的钱作为房租,水电啥的也没几个钱,东西坏了还可以找人修或换,这一套下来还
是很吸引人的。
走进去一看,竟然有开着奔驰的住户。怎么回事?找关系送礼啥的收买住房管理人员、
虚报收入、或者其它手段呗。这些人还是真有钱,家里啥都是最炫酷最新的,明摆着贪
政府便宜嘛。背后有数不完的钱,明地里却对人喊穷。真是够两面派的。
美国部(很)分(多)华人教授和他们这些两面派一样样。自己给自己开着高薪,却对
手下博士生或博士后哭穷。那么我们就以德州达拉斯地区为例,算一个快帐:
一个博士生一个月要多少钱才算是合理生活费?住房400到600美金,加上水电费算平均
500美金吧;正常吃饭:400美金;手机费30美金;网络费:30美金;汽车油费:按如今
2.3美金一加仑算的话,30美金;汽车保险:40美金;添置日用品:70美金;这是无欲
无求的生存费:1100美金一个月;如果再加上学费、其它生活支出、税、出去吃个饭聚
个餐看个电影啥的、附近玩玩转转,这些最基本的社交活动,一共下来最少1700美金一
个月吧。
一个工程类的助理教授年薪8-9万(九个月),有了其它经费来源就给自己夏天开工资
,怎么说加起来也十万美金一年了吧。德州无州税,房子又便宜,物价低,油价低,这
么说吧,以这个工资水平,算是一人养全家住别墅过轻松中产生活了。
那么问题来了,为啥一个生活无忧的华人助理教授要为难一个跨洋求学的穷博士生?正
常助教你就给个1700美金一个月让博士生正常活下去就好了。该干活干活,就算你高压
要求多干活也不是问题,中国学生本来大多都勤奋好学。可是为啥偏偏就有些助教不仅
给不够,而且还不给钱!
某助教从国内挑了一个博士生,人家说是就算做志愿者不要钱的offer也从了,结果他
还就选了这博士生。来了之后天天要求博士生给报告,美其名曰daily report。这还不
算,还各种训骂,说不够努力。结果这博士生也忍气吞声干了一个学期,成果不少了。
该助教期末找博士生谈话,最后的结论是还要考核一个学期(再给老子免费干半年)。
这学生也没辙,上了贼船了,下不去了。
高潮还在后面。第三学期,总算同意开工资了。极不情愿的并假装很穷的开了1500美金
一个月。当时该助教不是没有funding,除了学校给你启动经费还拿了一笔校外经费。
自己给自己夏天开了不少工资,却连最基本的生活费都不给博士生补全。
最高潮的来了。这博士生给他这样拼死拼活,发了好几篇一作文章。已经是进入第四个
年头。该助教又拿了一笔稍大点的基金。大发慈悲似的,招来博士生,说要涨工资。博
士生有点激动啊,心想这“周扒皮”总算发善心了。后来,工资涨了,是涨了,一个月
涨五十美金!!!五十美金!!!五十美金!!有必要弄得这么大动作吗,感觉是扶贫
胜利归来一样。
所以说。开奔驰住补贴房不是假的。学术界也有真人真事。中国人在美国团结不起来,
就是他们这些“老乡见老乡,背后来一枪”的人太多了。
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L*1
2
GMO,glyphosat就不说了!已经不吃wheat产品了。说说油。
本来sunflower oil是high linoleic oil, polyunsaturated fatty acid占主要成分,
但是现在全美国的sunflower oil都找不到天然hihg linoleic的了,全部变成mono-
saturated的high oleic oil. 比如 https://www.freshdirect.com/pdp.jsp?
productId=gro_pid_4008481&catId=gro_oil_nutseed
本人跑遍各大超市,均买不到天然high linoleic sunflower oil, 最后幸运在家附近的
欧洲商店买到,有Poland, Russian, Turkey产的好几种,全部都是天然high linoleic
成分。11:26:64
还有safflower oil, 美国超市现在能找到的也都是high oleic oil了。比如:https:/
/www.freshdirect.com/pdp.jsp?productId=gro_hain_p_hain_saf_01&catId=gro_oil_
saffl
现在美国根本没有什么能吃的东西。美国活生生就是一个人间地域。
我想问问你们天天搞生物研究的,美国的农产品到底是怎么了?
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T*s
3
教授工资和学生工资毫无任何关系啊
你总不会以为教授自掏腰包付学生吧
只要达到最低工资标准,爱干不干了,后面有的是人肯干。
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m*u
4
你想说明啥?若你先下结论再找理由,那他人就没有同你argue的余地了。
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g*t
5
不是这样的,可能真的跟文化有关
summer不开工资,一般老外都不好意思留学生,全都跑出去internship了
老中的lab不开工资也不能走
有的学生读了6-7年,年年暑假自掏腰包还不让实习
最后工业界没关系只能回国了
这一类基本老死不相往来,学生也不认这个师门,更不会给学校捐款
不过不止老中,第一代移民教授普遍都很mean

【在 T*********s 的大作中提到】
: 教授工资和学生工资毫无任何关系啊
: 你总不会以为教授自掏腰包付学生吧
: 只要达到最低工资标准,爱干不干了,后面有的是人肯干。

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s*y
6
大规模工业化生产惹的祸。
凡是不适合大规模生产的东西都死贵,甚至找不到。
比方说美国本土其实是有莲雾以及custard apple这两种水果的,但是超市里基本都不
卖,因为这两种水果一是产量不高,二是果肉太软,不容易运输。所以只能在原产地的
farmer's market 看到一些。

linoleic
oil_

【在 L****1 的大作中提到】
: GMO,glyphosat就不说了!已经不吃wheat产品了。说说油。
: 本来sunflower oil是high linoleic oil, polyunsaturated fatty acid占主要成分,
: 但是现在全美国的sunflower oil都找不到天然hihg linoleic的了,全部变成mono-
: saturated的high oleic oil. 比如 https://www.freshdirect.com/pdp.jsp?
: productId=gro_pid_4008481&catId=gro_oil_nutseed
: 本人跑遍各大超市,均买不到天然high linoleic sunflower oil, 最后幸运在家附近的
: 欧洲商店买到,有Poland, Russian, Turkey产的好几种,全部都是天然high linoleic
: 成分。11:26:64
: 还有safflower oil, 美国超市现在能找到的也都是high oleic oil了。比如:https:/
: /www.freshdirect.com/pdp.jsp?productId=gro_hain_p_hain_saf_01&catId=gro_oil_

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M*P
7
基本没见过暑假不开工资还不让走人的lab。既然没工资,你为什么还干?这种情况下
还不换实验室是为啥?

【在 g******t 的大作中提到】
: 不是这样的,可能真的跟文化有关
: summer不开工资,一般老外都不好意思留学生,全都跑出去internship了
: 老中的lab不开工资也不能走
: 有的学生读了6-7年,年年暑假自掏腰包还不让实习
: 最后工业界没关系只能回国了
: 这一类基本老死不相往来,学生也不认这个师门,更不会给学校捐款
: 不过不止老中,第一代移民教授普遍都很mean

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B*l
8
还是比中国农产品强几亿倍? 先问问国内?
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T*s
9
没见过这样的
学生也可以跳槽的,很容易

【在 g******t 的大作中提到】
: 不是这样的,可能真的跟文化有关
: summer不开工资,一般老外都不好意思留学生,全都跑出去internship了
: 老中的lab不开工资也不能走
: 有的学生读了6-7年,年年暑假自掏腰包还不让实习
: 最后工业界没关系只能回国了
: 这一类基本老死不相往来,学生也不认这个师门,更不会给学校捐款
: 不过不止老中,第一代移民教授普遍都很mean

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d*y
10
high linoleic oil, polyunsaturated fatty acid含量太高shelf time会变短很多。
high oleic 很好呀,为什么你一定要追求high linoleic oil, polyunsaturated
fatty acid?
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g*t
11
推荐信从哪来?你这是砸AP的场子,敢断人career,人家还不要了你的命
还有跟前几天那个货一样,自己双职工年薪20几万
3000尺的大耗子住着,两个孩子养着,父母结果来看孩子
天天跟学生叨叨自己工作压力多么大
那小伙回来跟朋友们说,关我p事,我tmd都28了没毕业没绿卡,工作还没着落,明年还
不知道滚到哪里去
你跟我面前诉苦,你不脸红么
老外基本是雇佣关系,论理炒红了脸顶多也就蹦出来一句,我付你钱了你没出活
老中基本是把人定胜天,封建等级,我即是神的革命大无畏精神那一套发扬到美国了
非常非常的不professional,也难怪招不到本地学生,小白谁听他BB啊
不是说这些人坏,实在是道不同不相为谋,处不到一起去
珍惜生命,远离中国农民\&+孩子

【在 T*********s 的大作中提到】
: 没见过这样的
: 学生也可以跳槽的,很容易

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f*b
12
吃的油,里面问题很严重。现在看来对企业 Corporate,根本没有什么监管。
现在吃的植物油都是一种叫 CANOLA的植物提炼而成,其本身是GMO 就不提了,而
CANOLA以前是用来做各种飞机维修机械高级用油,现在美加都用来喂人,经过十多年的
反对派宣传,现在很多人都少吃或尽量不吃,
Now 大盒子销售巨头"靠死口"卖两种,一种叫Red PALM OIL,另一种 耶子油,这两
种都是过去被定性为对人体有害的。
而靠死口的耶子油由于装油的容器选择了透明塑料,里面的耶子油由于成分可疑而发生
有些油在常温下发生了融化,顾客可以清晰看到容器里上面是呈现黄色液体,下面是固
体。
现在"靠死口"改换了包装,变成白色不透明,ai,商家也不好做啊。
还有就是OLIVER OIL,基本都是假的,那些不写成分的进口意大利,或写100%
Pure,
我脑子进水了很长时间去强购那些销价的所谓100%P oliver oil
还有就是瓶装水对人的毒害,里面的成分都是无色的。
我从日本刚到美国, 对美国的100% pure 很崇拜,在日本都是3%左右的,比方果
汁。
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a*g
13
鸡气人都知道了啊

【在 w*****o 的大作中提到】
: 挖一个坑,请看以下博文,个人感觉。科学网上不少这种论调。而且真的感觉科学网和
: mitbbs两个论坛博主读者各方面差别还是蛮大的。
: 转载自 作者:韦明元 科学网
: 开着奔驰却住政府补贴房——美国华人教授的两面派 精选
: 已有 8811 次阅读 2017-12-15 13:28 |系统分类:海外观察|关键词:美国华人助教,剥
: 削,压榨,无德
: 美国政府针对低收入公民提供政府住房,象征性地收取一两百美元一个月作为房租。这
: 种补贴住房的房型跟国内的楼房很像,和传统意义的美式别墅差别太大。但是只收吃两
: 餐饭的钱作为房租,水电啥的也没几个钱,东西坏了还可以找人修或换,这一套下来还
: 是很吸引人的。

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D*a
14
哎,其实这个food的问题的确是挺严重的,虽然GMO啥的还可以再讨论。
我从法国到加拿大,锻炼习惯没变(近似于零),甚至还有小幅度上升的前提下,两年
不到涨了四公斤。在法国也是没事在外面买着吃,或者买冷冻的回去做,或者懒了就去
饭店打包,等等等等“不良习惯”,但是体重一直保持53公斤。
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d*a
15
气人从短期来说能增加流量。从长远来说,是mitbbs的一大公害。

【在 a*****g 的大作中提到】
: 鸡气人都知道了啊
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L*r
16
美国孩子对食物过敏的特别多,中国的孩子肯定没这么多,这其中有关联吗?
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M*P
17
那也没办法,90后都不来这,没有流量,你让老邢怎么活?

【在 d***a 的大作中提到】
: 气人从短期来说能增加流量。从长远来说,是mitbbs的一大公害。
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l*5
18
不要学food babe(不知道food babe的上网查查这个无知妇女)。
其实所有我们吃的都是GMO,只是这个GMO到底是天然GMO还是人工GMO。当然如果GMO是
Mensanto自己的种子,就肯定有问题。
我看,主要还是organic/non-organic的比较大的差别。
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t*i
19
“非常非常的不professional” 不能同意更多了

【在 g******t 的大作中提到】
: 推荐信从哪来?你这是砸AP的场子,敢断人career,人家还不要了你的命
: 还有跟前几天那个货一样,自己双职工年薪20几万
: 3000尺的大耗子住着,两个孩子养着,父母结果来看孩子
: 天天跟学生叨叨自己工作压力多么大
: 那小伙回来跟朋友们说,关我p事,我tmd都28了没毕业没绿卡,工作还没着落,明年还
: 不知道滚到哪里去
: 你跟我面前诉苦,你不脸红么
: 老外基本是雇佣关系,论理炒红了脸顶多也就蹦出来一句,我付你钱了你没出活
: 老中基本是把人定胜天,封建等级,我即是神的革命大无畏精神那一套发扬到美国了
: 非常非常的不professional,也难怪招不到本地学生,小白谁听他BB啊

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a*n
20
请问问你美国亚裔的平均寿命是多少?中国是多少。

linoleic
oil_

【在 L****1 的大作中提到】
: GMO,glyphosat就不说了!已经不吃wheat产品了。说说油。
: 本来sunflower oil是high linoleic oil, polyunsaturated fatty acid占主要成分,
: 但是现在全美国的sunflower oil都找不到天然hihg linoleic的了,全部变成mono-
: saturated的high oleic oil. 比如 https://www.freshdirect.com/pdp.jsp?
: productId=gro_pid_4008481&catId=gro_oil_nutseed
: 本人跑遍各大超市,均买不到天然high linoleic sunflower oil, 最后幸运在家附近的
: 欧洲商店买到,有Poland, Russian, Turkey产的好几种,全部都是天然high linoleic
: 成分。11:26:64
: 还有safflower oil, 美国超市现在能找到的也都是high oleic oil了。比如:https:/
: /www.freshdirect.com/pdp.jsp?productId=gro_hain_p_hain_saf_01&catId=gro_oil_

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t*i
21
这种常规操作是这样的
先跟你说暑假可以留在这边给你钱让你干活 你答应下来 (于是没有找实习之类的)
直到快该暑假的4月份 突然告诉你没钱了 你自己想办法
这种时候老实学生会自掏腰包留在这边干活儿 聪明一点的会选择回国 但是漫漫四个月
的暑假 估计也不得不选择在国内给老板干活儿
极少数的能够在4月份还找到暑期实习 因为那会儿早就没有opening了

【在 M*P 的大作中提到】
: 基本没见过暑假不开工资还不让走人的lab。既然没工资,你为什么还干?这种情况下
: 还不换实验室是为啥?

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d*y
22
看了以后我很无语,我们在实验室拼命想提高有益成分含量,降低有害成分,结果被人
说是在害人。
这些年油料作物有很大发展,主要是靠基因改良推动的,包括传统方法和转基因的方法
。没有GMO,等世界人口发展到10billion的时候,你再去想想这么多人吃什么。
我不知道你们为什么要说这个有害,那个有害,给出证据,怎么有害的?是哪个成分有
害?和
Canola就是油菜,国内也大规模种植的,欧洲、加拿大和南美也有大规模种植,这些油
主要都是食用。
蔬菜有主要来源有油菜、玉米、大豆、棕榈油,还有葵花籽油和花生油,每种油的组分
有差异,营养成分不同,但是有一点你知道就可以了,那就是oleic acid越高越好。
别人改良好了高oleic oil,你还要跑去找high linoleic oil, polyunsaturated
fatty acid 的,那是你的自由,从健康角度来讲,我是会选择high oleic oil的。
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s*g
23
事实上大部分情况是我们付学生的暑假工资,即使学生暑假回国1-2个月也不好意思扣
他们工资。只能让他们定期交个报告表示他们也在remote work,这样学校问起来不至
于说我们吃空饷。事实上学生回家以后的效率你们也知道的。
大部分老外教授倒是只要回家超过2星期,必然从payroll上拿掉你。人家没当过
international student,根本没这样的同理心
不相信你们问老李,虎肉这些人
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x*e
24
不懂就去搞清楚了再挑刺

【在 f****b 的大作中提到】
: 吃的油,里面问题很严重。现在看来对企业 Corporate,根本没有什么监管。
: 现在吃的植物油都是一种叫 CANOLA的植物提炼而成,其本身是GMO 就不提了,而
: CANOLA以前是用来做各种飞机维修机械高级用油,现在美加都用来喂人,经过十多年的
: 反对派宣传,现在很多人都少吃或尽量不吃,
: Now 大盒子销售巨头"靠死口"卖两种,一种叫Red PALM OIL,另一种 耶子油,这两
: 种都是过去被定性为对人体有害的。
: 而靠死口的耶子油由于装油的容器选择了透明塑料,里面的耶子油由于成分可疑而发生
: 有些油在常温下发生了融化,顾客可以清晰看到容器里上面是呈现黄色液体,下面是固
: 体。
: 现在"靠死口"改换了包装,变成白色不透明,ai,商家也不好做啊。

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g*t
25
也不是说老中AP都不好
只是说第一代移民,尤其是还没有well-established的,整天疑神疑鬼
在自己生存受到威胁的情况下,底线比较低
就像溺水的人拼命的拉着救他的人一起沉一样
换了老外和老头子教授,你坑我一次不理你就是了
有些极端的事顾忌面子做不出来
个人确实不喜欢中国人,呆过的地方基本没有老中
特别坏的倒也不至于,可惜就是成长背景不同,玩不到一起去
大老远跑出国,又进个中国人扎堆的lab和圈子,那出国还有啥意义

【在 s******g 的大作中提到】
: 事实上大部分情况是我们付学生的暑假工资,即使学生暑假回国1-2个月也不好意思扣
: 他们工资。只能让他们定期交个报告表示他们也在remote work,这样学校问起来不至
: 于说我们吃空饷。事实上学生回家以后的效率你们也知道的。
: 大部分老外教授倒是只要回家超过2星期,必然从payroll上拿掉你。人家没当过
: international student,根本没这样的同理心
: 不相信你们问老李,虎肉这些人

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f*n
26
这个...这个主要还是年龄的缘故吧:)

【在 D*a 的大作中提到】
: 哎,其实这个food的问题的确是挺严重的,虽然GMO啥的还可以再讨论。
: 我从法国到加拿大,锻炼习惯没变(近似于零),甚至还有小幅度上升的前提下,两年
: 不到涨了四公斤。在法国也是没事在外面买着吃,或者买冷冻的回去做,或者懒了就去
: 饭店打包,等等等等“不良习惯”,但是体重一直保持53公斤。

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d*a
27
说实话,有不少学生也是这样,杂七杂八的东西想的太多,总是猜疑导师对自己不利,
浪费很多时间和精力。
做研究以及职业上的发展,虽然不能不考虑一些学术和专业之外的事,但想得过多肯定
是不行的。做研究是个竞争性很强的事情,不专心去做,非常吃亏。

【在 g******t 的大作中提到】
: 也不是说老中AP都不好
: 只是说第一代移民,尤其是还没有well-established的,整天疑神疑鬼
: 在自己生存受到威胁的情况下,底线比较低
: 就像溺水的人拼命的拉着救他的人一起沉一样
: 换了老外和老头子教授,你坑我一次不理你就是了
: 有些极端的事顾忌面子做不出来
: 个人确实不喜欢中国人,呆过的地方基本没有老中
: 特别坏的倒也不至于,可惜就是成长背景不同,玩不到一起去
: 大老远跑出国,又进个中国人扎堆的lab和圈子,那出国还有啥意义

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T*u
28
年纪大了代谢慢了呗

【在 D*a 的大作中提到】
: 哎,其实这个food的问题的确是挺严重的,虽然GMO啥的还可以再讨论。
: 我从法国到加拿大,锻炼习惯没变(近似于零),甚至还有小幅度上升的前提下,两年
: 不到涨了四公斤。在法国也是没事在外面买着吃,或者买冷冻的回去做,或者懒了就去
: 饭店打包,等等等等“不良习惯”,但是体重一直保持53公斤。

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g*t
29
双向选择吧
大千人搬过来的学生,好多也是看着很不professional很中国人; 不能一下子适应白人
社会的规则,需要到中国老板这杆大伞下面躲几年;但代价就是全是老中推荐信找考题
难度大了很多
(很多人到公司工作后还是中国老板手下,那真是武大郎开店,没治了)
在外企做过的再出国的,平时说话做事很讲究的,一般都找老外组了;工作上文化,习
惯更match; 尤其搞艺术的,怎么着跟农村县城主体的lab也熬不到一口锅里啊
很多事不是说谁不好,天生文化就有矛盾
比如说中国lab用微信群通知开会,换了后一种人可能直接跟老板说我不想在你这组待了
前者还丈二和尚摸不着头脑,不知道发生了什么,这不是很正常的安排么

【在 d***a 的大作中提到】
: 说实话,有不少学生也是这样,杂七杂八的东西想的太多,总是猜疑导师对自己不利,
: 浪费很多时间和精力。
: 做研究以及职业上的发展,虽然不能不考虑一些学术和专业之外的事,但想得过多肯定
: 是不行的。做研究是个竞争性很强的事情,不专心去做,非常吃亏。

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D*a
30
呵呵,你当然可以这么认为

【在 f*******n 的大作中提到】
: 这个...这个主要还是年龄的缘故吧:)
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d*a
31
这是很早以前吧。现在做发考题的肯定是以城市出来的人为多。农村的学生在高考中越
来越吃亏,据说现在重点大学的学生中,城镇学生的比例已经高达八成了。

待了

【在 g******t 的大作中提到】
: 双向选择吧
: 大千人搬过来的学生,好多也是看着很不professional很中国人; 不能一下子适应白人
: 社会的规则,需要到中国老板这杆大伞下面躲几年;但代价就是全是老中推荐信找考题
: 难度大了很多
: (很多人到公司工作后还是中国老板手下,那真是武大郎开店,没治了)
: 在外企做过的再出国的,平时说话做事很讲究的,一般都找老外组了;工作上文化,习
: 惯更match; 尤其搞艺术的,怎么着跟农村县城主体的lab也熬不到一口锅里啊
: 很多事不是说谁不好,天生文化就有矛盾
: 比如说中国lab用微信群通知开会,换了后一种人可能直接跟老板说我不想在你这组待了
: 前者还丈二和尚摸不着头脑,不知道发生了什么,这不是很正常的安排么

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r*t
32
说实话我也觉得逆生长只存在于广告之中

【在 D*a 的大作中提到】
: 呵呵,你当然可以这么认为
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M*o
33
赶紧把自己漂白了。

【在 g******t 的大作中提到】
: 也不是说老中AP都不好
: 只是说第一代移民,尤其是还没有well-established的,整天疑神疑鬼
: 在自己生存受到威胁的情况下,底线比较低
: 就像溺水的人拼命的拉着救他的人一起沉一样
: 换了老外和老头子教授,你坑我一次不理你就是了
: 有些极端的事顾忌面子做不出来
: 个人确实不喜欢中国人,呆过的地方基本没有老中
: 特别坏的倒也不至于,可惜就是成长背景不同,玩不到一起去
: 大老远跑出国,又进个中国人扎堆的lab和圈子,那出国还有啥意义

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v*e
34
油菜的油确实有有害成分,在国内的时候用菜油炒菜需要把油加热到冒烟才下菜,因为
有害成分先挥发了。否则菜有“生油味”,不好吃。
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d*y
35

给你科普一下吧:
http://www.lib.cau.edu.cn/18.doc
油料作物也在进步。。。。
发达国家种植的基本都是改良过的,国内的老油菜要烧冒烟,那也没多少用,反正里面
有害物质多,现在基本都种改良型的了。

【在 v*******e 的大作中提到】
: 油菜的油确实有有害成分,在国内的时候用菜油炒菜需要把油加热到冒烟才下菜,因为
: 有害成分先挥发了。否则菜有“生油味”,不好吃。

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d*y
36

更大问题在食品的深加工,也叫过度加工。
初级农产品没啥问题。

【在 D*a 的大作中提到】
: 哎,其实这个food的问题的确是挺严重的,虽然GMO啥的还可以再讨论。
: 我从法国到加拿大,锻炼习惯没变(近似于零),甚至还有小幅度上升的前提下,两年
: 不到涨了四公斤。在法国也是没事在外面买着吃,或者买冷冻的回去做,或者懒了就去
: 饭店打包,等等等等“不良习惯”,但是体重一直保持53公斤。

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L*1
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GMO,glyphosat就不说了!已经不吃wheat产品了。说说油。
本来sunflower oil是high linoleic oil, polyunsaturated fatty acid占主要成分,
但是现在全美国的sunflower oil都找不到天然hihg linoleic的了,全部变成mono-
saturated的high oleic oil. 比如 https://www.freshdirect.com/pdp.jsp?
productId=gro_pid_4008481&catId=gro_oil_nutseed
本人跑遍各大超市,均买不到天然high linoleic sunflower oil, 最后幸运在家附近的
欧洲商店买到,有Poland, Russian, Turkey产的好几种,全部都是天然high linoleic
成分。11:26:64
还有safflower oil, 美国超市现在能找到的也都是high oleic oil了。比如:https:/
/www.freshdirect.com/pdp.jsp?productId=gro_hain_p_hain_saf_01&catId=gro_oil_
saffl
现在美国根本没有什么能吃的东西。美国活生生就是一个人间地域。
我想问问你们天天搞生物研究的,美国的农产品到底是怎么了?
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m*u
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你想说明啥?若你先下结论再找理由,那他人就没有同你argue的余地了。
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s*y
39
大规模工业化生产惹的祸。
凡是不适合大规模生产的东西都死贵,甚至找不到。
比方说美国本土其实是有莲雾以及custard apple这两种水果的,但是超市里基本都不
卖,因为这两种水果一是产量不高,二是果肉太软,不容易运输。所以只能在原产地的
farmer's market 看到一些。

linoleic
oil_

【在 L****1 的大作中提到】
: GMO,glyphosat就不说了!已经不吃wheat产品了。说说油。
: 本来sunflower oil是high linoleic oil, polyunsaturated fatty acid占主要成分,
: 但是现在全美国的sunflower oil都找不到天然hihg linoleic的了,全部变成mono-
: saturated的high oleic oil. 比如 https://www.freshdirect.com/pdp.jsp?
: productId=gro_pid_4008481&catId=gro_oil_nutseed
: 本人跑遍各大超市,均买不到天然high linoleic sunflower oil, 最后幸运在家附近的
: 欧洲商店买到,有Poland, Russian, Turkey产的好几种,全部都是天然high linoleic
: 成分。11:26:64
: 还有safflower oil, 美国超市现在能找到的也都是high oleic oil了。比如:https:/
: /www.freshdirect.com/pdp.jsp?productId=gro_hain_p_hain_saf_01&catId=gro_oil_

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B*l
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还是比中国农产品强几亿倍? 先问问国内?
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d*y
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high linoleic oil, polyunsaturated fatty acid含量太高shelf time会变短很多。
high oleic 很好呀,为什么你一定要追求high linoleic oil, polyunsaturated
fatty acid?
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f*b
42
吃的油,里面问题很严重。现在看来对企业 Corporate,根本没有什么监管。
现在吃的植物油都是一种叫 CANOLA的植物提炼而成,其本身是GMO 就不提了,而
CANOLA以前是用来做各种飞机维修机械高级用油,现在美加都用来喂人,经过十多年的
反对派宣传,现在很多人都少吃或尽量不吃,
Now 大盒子销售巨头"靠死口"卖两种,一种叫Red PALM OIL,另一种 耶子油,这两
种都是过去被定性为对人体有害的。
而靠死口的耶子油由于装油的容器选择了透明塑料,里面的耶子油由于成分可疑而发生
有些油在常温下发生了融化,顾客可以清晰看到容器里上面是呈现黄色液体,下面是固
体。
现在"靠死口"改换了包装,变成白色不透明,ai,商家也不好做啊。
还有就是OLIVER OIL,基本都是假的,那些不写成分的进口意大利,或写100%
Pure,
我脑子进水了很长时间去强购那些销价的所谓100%P oliver oil
还有就是瓶装水对人的毒害,里面的成分都是无色的。
我从日本刚到美国, 对美国的100% pure 很崇拜,在日本都是3%左右的,比方果
汁。
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D*a
43
哎,其实这个food的问题的确是挺严重的,虽然GMO啥的还可以再讨论。
我从法国到加拿大,锻炼习惯没变(近似于零),甚至还有小幅度上升的前提下,两年
不到涨了四公斤。在法国也是没事在外面买着吃,或者买冷冻的回去做,或者懒了就去
饭店打包,等等等等“不良习惯”,但是体重一直保持53公斤。
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L*r
44
美国孩子对食物过敏的特别多,中国的孩子肯定没这么多,这其中有关联吗?
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l*5
45
不要学food babe(不知道food babe的上网查查这个无知妇女)。
其实所有我们吃的都是GMO,只是这个GMO到底是天然GMO还是人工GMO。当然如果GMO是
Mensanto自己的种子,就肯定有问题。
我看,主要还是organic/non-organic的比较大的差别。
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a*n
46
请问问你美国亚裔的平均寿命是多少?中国是多少。

linoleic
oil_

【在 L****1 的大作中提到】
: GMO,glyphosat就不说了!已经不吃wheat产品了。说说油。
: 本来sunflower oil是high linoleic oil, polyunsaturated fatty acid占主要成分,
: 但是现在全美国的sunflower oil都找不到天然hihg linoleic的了,全部变成mono-
: saturated的high oleic oil. 比如 https://www.freshdirect.com/pdp.jsp?
: productId=gro_pid_4008481&catId=gro_oil_nutseed
: 本人跑遍各大超市,均买不到天然high linoleic sunflower oil, 最后幸运在家附近的
: 欧洲商店买到,有Poland, Russian, Turkey产的好几种,全部都是天然high linoleic
: 成分。11:26:64
: 还有safflower oil, 美国超市现在能找到的也都是high oleic oil了。比如:https:/
: /www.freshdirect.com/pdp.jsp?productId=gro_hain_p_hain_saf_01&catId=gro_oil_

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d*y
47
看了以后我很无语,我们在实验室拼命想提高有益成分含量,降低有害成分,结果被人
说是在害人。
这些年油料作物有很大发展,主要是靠基因改良推动的,包括传统方法和转基因的方法
。没有GMO,等世界人口发展到10billion的时候,你再去想想这么多人吃什么。
我不知道你们为什么要说这个有害,那个有害,给出证据,怎么有害的?是哪个成分有
害?和
Canola就是油菜,国内也大规模种植的,欧洲、加拿大和南美也有大规模种植,这些油
主要都是食用。
蔬菜有主要来源有油菜、玉米、大豆、棕榈油,还有葵花籽油和花生油,每种油的组分
有差异,营养成分不同,但是有一点你知道就可以了,那就是oleic acid越高越好。
别人改良好了高oleic oil,你还要跑去找high linoleic oil, polyunsaturated
fatty acid 的,那是你的自由,从健康角度来讲,我是会选择high oleic oil的。
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x*e
48
不懂就去搞清楚了再挑刺

【在 f****b 的大作中提到】
: 吃的油,里面问题很严重。现在看来对企业 Corporate,根本没有什么监管。
: 现在吃的植物油都是一种叫 CANOLA的植物提炼而成,其本身是GMO 就不提了,而
: CANOLA以前是用来做各种飞机维修机械高级用油,现在美加都用来喂人,经过十多年的
: 反对派宣传,现在很多人都少吃或尽量不吃,
: Now 大盒子销售巨头"靠死口"卖两种,一种叫Red PALM OIL,另一种 耶子油,这两
: 种都是过去被定性为对人体有害的。
: 而靠死口的耶子油由于装油的容器选择了透明塑料,里面的耶子油由于成分可疑而发生
: 有些油在常温下发生了融化,顾客可以清晰看到容器里上面是呈现黄色液体,下面是固
: 体。
: 现在"靠死口"改换了包装,变成白色不透明,ai,商家也不好做啊。

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f*n
49
这个...这个主要还是年龄的缘故吧:)

【在 D*a 的大作中提到】
: 哎,其实这个food的问题的确是挺严重的,虽然GMO啥的还可以再讨论。
: 我从法国到加拿大,锻炼习惯没变(近似于零),甚至还有小幅度上升的前提下,两年
: 不到涨了四公斤。在法国也是没事在外面买着吃,或者买冷冻的回去做,或者懒了就去
: 饭店打包,等等等等“不良习惯”,但是体重一直保持53公斤。

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T*u
50
年纪大了代谢慢了呗

【在 D*a 的大作中提到】
: 哎,其实这个food的问题的确是挺严重的,虽然GMO啥的还可以再讨论。
: 我从法国到加拿大,锻炼习惯没变(近似于零),甚至还有小幅度上升的前提下,两年
: 不到涨了四公斤。在法国也是没事在外面买着吃,或者买冷冻的回去做,或者懒了就去
: 饭店打包,等等等等“不良习惯”,但是体重一直保持53公斤。

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D*a
51
呵呵,你当然可以这么认为

【在 f*******n 的大作中提到】
: 这个...这个主要还是年龄的缘故吧:)
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r*t
52
说实话我也觉得逆生长只存在于广告之中

【在 D*a 的大作中提到】
: 呵呵,你当然可以这么认为
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v*e
53
油菜的油确实有有害成分,在国内的时候用菜油炒菜需要把油加热到冒烟才下菜,因为
有害成分先挥发了。否则菜有“生油味”,不好吃。
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d*y
54

给你科普一下吧:
http://www.lib.cau.edu.cn/18.doc
油料作物也在进步。。。。
发达国家种植的基本都是改良过的,国内的老油菜要烧冒烟,那也没多少用,反正里面
有害物质多,现在基本都种改良型的了。

【在 v*******e 的大作中提到】
: 油菜的油确实有有害成分,在国内的时候用菜油炒菜需要把油加热到冒烟才下菜,因为
: 有害成分先挥发了。否则菜有“生油味”,不好吃。

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d*y
55

更大问题在食品的深加工,也叫过度加工。
初级农产品没啥问题。

【在 D*a 的大作中提到】
: 哎,其实这个food的问题的确是挺严重的,虽然GMO啥的还可以再讨论。
: 我从法国到加拿大,锻炼习惯没变(近似于零),甚至还有小幅度上升的前提下,两年
: 不到涨了四公斤。在法国也是没事在外面买着吃,或者买冷冻的回去做,或者懒了就去
: 饭店打包,等等等等“不良习惯”,但是体重一直保持53公斤。

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f*b
56
这个论题很好,看来有些人脑子深度被洗,吃初级产品是最简单的有效方法,还有就是
好看的产物都是有害的。但是除非回到原始社会,无法完全避开。
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t*z
57
canola不就是蓖麻吗?我小时候还种过蓖麻,有啥问题?对了我想起一桩历史典故,墨
索里尼的时代,对领袖不敬者要被迫饮一升蓖麻油。

【在 f****b 的大作中提到】
: 吃的油,里面问题很严重。现在看来对企业 Corporate,根本没有什么监管。
: 现在吃的植物油都是一种叫 CANOLA的植物提炼而成,其本身是GMO 就不提了,而
: CANOLA以前是用来做各种飞机维修机械高级用油,现在美加都用来喂人,经过十多年的
: 反对派宣传,现在很多人都少吃或尽量不吃,
: Now 大盒子销售巨头"靠死口"卖两种,一种叫Red PALM OIL,另一种 耶子油,这两
: 种都是过去被定性为对人体有害的。
: 而靠死口的耶子油由于装油的容器选择了透明塑料,里面的耶子油由于成分可疑而发生
: 有些油在常温下发生了融化,顾客可以清晰看到容器里上面是呈现黄色液体,下面是固
: 体。
: 现在"靠死口"改换了包装,变成白色不透明,ai,商家也不好做啊。

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