Re: 同性恋大部分是生理问题，有动物模型的 (转载) - 未名空间MITBBS历史存档

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Re: 同性恋大部分是生理问题，有动物模型的 (转载)

Re: 同性恋大部分是生理问题，有动物模型的 (转载)# Biology - 生物学

E*t2014-11-01 07:11

1 楼

带头冒个泡

c*n2014-11-01 07:11

2 楼

经常煎/烤老了，扎扎的柴柴的不好吃，今天终于找到真正的诀窍了。不是煎多长
时间，烤多长时间多少温度。
我是按网上的煎+烤箱的流程
Costco. 猪排，烤箱烧到400度，铸铁锅在里面也烧到400度，把铸铁锅拿出来放炉
子上，猪排抹上油，上锅煎一面， 2分钟，另一面不煎。把肉反过来，插温度计
，放到烤箱里，过大概7分钟，温度计指示140-145度，拿出来，去掉温度计，用
铝箔盖严。
让肉就这么盖住放最少20分钟----这是最关键的一步！！以前总觉得从炉子拿出来就
算完事了。可外边一层煎干了可里面还生。出来时外边的温度很高了。静置后温度
慢慢传到里面，这个温度很低，正好能保证肉做出来很嫩。肉嫩唯一一点就是低温
加热。最小资最装x的办法就是 sous vide ，用塑料袋包着在145度的水里泡。最后
放置的道理类似，就是用低的余温加热

d*r2014-11-01 07:11

3 楼

本人想通过公司办EB2，不知道LA都有哪些律师比较负责任，价格公道的。希望有经验
的人能够推荐一下。谢谢。

d*b2014-11-01 07:11

4 楼

【以下文字转载自 Military 讨论区】
发信人: mitbbs2715 (好吃不懒做), 信区: Military
标题: Re: 同性恋大部分是生理问题，有动物模型的
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 1 12:51:04 2014, 美东)
生理上发生病变，当然就是病理
这个是有动物学模型的，某类神经递质分泌异常，和脑区病变
如果你坚信同性恋是信仰，那么就不应该阻挠科学家对病理性的同性恋进行研究
但现实正好相反，你们屁精极力阻挠这种研究
因为屁精抗议，这方面的研究连文章都发不出来了
几十年以前由于研究手段匮乏，没能找到病灶，并不能说明一种“变态”不是病。

y*22014-11-01 07:11

5 楼

看群里 top学校基本都已经发on-campus interview 了

【在 E*********t 的大作中提到】

: 带头冒个泡

b*t2014-11-01 07:11

6 楼

煎烤肉最后放置主要是降温让肉汁吸收，伴随继续加热也是相对高温，跟sous vide是
完全两码事，况且没有压强控制
在对一种烹调方式熟悉之前，不要随便拍脑袋说人家装不装啊

【在 c******n 的大作中提到】

: 经常煎/烤老了，扎扎的柴柴的不好吃，今天终于找到真正的诀窍了。不是煎多长
: 时间，烤多长时间多少温度。
: 我是按网上的煎+烤箱的流程
: Costco. 猪排，烤箱烧到400度，铸铁锅在里面也烧到400度，把铸铁锅拿出来放炉
: 子上，猪排抹上油，上锅煎一面， 2分钟，另一面不煎。把肉反过来，插温度计
: ，放到烤箱里，过大概7分钟，温度计指示140-145度，拿出来，去掉温度计，用
: 铝箔盖严。
: 让肉就这么盖住放最少20分钟----这是最关键的一步！！以前总觉得从炉子拿出来就
: 算完事了。可外边一层煎干了可里面还生。出来时外边的温度很高了。静置后温度
: 慢慢传到里面，这个温度很低，正好能保证肉做出来很嫩。肉嫩唯一一点就是低温

d*r2014-11-01 07:11

7 楼

自己顶一个，大家怎么没人帮忙？

x*e2014-11-01 07:11

8 楼

对人同性恋不容易研究
不过对其他物种的同性恋行为是有研究的

【在 d*b 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Military 讨论区】
: 发信人: mitbbs2715 (好吃不懒做), 信区: Military
: 标题: Re: 同性恋大部分是生理问题，有动物模型的
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 1 12:51:04 2014, 美东)
: 生理上发生病变，当然就是病理
: 这个是有动物学模型的，某类神经递质分泌异常，和脑区病变
: 如果你坚信同性恋是信仰，那么就不应该阻挠科学家对病理性的同性恋进行研究
: 但现实正好相反，你们屁精极力阻挠这种研究
: 因为屁精抗议，这方面的研究连文章都发不出来了
: 几十年以前由于研究手段匮乏，没能找到病灶，并不能说明一种“变态”不是病。