牛奶含酸性脂肪、蛋白质 多喝有反效果# ChineseMed - 中医
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更新日期:2009/11/13 00:07 【记者李叔霖／台北报导】
钙质摄取过多，并不见得有益。台北县自然养生休閒协会常务理事兼讲师谢东明表示，
当人体缺少钙质，就容易影响到骨骼、牙齿的健康，同时肌肉也会出现抽筋、异常收缩
，细胞的通透性、凝血功能也会变差，这时有些人会多喝牛奶以补充钙质，但事实上预
防流失比补充还重要，且牛奶含脂肪、蛋白质，喝太多恐出现反效果。(解说的非常好
，值得称讚啊。)
他指出，原则上，一般人每天所需的钙约1200毫克，可从深绿色植物中获得补充，但很
多民众却误以为要喝下大量的牛奶才能够补充人体所需的钙质，其实刚好相反。(这就
是说实话的人。)
谢东明强调，因为在牛奶里含有大量的脂肪、蛋白质，都是属於酸性食物，喝太多易使
血液、体质偏酸性，当钙质遇到酸後会形成结合钙，这种固态钙人体非但无法吸收，还
须费很大的劲才能排出。(这就是肾结石的来源啊。)
若无法完全排出，就很可能会留在肾脏、膀胱等器官里，到时又会造成泌尿系统的结石
问题。另外，人体为平衡血液中的酸碱值，会将原本存在骨骼内的钙质释出来，因为钙
质是人体内属於强碱的物质，释出後将可达到中和酸碱的作用，但这
钙质摄取过多，并不见得有益。台北县自然养生休閒协会常务理事兼讲师谢东明表示，
当人体缺少钙质，就容易影响到骨骼、牙齿的健康，同时肌肉也会出现抽筋、异常收缩
，细胞的通透性、凝血功能也会变差，这时有些人会多喝牛奶以补充钙质，但事实上预
防流失比补充还重要，且牛奶含脂肪、蛋白质，喝太多恐出现反效果。(解说的非常好
，值得称讚啊。)
他指出，原则上，一般人每天所需的钙约1200毫克，可从深绿色植物中获得补充，但很
多民众却误以为要喝下大量的牛奶才能够补充人体所需的钙质，其实刚好相反。(这就
是说实话的人。)
谢东明强调，因为在牛奶里含有大量的脂肪、蛋白质，都是属於酸性食物，喝太多易使
血液、体质偏酸性，当钙质遇到酸後会形成结合钙，这种固态钙人体非但无法吸收，还
须费很大的劲才能排出。(这就是肾结石的来源啊。)
若无法完全排出，就很可能会留在肾脏、膀胱等器官里，到时又会造成泌尿系统的结石
问题。另外，人体为平衡血液中的酸碱值，会将原本存在骨骼内的钙质释出来，因为钙
质是人体内属於强碱的物质，释出後将可达到中和酸碱的作用，但这